هام (طعام)

الهام  أو الجَمبُون (بالفرنسية: Jambon) أو الشِّنكِن (بالألمانية: Schinken) اسم يطلق على لحم الفخذ لبعض الحيوانات، لاسيما الخنازير، لحوم الهام التي تباع اليوم تكون مطبوخة بالكامل ومعالجة ولها عدة أشكال منها وأنواع منها، كلمة هام (Ham) مأخوذة من اللغة الإنجليزية القديمة وتعني جوف أو التواء الركبة.Regulator Agency of the Serrano Ham D.O., Jamón de Teruel.com 

 لحم الهام في دول العالم 
 فرنسا 
 البايون (Bayonne):وهو لحم هام مجفف ومملح أخذ أسمه من مدينة بايون الفرنسية.
 جَمبُون باريس أو الجَمبون الباريسي: لحم هام رطب ومعالج وبدون عظم، يتم تقديمه باردا على شكل قطع رقيقة.
 مراجع 

*
تصنيف:أطباق قديمة
تصنيف:تدخين اللحوم
تصنيف:حافظ الطعام
تصنيف:مطبخ عيد الشكر
تصنيف:مطبخ عيد القيامة
تصنيف:مطبخ عيد الميلاد