قديد الخنزير

القَدِيد أو قديد الخنزير أو لحم الخنزير المقدد  (نقحرة: باكون أو بيكون) هو نوع من قطع لحم الخنزير المأخوذ من جانب، ظهر أو بطن الخنزير وقد يكون معتق و/أو مدخن.Typical example of description as "Dry Cured Unsmoked Back Bacon"  لحوم من حيوانات أخرى قد تعتق أو تحضر بطريقة أخرى لتشابه قديد الخنزير بالشكل خاصة قديد الدجاج والعنز والديك الرومي. يمكن أكل القديد مقلياً أو مطبوخاً أو مشوياً.

 انظر أيضاً 
 هام

 مراجع 

*
تصنيف:تدخين اللحوم
تصنيف:حافظ الطعام
تصنيف:لحم الخنزير
تصنيف:مطبخ أمريكي
تصنيف:مطبخ أيرلندي شمالي
تصنيف:مطبخ بريطاني
تصنيف:مطبخ كندي