مقطوطة

المقطوطة هي أكلة شعبية أردنية تراثية، ترتبط غالباً بمواسم ذبح الذبائح (خاصة في عيد الأضحى  والمناسبات)، حيث تُحضر بقلية "اللّية" (شحم الغنم) مع قطع اللحم والكبد على الصاج حتى تذوب وتصبح ذهبية وهشة. هي تعبير عن الكرم والاحتفاء، وتُعد  الصاجية الحديثة.

كما انها متواجدة في السعودية وهي ليست الحلوى المصنوعة في سوريا

 الملاحظات 

 المراجع 

ر