حساسية الذرة

حساسية الذرة / الذرة الصفراء  هي إحدى أنواع الحساسية الغذائية. وقد تكون من الحساسيات التي يصعب إدارتها وخاصة في الولايات المتحدة، وذلك بسبب العدد الكبير من المنتجات الغذائية التي تحتوي على أشكال مختلفة من الذرة مثل نشا الذرة وحمض الستريك والنشا الغذائي المعدل والخل والفانيليا ضمن أشياء أخرى كثيرة."Food Allergies", The American Journal of Nursing, Vol. 80, No. 2 (Feb., 1980), pp. 262-265 ومع ذلك، فإنها تعتبر من أنواع الحساسية التي تمر أحياناً من دون التعرف عليها."Allergy to Corn Often Remains Unrecognized", Science News 89:331 May 7, 1966

 مسودات 

تصنيف:حساسيات الطعام
تصنيف:ذرة شامية
تصنيف:علم المناعة