خردل أبيض

الخردل الأبيض  أو أسْفَنْد نوع نباتي يتبع جنس الخردل من الفصيلة الصليبية. اسمه العلمي  أو  أو . يزرع لبذور الخردل الحنطية التي ينتجها أو لاستعمال نباته كعلف. أزهاره إلى الصفرة الفاقعة.

الخردل الأبيض نبات حولي، يصل ارتفاعه إلى 70 سنتيمترًا (28 بوصة)، وله أوراق ريشية عديمة الساق، تشبه أوراق نبات الخردل البري (Sinapis arvensis). كما أنه ينمو بسرعة نسبية، أسرع من نباتات أخرى من نوعه، مثل الخردل الهندي (Brassica juncea). تحتوي أزهار الخردل الأبيض الصفراء على 4 بتلات لكل زهرة و4 سبلات متبادلة. بالإضافة إلى ذلك، يبلغ طول قرونه حوالي 2.0-4.2 سم.

التكاثر
الخردل الأبيض (Sinapis alba) نبات نهاري طويل، مما يعني أنه يزهر عندما تتجاوز كمية الضوء التي يتلقاها فترة نهاره الحرجة. ويمكن نشر حبوب لقاح الخردل الأبيض عن طريق الرياح والحشرات الملقحة، مثل النحل البري والنحل الطنان وذباب الزهور. إضافةً إلى ذلك، يُعد الخردل الأبيض من الأنواع التي تتكاثر بالتلقيح الخلطي الإلزامي، أي أنه غير متوافق ذاتيًا ولا يستطيع التلقيح الذاتي.

التصنيف
الخردل الأبيض هو أحد الأنواع التي وصفها كارل لينيوس وسماها في كتابه "أنواع النباتات"  عام 1753 باستخدام اسم Sinapis alba. ولا يزال هذا الاسم مقبولاً، مما يضعه في جنس Sinapis في عائلة Brassicaceae.

 الموئل والانتشار 
موطنه منطقة البحر الأبيض المتوسط.قاعدة البيانات الأوروبية-المتوسطية للنباتات.خريطة انتشار الخردل الأبيض (بالإنكليزية). تاريخ الولوج 25 تشرين الثاني 2011.  وهو منتشر عالميًا اليوم.
 الوصف النباتي 
نبات عشبي حولي.
تصغير|يسار|حبات خردل أبيض

 معرض صور 

 المصادر 

 انظر أيضا 
 سينالبن Sinalbin

تصنيف:أصنوفات سماها كارولوس لينيوس
تصنيف:أعشاب
تصنيف:الحياة النباتية في الوطن العربي
تصنيف:بهارات
تصنيف:كرنبية
تصنيف:نباتات الشام
تصنيف:نباتات المغرب العربي
تصنيف:نباتات سامة
تصنيف:نباتات طبية
تصنيف:نباتات وادي النيل
تصنيف:نباتات وصفت في 1753