عصير الحصرم

عصير الحصرم (بالإنجليزية: Verjuice) هو عصير حامض مصنوع من بعض أنواع العنب أو من الحصرم.Maggie's Verjuice Cookbook, ماغي بير, Lantern, كانبرا تايمز Cuisine, 21 February 2012 
وهو شراب يستعمل بشكل واسع في المطبخ السوري. حيث كانت تعده السيدات من العنب المزروع في المزارع.
 مراجع 

تصنيف:أطعمة حامضة
تصنيف:توابل
تصنيف:صلصات فرنسية
تصنيف:مطبخ القرون الوسطى
تصنيف:مطبخ فرنسي