عصفر

قرطم الصباغين أو عُصْفُر أو قرطم أو أحريض أو الجُرْجُومالمعجم الكبير لمجمع اللغة العربية في مصر حرف الجيم الطبعة الأولى إهداءات 2003 ص 191 أو صبغ اللوزينة أو البهرمان أو جوزر  أو الزعفران الكاذب هو زهرة القرطم المصبوغ هو نبات من الفصيلة النجمية.

يستعمل لصبغ الأكل وله فوائد طبية. الجزء المستعمل من النبات هو أمتعة أزهار العصفر. يكون لون العصفر أصفر أو أحمر وحسب نوع الزهرة.يتراوح طول النبتة ما بين 30 إلى 150 سنتيمتر(12 إلى 59 إنش).

 الموطن الأصلي 
تصنف الأصناف المزروعة في العالم تحت الأجناس التالية ذات المنشأ المختلف والتي قسمت حسب عدد الصبغيات لهذه الأجناس والتي تتوزع جغرافياً بدءً من الشرق الأقصى (الصين – اليابان – كوريا بالإضافة الهند والباكستان وبلجيكا) ومنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا وتركيا وأوروبا وسوريا بالإضافة إلى روسيا وإثيوبيا

 انظر أيضًا 
 بطنج
 قرطم

 المراجع 

تصنيف:أصباغ نباتية
تصنيف:أصبغة نباتية
تصنيف:زيوت الطبخ
تصنيف:زيوت نباتية
تصنيف:عقاقير مجهضة
تصنيف:قرطم
تصنيف:ملونات غذائية
تصنيف:نباتات الهند
تصنيف:نباتات طبية
تصنيف:نباتات مستخدمة في الأيورفيدا
تصنيف:نباتات مستخدمة في الطب الصيني التقليدي
تصنيف:نباتات نيبال
تصنيف:نباتات وصفت في 1753
تصنيف:نجمية