أرانشيني

أرانشيني  هي كرات رز مغلفة بفتات الخبز مقلية نشأت في صقلية في القرن العاشر. تحشى الأرانشيني عادة بالراغو (صلصة اللحم) وصلصة الطماطم والموزاريلا و/أو البازلاء. هناك العديد من الأشكال المحلية التي تختلف في الشكل والحشوات. يشتق الاسم من شكل الطعام ولونه والذي يشبه البرتقالة (الكلمة الإيطالية للبرتقال هي أرانشيا  وأرانشينا  هي البرتقالة الصغيرة وأرانشيني جمعها).

 انظر أيضًا 
 مكرونة نجرسكو

 مراجع 

تصنيف:أطعمة محشوة
تصنيف:ثقافة أمريكية إيطالية في مدينة نيويورك
تصنيف:طعام الشارع
تصنيف:مسينا
تصنيف:مطبخ إيطالي
تصنيف:المطبخ في صقلية