الطبق الأول

المَدخل أو الطبق الأول هو طبق يُقدم قبل الطبق الرئيسي أو بين الطبقين الرئيسيين للوجبة.Oxford Dictionaries American Heritage Dictionary According to Alexandre Dumas' Grand dictionnaire de cuisine (1871), an entrée is a "Préparation chaude qui accompagne ou suit le potage," a "hot preparation that accompanies or follows the soup".  

 المراجع 

 وصلات خارجية 
 Why Americans say Entrée when everyone else says Main
 The Straight Dope on the meaning of entrée
 Wikibooks Cookbook

تصنيف:خدمات طعام
تصنيف:مصطلحات الأطعمة والمشروبات
تصنيف:وجبات