غليسرول

الجليسرول (ويعرف أيضاً باسم الجلسرين) هو سائل لزج له طعم حلو، هيجروسكوبي، ليس له رائحة أو لون. الجليسرول هو كحول سكري وسبب ذوبانه في الماء هو وجود ثلاث مجاميع هيدروكسيل كحولية (-OH).

 تفاعلاته الكيميائية 

للجليسرول استخدامات عديدة فهو مرطب للبشرة يستخدم في معظم كريمات البشرة ومستحضرات التجميل كما يدخل في صناعة النسيج لإٌكسابه النعومة وكذلك تحضير  النيتروجليسرين.

 وصف المادة 
سائل صاف عديم اللون جاذبة للرطوبة، يمتلك رائحة مميزة ضعيفة ليست قوية جداً وليست كريهة ، قابل للمزج مع الماء والكحول،
عديم الانحلال في الكلوروفورم والأستر والزيوت الثابتة والطيارة، محاليلها حيادية الاستجابة لورقة دوار الشمس. وهي كذلك تباع مصنفة الألوان 
وله علاقه قويه بالدهون

 الاستعمالات 
يستعمل الغليسيرين صيدلانياً كمادة حافظة حيوية ومادة مطرية ومرطبة وملدنة ومحلة ومحلية ورافعة للتوتر السطحي. توسيع الشرايين في علاج الأزمات القلبية، وكذلك  يستعمل  للعناية بالأظافر وكذلك  المساعدة على النمو .

أهم فوائد الجلسرين كمستحضر تجميلي:
 يُعالج الجلسرين تشققاتِ الجلدِ خاصةً التي توجد في كعب القدم، ويمكن الحصول على نتائج إضافية إذا خلط بأوزان متساوية من الجلسرين وزيت اللوز وزيت الزيتون.

 يمنح الجلسرين البشرة النعومة ويمنع جفافها، فاستخدامه بشكل منتظم يجعل البشرة أكثر نعومة ورطوبة من الداخلِ والخارج.

 يزيل الجلسرين البقع الداكنة ويفتح البشرة إذا تم خلطه بكمية متساوية من عصير الليمون الطبيعي ثم يدهن الخليط على المنطقة المصابة، وعندما يمتص الجلد الخليط يشطف بالماء الفاتر.

 يستخدم في صناعة الأطعمة والمشروبات والحلويات

 يستخدم كمادة أساسية لسائل السيجارة الإلكترونية.

 حفظ المادة 
من الممكن أن يتبلور الغليسيرين إذا حفظ في درجات الحرارة المنخفضة، ولا تذوب هذه البلورات إلا إذا تم تسخينها لدرجة 20 درجة مؤية.
لذلك يجب أن يحفظ الغليسرين في عبوات محكمة الإغلاق، في أماكن رطبة وباردة.

 الإنتاج 
يتم الحصول على الجلسرين بشكل عام من مصادر نباتية وحيوانية حيث يتواجد في الدهون الثلاثية (ثلاثي الغليسريد) وهي استرات الجلسرين مع الأحماض الكربوكسيلية طويلة السلسلة. يؤدي التحلل المائي أو التصبن أو تحويل هذه الدهون الثلاثية إلى إنتاج الجلسرين بالإضافة إلى مشتق الأحماض الدهنية:
ويمكن تصبن الدهون الثلاثية (ثلاثي الغليسريد) مع هيدروكسيد الصوديوم لإعطاء الجلسرين وملح الصوديوم الدهني أو الصابون.

تشمل المصادر النباتية النموذجية فول الصويا وزيت النخيل، والشحم المشتق من الحيوانات. ويتم إنتاج ما يقرب من 950 ألف طن سنويًا في الولايات المتحدة وأوروبا؛ حيث تم إنتاج 350.000 طن من الجلسرين سنويًا في الولايات المتحدة وحدها من عام 2000 إلى عام 2004.  وقد وضع  شرطًا يقضي باستبدال 5.75% من الوقود البترولي بمصادر الوقود الحيوي في جميع الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي عام 2010. وفي عام 2006 كان المتوقع إنه بحلول عام 2020 سيكون الإنتاج أكثر من الطلب بستة أضعاف، مما يخلق فائضًا من الجلسرين كمنتج ثانوي لإنتاج الوقود الحيوي. 

يتم إنتاج الجلسرين من الدهون الثلاثية (ثلاثي الغليسريد) على نطاق واسع، ولكن المنتج الخام ذو جودة متفاوتة بسعر منخفض يصل إلى (0.02-0.05)$ دولار أمريكي للكيلوغرام الواحد حسب عام 2011.  ومن المُمكن تنقيته لكن ستكون العملية مكلفة. يتم حرق بعض الجلسرين للحصول على الطاقة لكن قيمته الحرارية منخفضة. 

يمكن تنقية الجلسرين الخام الناتج عن التحلل المائي للدهون الثلاثية (ثلاثي الغليسريد) عن طريق المعالجة بالكربون المنشط لإزالة الشوائب العضوية، والقلويات لإزالة استرات الجلسرين غير المتفاعلة، والتبادل الأيوني لإزالة الأملاح. بينما يتم الحصول على الجلسرين عالي النقاء بمستوى يفوق (99.5%) عن طريق ، تعد الغرفة المفرغة ضرورية نظرًا لارتفاع درجة غليانها (290° درجة مئوية). 

 الجلسرين الاصطناعي 
بسبب إنتاج وقود الديزل الحيوي من الدهون على نطاق واسع، حيث يكون الجلسرين أحد منتجات النفايات، فإن سوق الجلسرين يعاني من الكساد. وبالتالي، فإن العمليات الاصطناعية ليست اقتصادية. ونظرًا لفائض العرض، تُبذل الجهود لتحويل الجلسرين إلى سلائف اصطناعية (Synthetic Precursors)، مثل الأكرولين والإبيكلوروهيدرين. 

على الرغم من أن الجلسرين عادة لا يكون فعالاً من حيث التكلفة لأنه يتم إنتاج الكثير من خلال معالجة الدهون، إلا أنه يمكن إنتاج الجلسرين بطرق مختلفة. وخلال الحرب العالمية الثانية، أصبحت عمليات الجلسرين الاصطناعية من أولويات الدفاع الوطني لأنها مقدمة للنيتروجليسرين. ويعتبر الإيبكلوروهيدرين هو من السلائف الأكثر أهمية. وبهلجنة البروبيلين ينتج كلوريد الأليل الذي يتأكسد مع الهيبوكلوريت إلى  والذي يتفاعل مع  قاعدة قوية ليعطي الإبيكلوروهدرين، حيث يُمكن ان يتحلل الإيبكلوروهيدرين إلى الجلسرين. تشمل العمليات الخالية من الكلور من بروبيلين تخليق الجلسرين من الأكرولين وأكسيد البروبيلين. 
 600x600بك

 انظر أيضًا 
 فرط غليسرول الدم

 روابط خارجية 

 مراجع 

تصنيف:أدوية أساسية حسب منظمة الصحة العالمية
تصنيف:تريولات
تصنيف:سكريات كحولية
تصنيف:مذيبات كحولية
تصنيف:مضافات رقم إي
تصنيف:مضافات غذائية
تصنيف:مكونات مستحضرات التجميل
تصنيف:ملطفات
تصنيف:ملينات
تصنيف:مواد كيميائية أولية
تصنيف:مواد كيميائية منزلية
تصنيف:وقود حيوي