إسومالت

الإيسومالت هو بديل للسكر، وهو نوع من السكر الكحولي، ويستخدم في المقام الأول لخصائص تشابه السكر.

وله تأثير بسيط على مستويات السكر في الدم ولا يسبب تسوس الأسنان. وبه 2 كيلو/غرام سعرة حرارية من السكريات.Position of The American Dietetic Association (use of nutritive and nonnutritive sweeteners). J Am Diet Assoc. 1998;98:580–587.

 مراجع 

تصنيف:مضافات رقم إي
تصنيف:سكريات ثنائية
تصنيف:سكريات كحولية
تصنيف:محليات