غرغنزولة

جبنة غُرغُنزولة أو (نقحرة: غورغونزولا) هي إحدى أقدم الأنواع الإيطالية للجبنة الزرقاء. اكتسبت اسمها من غُرغُنزولة إحدى ضواحي مدينة ميلان. تصنع جبنة غُرغُنزولة من الحليب البقري أو حليب الماعز كامل الدسم وتعمر من 3-4 أشهر لإعطائها الملمس المطلوب. تستخدم جبنة غُرغُنزولة في المطبخ الإيطالي

 طالع أيضاً 
 قائمة أنواع الجبن
 كاسو مارزو

 مراجع 

تصنيف:أجبان
تصنيف:أجبان إيطالية
تصنيف:أجبان تصنع من حليب البقر
تصنيف:أطعمة تحمل أسماء أماكن