كعكة زنجبيل

كعكة الزَّنجبيل   حلوى تتخذ شكل الكعك أو البسكويت، وهي مُقرمشة تطغى عليها نكهة الزنجبيل ودبس السكر. تخبز في الكثير من الأحيان على هيئة إنسان أو حيوانات. كعكة الزنجبيل أوروبية المنشأ وتعود للقرون الوسطى، حينما كانت تعدّ للفرسان قبيل مباريات المبارزة أو المعارك. وانتشرت اليوم في معظم أنحاء العالم، وتقدم في العديد من المناسبات مثل عيد الميلاد.

تصغير|300x300بك|خبز الزنجبيل (Gingerbread) الطري مع التوت البري. 
تصغير|301x301بك|كعكة الزنجبيل، وتُسمى علميًا: كعكة خبز الزنجبيل (Gingerbread cake). 

 انظر أيضًا 
 بسكويتة الزنجبيل – هو كعك الزنجبيل بالرغم من ان يُطلق عليه أيضًا بسكويت الزنجبيل.
 كعكة بركن – هي كعكة خبز الزنجبيل.

 مراجع 

تصنيف:كعكات أمريكية
تصنيف:خبز بريطاني
تصنيف:بسكويت
تصنيف:بسكويت على الطريقة البريطانية
تصنيف:حلويات بولندية
تصنيف:خبز حلو
تصنيف:زنجبيل
تصنيف:كعكات
تصنيف:مطبخ القرون الوسطى
تصنيف:مطبخ ألماني
تصنيف:مطبخ بولندي
تصنيف:مطبخ عيد الميلاد
تصنيف:مطبخ فكتوري