ترتية القمح

تُرتِيَّة القمح أو تُرتِلَّة أو تورتيللا القمح ، هو نوع من أنواع المخبوزات يتمتع بشعبية واسعة في البلدان الناطقة باللغة الإسبانية. تتكون الترتلة التي تصنع في إسبانيا من عجة بيض مستديرة الشكل مع الحشوات. وتعد التُرتلَّة الإسبانية هي الأكثر شهرة. إلى جانب البيض تتكون التورتيللا من البطاطس والبصل.
كلمة تُرتِلَّة جاءت من الكلمة الإسبانية تُرْتَة والتي تعني الكعك المستدير.Growing Corn in Mexico, Pan-American Adventure: Tepotzotlán, Mexico, by Don Lotter, August 3, 2004. فعندما اكتشف الإسبان هذا الخبز المسطح الذي كان شعب حضارة الأزتيك يأكله كثيراً أسموه تورتيللا وهو ما يعني «تصغير تُرتَة».

 انظر أيضًا 
 ترتية الذرة
 لواش
 التورتة — هي حلوى رفيعة تجمع بين شكل الفطيرة والكعكة والخبز. ومن هنا صار خبز الترتية كنوع من فطائر الخبز مثل البان كيك ويُستعمل في الساندويشات وغيرها.
 مراجع 

250px|تصغير|تورتيللا يتم صنعها في مدينة سان دييغو القديمة.

تصنيف:أطباق قمح
تصنيف:أطعمة ومشروبات
تصنيف:ترتية
تصنيف:خبز مسطح
تصنيف:مزة
تصنيف:مطبخ أمريكي
تصنيف:مطبخ بيليزي
تصنيف:مطبخ سلفادوري
تصنيف:مطبخ مكسيكي
تصنيف:مطبخ هندوراسي
تصنيف:مقبلات
تصنيف:مواد غذائية أساسية