بيكبريتيت البوتاسيوم

بيكبريتيت البوتاسيوم  مركب كيميائي له الصيغة KHSO3، ويكون على شكل مسحوق بلوري أبيض .

 التحضير 
يحضر المركب من تفاعل غاز ثنائي أكسيد الكبريت مع محلول من كربونات البوتاسيوم.

 الخواص 
يوجد المركب في الشروط القياسية على شكل مسحوق بلوري أبيض اللون، وهو جيد الانحلالية في الماء، لكنه لا يذوب في الإيثانول.

للمركب صفات اختزالية كما أن له صفة قاعدية.

 الاستخدامات 
يستخدم بيكبريتيت البوتاسيوم ضمن الإضافات الغذائية، وله رقم E في الاتحاد الأوروبي وهو E228.Food Standards Agency - Current EU approved additives and their E Numbers 

 هوامش 
  مرادفات: بيسلفيت البوتاسيوم أو هيدروسلفيت البوتاسيوم

 مراجع 

تصنيف:مضافات رقم إي
تصنيف:بيكبريتيت
بوتاسيوم
تصنيف:مركبات البوتاسيوم
تصنيف:مضافات غذائية