حمض الشمع

الحامض الدهني أو حَمْضُ الشمع (أو حَمْضُ الستياريك) هو حمض دهني مشبع يحتوي على 18 ذرة من الكربون ويوجد في الدهون الحيوانية والنباتية و صيغته هي: 
CH3-(CH2)16-COOH

 مراجع 

 وصلات خارجية 
 NIST Chemistry WebBook Entry

تصنيف:مضافات رقم إي
*
تصنيف:أحماض ألكانية
تصنيف:أحماض دهنية