شوبك (أداة)

الشَّوْبَكُ أو الشَوْبَقُ أو المِرْقَاق أو المِدْلاكُ أو النَّشَّابة أو المِطْلَمَة أو المِدْمَك أو المِسطح أو المِلطاط أو المِحور أو فرادة العجين أو الفرادة . هي أداة تستخدم في المطبخ لرق وفرد العجين منها الخشبي ويكون على شكل أسطوانة بمقبضين، ومنها الشوبك الآلي وهو عبارة عن أسطوانتين معدنيتين أو مطاطيتين يمرر العجين بينهما ليفرد ويهيأ لعمل الباستا أو المعكرونة أو الحلويات منه.Glossary of Kitchen Utensils 

 التأثيل 
كلمتا الشوبك والشوبق معربتان من الفارسية من  أو  اللتان تعنيان "عصا".

 معرض صور 

 انظر أيضًا 
 الخبز المفرود – المعروف بالخبز المُسطح بغض الطرف عن طريقة فرده.
 خبز المرقوق – وهو خبز مُرقق أي رقيق ورفيع.

 المراجع 

تصنيف:آنية طهو
تصنيف:عملية الخبز