لوف

اللُوف أو أذن الفيل  جنس نباتي ينتمي للفصيلة القلقاسية من أحاديات الفلقة، يشمل نحو 25 نوعاً، يتوطن في المغرب العربي والمشرق العربي وأوروبا، وتنوعه الحيوي الأقصى في حوض البحر الأبيض المتوسط.

هو جنس نباتي ينتمي إلى الفصيلة الأرومية، ويتميز بأوراقه الكبيرة على شكل قلب أو رمح وأزهاره الصغيرة التي تتجمع في ما يُعرف بـ “السداة الزهرية” أو “السبيدكس” المحاط بورقة غلافية كبيرة. بعض أنواع اللوف تنتج ثمارًا صغيرة على شكل توت. ينمو هذا النبات في مناطق البحر الأبيض المتوسط وآسيا الغربية، وغالبًا في الأماكن الرطبة والمظللة مثل ضفاف الأنهار والأراضي الرطبة والغابات. تختلف أنواع اللوف من حيث اللون والشكل والحجم، ويستخدم بعضها في الزينة، بينما تحمل أنواع أخرى أهمية غذائية وطبية بعد المعالجة. 

 الوصف النباتي 
النورة إغريضية محاطة بورقة متحورة تشبه الشراع.

 من أنواعه الواطنة في الوطن العربي 
 لوف إيطالي أو البقوقة ، ايرني، أقرني  في المغرب العربي وجنوب أوروبا وحوض البحر الأسود
 اللوف الجلدي  في بلاد الشام وقبرص وتركيا والقوقاز
 لوف ديوسقوريدس  في بلاد الشام وقبرص وتركيا
 اللوف الشاره للرطوبة  في بلاد الشام
 اللوف الطويل  في بلاد الشام وروسيا والبلقان
 اللوف الفلسطيني  في بلاد الشام
 اللوف المنفرج  في بلاد الشام وتركيا

 من أنواعه الأخرى 
 اللوف الأبْقَع  وموطنه غرب أوروبا وشمالها
 اللوف الأرجواني  وموطنه جزيرة كريت
 اللوف الشرقي  وموطنه شرق أوروبا
 اللوف الكريتي  وموطنه جزيرة كريت

 المعلومات الغذائية 
يحتوي كل 100غ من القلقاس النيء بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المواد الغذائية التالية:
 سعرات الحرارية: 112
 دهون: 0.2
 دهون المشبعة: 0
 كاربوهيدرات: 26.46
 ألياف: 4.1
 بروتينات: 1.50
 كولسترول: 0

 الاستخدامات العلاجية التقليدية 
استُخدم نبات اللوف، خصوصًا في مناطق شرق البحر الأبيض المتوسط، في الطب الشعبي بعد المعالجة الحرارية أو التجفيف، حيث استُعملت أوراقه أو جذاميره في وصفات تقليدية لعلاج السعال والتهابات الجهاز التنفسي وبعض الآلام المفصلية. وتشير المراجع الإثنوبوتانية إلى أن هذه الاستخدامات كانت مرتبطة بالممارسات الطبية الشعبية ولم تُثبت فعاليتها سريريًا بصورة قاطعة في الطب الحديث. Lev 2002 

 المركبات الكيميائية 
تحتوي أنواع اللوف (Arum spp.) على مركبات كيميائية متعددة تشمل الفلافونويدات والمركبات الفينولية وبعض القلويدات النباتية، إضافة إلى بلورات أوكسالات الكالسيوم التي تُعد مسؤولة عن التأثير المهيِّج للنبات عند تناوله نيئًا. وقد جذبت هذه المركبات اهتمام الدراسات الكيميائية النباتية نظرًا لدورها المحتمل في النشاطات الحيوية المختلفة للنبات. Duke 2002 

 النشاطات الحيوية المحتملة 
أظهرت دراسات مخبرية أن مستخلصات بعض أنواع اللوف قد تمتلك نشاطًا مضادًا للأكسدة، كما تمت دراسة تأثيراتها المحتملة في تثبيط نمو بعض الخلايا السرطانية في التجارب المخبرية. ومع ذلك، فإن هذه النتائج لا تزال في إطار الأبحاث الأولية ولم تتحول إلى تطبيقات علاجية سريرية مثبتة لدى الإنسان. Abu-Zaiton 2011 

 السمية والاحتياطات 
تحمل أجزاء من نبات اللوف مركبات مثل أوكسالات الكالسيوم، التي تُعد مهيّجة للجسم عند تناوله دون معالجة صحيحة، وقد تسبب تهيج الفم والجهاز الهضمي. من أجل السلامة، تؤكد التوجيهات العلمية ضرورة عدم استهلاك النبات نيئًا أو استخدامه لعلاج دون إشراف طبي. WHO GACP

 الأهمية الثقافية والغذائية للوف في بلاد الشام 
للنباتات من جنس اللوف مكانة في التراث الغذائي والثقافي لبلاد الشام، حيث استُخدمت بعض أنواعها بعد معالجة مناسبة كغذاء تقليدي، خصوصًا بعد غليها أو تخميرها للتقليل من تأثير مركبات أوكسالات الكالسيوم المهيجة. وقد ارتبطت هذه الاستخدامات بمواسم معينة، وكان سكان القرى يعتمدون على النبات كمصدر للبروتين النباتي عند شح الأغذية الأخرى. إضافة إلى الجانب الغذائي، يظهر للوف دور رمزي في بعض العادات والتقاليد الشعبية، حيث ارتبطت أوراقه وأزهاره بطقوس محلية محددة، خاصة فيما يتعلق بالصحة والشفاء، وفقًا لما ذكره الباحثون في مجال الإثنوبوتاني. Lev 2002 

 انظر أيضاً 
 القلقاس

 مصادر 
المعلومات الغذائية عن اللوف

*
تصنيف:الحياة النباتية في الوطن العربي
تصنيف:أجناس اللوفية
تصنيف:أصنوفات سماها كارولوس لينيوس
لوف
تصنيف:نباتات الشام
تصنيف:نباتات كردستان