مرسة (أكلة)

المرسة هي أكلة مشهورة في جنوب الجزيرة العربية ومنتشرة في اليمن وجنوب السعودية  وعمان والسودان وغيرهم من البلدان المحيطة باليمن. تتكون المرسة من الدقيق والموز والعسل والسمن مهروسة معًا واحيانا يهرس الدقيق مع الموز ويضاف عليه العسل والسمن. تتعدد اشكال وطرق عمل المرسة حسب المناطق.

 طريقة التحضير 
يقطع البر قطع صغيرة ويقطع الموز بنفس كمية البر مع إضافة كمية قليلة من العسل أو السمن ثم يهرس مع بعضه «البر والموز» حتى يصبح جاهزًا وأخيراً يضاف إليه العسل والسمن.

مراجع

تصنيف:مطبخ سعودي
تصنيف:مطبخ يمني