توت أسود

التوت الأسود، يُقابله Morus nigra أو التوت الشامي أو خَرتُوت أو حبون الملوك  هي نوع نباتي يتبع جنس التوت من الفصيلة التوتية.موقع لائحة النباتات توت أسود  تاريخ الولوج 12 ابريل 2012 موقع لائحة النباتات أنواع التوت  تاريخ الولوج 12 ابريل 2012 موقع zipcodezoo.com توت أسود  تاريخ الولوج 12 أبريل 2012 

أصوله تعود إلى منطقة الشرق الأوسط وعموم جنوب غرب آسيا. لقد زرع التوت الأسود في المنطقة على مدى قرون طويلة وانتشر إلى بقاع عديدة في العالم. وتعد شجرة التوت من الأشجار المعمرة.

 الوصف النباتي 
ثمرة التوت الأسود حبةٌ صغيرة بلون خمري ضارب إلى السواد، طولها قرابة 3 سم، تتألف من عنقود من الحبات الصغيرة المتراصة، تنمو شجرتها حتى 10 إلى 13 متراً. أوراقها ما بين 10 إلى 20 سم طولاً وما بين 6 – 10 سم عرضاً. الوجه السفلي لأوراق شجرة التوت الأسود خشنة تنبت عليها أوبار قصيرة بينما يلمع الوجه العلوي بلون أخضر غامق.

طعم الثمرة الناضجة حامض وحلو، البعض يقطفها حبة حبة باليد، لكن المنتشر هو مد بساط تحت الشجرة ومن ثم هز فروعها لتتساقط حبات التوت عليه.

 زراعة التوت واستهلاكه 
انتشرت زراعة التوت الأسود في مناطق مختلفة من أوروبا بما في ذلك أوكرانيا، وكذلك نحو الشرق وصولاً إلى الصين، ويبدو أن الاسم ذو أصول في اللغة الفارسية (شاه توت). تؤكل ثمرة التوت كما هي عند نضجها، كما يمكن عصرها لتشرب بعد تخفيفها بالماء، أو يتم تحويلها إلى مربى.

يستخدم خشب شجر التوت في عدة مجالات ومنها الأدوات الخشبية المنزلية الخاصة بالطبخ وكذلك أخشاب التقطيع، كما تستخدم أوراق الشجرة في تغذية دودة القز لإنتاج الحرير، ويعتبر ورق شجر التوت الغذاء الوحيد لتلك الدودة.

 انظر أيضًا 
 توت
 قائمة أنواع التوت

 مراجع 

تصنيف:أشجار غرب آسيا
تصنيف:أشجار مثمرة
تصنيف:أصباغ نباتية
تصنيف:أصنوفات سماها كارولوس لينيوس
توت أسود
أسود
تصنيف:ثمار صالحة للأكل
تصنيف:رموز قرغيزستان الوطنية
تصنيف:نباتات مالطا
تصنيف:نباتات وصفت في 1753