سميد

السَّمِيد قاموس المورد، البعلبكي، بيروت، لبنان. أو السَّمِيذ هو أحد منتوجات القمح النقية ، ليس مطحونا تماما وإنما حبيبي ؛ حبيباته بين 0.3 مليمتر إلى 1 مليمتر. هذا النوع من الدقيق الخشن  يستعمل في عمل عجائن مثل البسبوسة وكذلك في صنع بعض الحلويات الأخرى و الأكلات.

 المعلومات الغذائية 
يحتوي 100 غرام من السَّمِيد، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية:
 السعرات الحرارية: 601 ك.سعرة
 الدهون: 1.75  غ
 الدهون المشبعة: 0.25  غ
 الكاربوهيدرات: 121.63  غ
 الألياف: 6.5  غ
 البروتينات: 21.18  غ

 مراجع 

 وصلات خارجية 
 معلومات غذائية عن السميد
 السميد
 حلويات تركية

 الوصفات 
 حلويات تركية
 شراب السميد الحلو
 بسيسة الخروب.

 صور 

مراجع

تصنيف:حبوب
تصنيف:قمح
تصنيف:مطبخ أردني
تصنيف:مطبخ أوكراني
تصنيف:مطبخ إسرائيلي
تصنيف:مطبخ باكستاني
تصنيف:مطبخ تونسي
تصنيف:مطبخ جزائري
تصنيف:مطبخ سعودي
تصنيف:مطبخ سوري
تصنيف:مطبخ شامي
تصنيف:مطبخ عراقي
تصنيف:مطبخ عربي
تصنيف:مطبخ فلسطيني
تصنيف:مطبخ لبناني
تصنيف:مطبخ ليبي
تصنيف:مطبخ مصري
تصنيف:مطبخ مغربي
تصنيف:مطبخ يوناني