ولاية إسبرطة

وِلَايَةُ إِسْبَرْطَة (بالتركية: اسبارته ولایت/Isparta ili) ولاية تركية في جنوب غرب البلاد. المقاطعات المجاورة لها هي أفيون إلى الشمال الغربي، بوردور إلى الجنوب الغربي، أنطالية إلى الجنوب، وقونية من الشرق. عاصمتها مدينة إسبرطة، وتبلغ مساحتها 8٫733 كم² ويبلغ عدد سكانها 513٫681 نسمة كما يبلغ معدل الكثافة السكانية 58/كم².

 إنتاج زيت الورد 
تشتهر إسبرطة عالميًا بإنتاج زيت الورد، المستخرج من ورود دمشق الصيفية (Rosa damascena)، التي تنمو بكثرة في المنطقة، خاصةً في الحدائق والحقول المتدرجة على المنحدرات الجبلية. يتم قطف الورود في ساعات الصباح الباكر عندما تكون في مرحلة التفتح الجزئي، حيث تكون رائحتها أكثر عطرية. يُنتج زيت الورد من خلال تقطير البتلات بالبخار في أحواض نحاسية، مما يؤدي إلى تكثف البخار وجمعه في زجاجات كبيرة. أثناء هذه العملية، تتشكل طبقة رقيقة من الزيت الأصفر، تُعرف باسم "جول ياغي" باللغة التركية، أو جوهر الورد، الذي يُعد مكونًا أساسيًا في صناعة مستحضرات التجميل. يتم تصدير معظم إنتاج زيت الورد إلى فرنسا، خاصةً إلى مدينة جراس، المعروفة بأنها عاصمة العطور.

 وردة إسبرطة وتاريخ زراعتها 
وردة إسبرطة (Rosa x damascena Mill.) هي وردة هجينة، مشتقة من نوعي Rosa Gallica وRosa Moschata. تم استيرادها إلى منطقتي إسبرطة وبوردور من بلغاريا خلال القرن التاسع عشر، وبدأت زراعتها على نطاق واسع لاستخلاص الزيوت العطرية المستخدمة في صناعة العطور.

اليوم، أصبحت إسبرطة وبوردور من المراكز الرئيسية لإنتاج عطور الورد، مما ساهم في تعزيز مكانة تركيا كدولة رائدة في هذا المجال.

من أقضيتها: ، ، يلواج، ، ، .

 معرض صور 

 مراجع 

*
تصنيف:منطقة البحر الأبيض المتوسط (تركيا)
تصنيف:ولايات تركيا