دوريان زبادي

دُريان زبادي  هو نوع نباتي يتبع جنس الدُريان من فصيلة الخبازية.موقع لائحة النباتات دوريان زبادي  تاريخ الولوج 10 مارس 2013 موقع لائحة النباتات أنواع الدوريان  تاريخ الولوج 10 مارس 2013 موقع زيبكودزو دوريان زبادي  تاريخ الولوج 10 مارس 2013   والدُريان أو الدريان  تسمى بملكة الفواكهDurian, the King of Fruits (Stuff) ، تنمو بمناطق جنوب شرق أسيا خاصة في ماليزيا وأندونيسيا وسنغافورة وتايوان والصين والذين يطلقون عليها اسم (طعم الجنة ورائحة جهنم)، لكون رائحتها قوية ونفاذة وكريهة جدا لدرجة أنها ممنوعة من دخول الفنادق والطائرات وسيارات التاكسي لسرعة انتشار رائحتها التي تدوم مدة طويلة، ولكنها تتميز بمذاق حلو.

يتميز شكل الدُريان من الخارج بأن لها أشواك غليظة تشبه القنفذ ولبها من الداخل لونه أصفر بحجم الموز.

تنتشر شجيرات الدُريان (Durio zibethinus) الاستوائية في جنوب شرق آسيا، وبالأخص في ماليزيا، ولفاكهتها قشرة صلبة وشائكة لونها أخضر أو بني، ولها لب ناعم، تتميز برائحتها غير المرغوبة وطعمها المميز. يقول عنها سكان جنوب شرق آسيا بأن لها «رائحة مثل الجحيم وطعم مثل الجنة». تحمص بذورها وتؤكل مثل البندق. حجم الدُريانة غير المقشرة يقارب حجم كرة القدم أو أكبر بقليل، وتزن حوالي 10 أرطال. بداخل غلاف قشرتها يوجد حوالي خمسة أو ستة فصوص ذهبية من اللب، ويعرف عن طعمه بشدة اللذة لدرجة أن الآسيويين يسمون الدُريان بملكة الفاكهة. لا يتوفر الدُريان الطازج خارج آسيا غالباً، ولكن الدُريان الجاف يباع مثلجاً ومعبأ ومحفوظاً في الأسواق الآسيوية.

 التغذية 

 القيمة الغذائية لكل 100 جرام الطاقة 153 cal الرطوبة 64 جرام البروتين 2.6 جرام الدهون 3.4 جرام الكربوهيدرات 27.9 بيتا-كاروتين 140.0 مليجرام فيتامين بي1 0.1 مليجرام فيتامين بي2 0.13 مليجرام فيتامين سي 23.2 مليجرام 

 معرض الصور 

 انظر أيضًا 
 دُريان
 قائمة أنواع الدُريان

 مراجع 

تصنيف:أشجار ماليزيا
تصنيف:أصنوفات سماها كارولوس لينيوس
دوريان زبادي
تصنيف:ثمار استوائية
زبادي
تصنيف:زراعة استوائية
تصنيف:فاكهة استوائية
تصنيف:فواكه أصلها من آسيا
تصنيف:منتجات حرجية غير خشبية
تصنيف:نباتات إندونيسيا
تصنيف:نباتات طبية في آسيا
تصنيف:نباتات ليلية الإزهار
تصنيف:نباتات وصفت في 1774