تيمبورا

تصغير|250 بك|طبق "تيندون" وهو عبارة عن طبق من الأرز يضاف فوقه قطع من التيمبورا.

تيمبورا  هو أحد الأطباق اليابانية والذي يتكون من المأكولات البحرية أو الخضراوات التي تقلى بعد تغميسها بصلصة من الدقيق والبيض.fishcooking.about.com 

 تاريخ 
تعود أصول التيمبورا إلى المبشرين البرتغاليين الذين قدموا إلى اليابان في القرن السادس عشر. ويقال بأن الشوغون توكوغاوا إياسو مؤسس شوغونية توكوغاوا كان من محبي التيمبورا. يعتقد بأن أصل كلمة تيمبورا تعود إلى كلمة "tempora" اللاتينية والتي تعني «فترة زمنية» أو «مؤقت» وتشير إلى فترات الاعتكاف التي يتجنب فيها الراهب أكل اللحوم ويتحول إلى أكل الأسماك والخضار.
 مراجع 

تصنيف:أطباق المأكولات البحرية والأرز
تصنيف:أطباق الجمبري
تصنيف:أطباق وطنية
تصنيف:مأكولات بحرية يابانية
تصنيف:مصطلحات المطبخ الياباني
تصنيف:مطبخ تايواني
تصنيف:مطبخ صيني
تصنيف:مطبخ عيد القيامة
تصنيف:مطبخ غرب الولايات المتحدة
تصنيف:مطبخ ياباني