فلفل حلبي

الفلفل الحلبي أو المرعش هو مجموعة متنوعة من الفليفلة الحولية تستخدم كبهارات، وبخاصة في مطبخ الشرق الأوسط والمطبخ المتوسطي.

تبدأ القرون التي تنضج إلى لون خمري شبه جافة، تزال البذور، ثم تسحق بخشونة على الأرض. ويسمى الفلفل نسبة إلى حلب، المدينة المأهولة منذ تاريخ طويل على طريق الحرير في شمال سوريا، ويزرع الآن في سوريا وتركيا.

 مراجع 

تصنيف:بهارات
تصنيف:حلب
تصنيف:فليفلة حارة
تصنيف:مطبخ
تصنيف:مطبخ الشرق الأوسط
تصنيف:مطبخ عربي
تصنيف:مطبخ متوسطي
تصنيف:نباتات طبية في آسيا
تصنيف:نباتات طبية في أوروبا