سحلب (مشروب)

السَّحلَب هو شراب شعبي مشهور في الشرق الأوسط وخاصةً في مصر وفي بلاد الشام والحجاز. والسحلب نبات معروف من فصيلة السحلبيات، يُزرع للزينة ويوجد بريًّا وله جذور درنية لونها أسمر من الخارج وأبيض من الداخل وأوراق ضيقة غالبا ما تكون ملطخة بلون أسود وللساق أزهار بنفسجية ويشتهر بمسحوقه الأبيض النشوي الذي يصنع منه شراب السحلب المعروف. يتكون شراب السحلب من الحليب بشكل رئيس ومسحوق درنات نبتة السحلب. وهو من الأكلات المشتركة مع التراث التركي، وانتشر هذا المشروب في دول شبه الجزيرة العربية.

 مراجع 

تصنيف:مشروبات عربية
تصنيف:سحلب
تصنيف:شاي أعشاب
تصنيف:مشروبات تركية
تصنيف:مطبخ أردني
تصنيف:مطبخ إسرائيلي
تصنيف:مطبخ سعودي
تصنيف:مطبخ سوري
تصنيف:مطبخ شامي
تصنيف:مطبخ عربي
تصنيف:مطبخ فلسطيني
تصنيف:مطبخ لبناني
تصنيف:مطبخ مصري
تصنيف:مواد مغلظة غذائية