الدستور الغذائي النمساوي

في الإمبراطورية النمساوية المجرية بين 1897 و1911م، مجموعة من المعايير ومواصفات المنتجات لمجموعة واسعة من الاطعمة طورت على أساس الدستور الغذائي النمساوي.Understanding The Codex Alimentarius (Third Edition) Published by the منظمة الأغذية والزراعة of the الأمم المتحدة and the منظمة الصحة العالمية, 2006. Accessed 4 January 2008.  وقرار تَأسيسه جُعِلَ في فينا أكتوبر/تشرين الأولِ 1891م.Opening Statement by Dr. B.P. Dutia Assistant Director-General Economic and Social Policy Department, FAO to the Nineteenth Session of the Codex Alimentarius Commission, 1 July 1991. منظمة الأغذية والزراعة of the الأمم المتحدة website. Accessed 9 January 2009. 

نتيجة لجهد طوعي من جانب خبراء في صناعة الأغذية والجامعات، لم تكن المدونة الغذائية الأسترالية بالمعنى الدقيق، مجموعة من المعايير الغذائية سارية المفعول من الناحية القانونية، بيد انها استخدمت من قبل المحاكم لتحديد معايير هوية الاغذية.Randell, A. Codex Alimentarius: how it all began. منظمة الأغذية والزراعة of the الأمم المتحدة website. Accessed 1 January 2009. 

هذه المدونة كانت معروفة على نطاق ضيق في البلدان الأوروبية الناطقة بالألمانية، ومن اجل استخدام الدستور الغذائي في الايام القادمة فقد عملت مخطوطةُ الغذاءِ الدوليةِ الحاليةِ بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية على انجاح ذلك.

فكرة الدستور الغذائي الأوروبي القائم على أساس النموذج النمساوي توبع بشكل نشيط مِن قِبل النمساوي هانز فرينزل بين عامي 1954- 1958. ثم توج عمل فرينزل في خلق مجلس الدستور الغذائي الأوروبي في حزيران عام 1958 تحت الرعاية المشتركة للجنة الدولية للصناعات الزراعية والمكتب الدولي للكيمياء التحليلية.

في عام 1975، اعيد تنظيم لجنة الدستور الغذائي النمساوي ضمن قانون الاغذية النمساوية، والذي ما زال يعرف بأحد قوانينِ الغذاءِ الأكثر صرامةِ في العالمِ.

 انظر أيضًا 
 الدستور الغذائي

 المراجع 

 وصلات خارجية 
 All chapters of the Codex Alimentarius Austriacus
‌

تصنيف:تأسيسات سنة 1897 في النمسا-المجر
تصنيف:تأسيسات سنة 1897 في النمسا
تصنيف:سلامة الغذاء
تصنيف:مطبخ نمساوي