لاكتات الصوديوم

لاكتات الصوديوم هو ملح الصوديوم من حمض اللاكتيك الذي له طعم خفيف الملوحة. وينتج من قبل تخمير مصدر السكر، مثل الذرة أو الشمندر، وإبطال مفعول الحامض الناتج ثم اللبن. لإنشاء مجمع وجود صيغة NaC3H5O3

 المراجع 

تصنيف:مضافات رقم إي
تصنيف:أدوية أساسية حسب منظمة الصحة العالمية
تصنيف:أملاح صوديوم عضوية
تصنيف:لاكتات
تصنيف:محدثات القلق
تصنيف:مضافات غذائية