أوكونومياكي

التسمية 
كلمة «أوكونومي» هي بمعنى «ما تحب» أو «ما تريد»، وكلمة «ياكي» تعني «مشوي» وبالتالي يكون معنى أوكونومياكي هو «شواء ما تشتهي».

 المكوّنات النموذجية 
يُحضَّر الخليط أساسًا من الدقيق (دقيق خفيف أو دقيق القمح)، والبيض، واليام الطويل، والملفوف،
ويضاف إليه عادةً:
 لحم الخنزير
 الحبار
 الإسكالوب (قطع المحار)
 الروبيان
ويمكن إضافة أي مكوّنات أخرى حسب الذوق، إذ تُعتبر جميع أنواع التعديلات مقبولة.

 مراجع 

تصنيف:الثقافة في محافظة أوساكا
تصنيف:بان كيك
تصنيف:ثقافة في هيروشيما
تصنيف:مطبخ أوكيناوا
تصنيف:مطبخ ياباني
تصنيف:مواقع جذب سياحي في هيروشيما