بازلاء

جلبان أو البازلاء (في المشرق) أو الجلبانة (في المغرب العربي) أو بَزِيلّاإدوار غالب، الموسوعة في العلوم الطبيعية (ط. الثانية)، دار المشرق، بيروت، ج. الأول، ص.193، يُقابله Pisum sativum أو بَزِلَّة أو بَزَلْيا أو بَسِلَّة بِسِلّة  أو جُلْجلان أو بازيللا  هي  من النباتات نبات الحولية تتبع  البازلاء من ال البقولية.موقع لائحة النباتات (بالإنكليزية) The Plant List بازلاء  تاريخ الولوج 24 آب 2015 

 الوصف النباتي 

تندرج البازلاء أو البسِلّة تحت (الخضراوات) وهي من الفصيلة الفراشية وثمارها قرونٌ تحتوي بداخلها حبات صغيرة كروية الشكل. وهي من المأكولات المحببة كما أنها سهلة الهضم. وتؤكل قرونها وبذورها مطبوخة، ويمكن حفظها مجمدة أو معلبة أو مجففة.

 القيمة الغذائية 

القيمة الغذائية ل100غرام بازيلا

1- السعرات الحرارية: 83 سعر حراري

2-الكابوهيدرات : 14.48 غرام

3- البروتين : 5.6 غرام

4- الدهون : 0.4 غرام

5-الألياف الغذائية: حوالي 5 غرام

6-السكر: حوالي 5.7 غرام

7-الكالسيوم: حوالي 25 ملغ

8-الحديد: حوالي 1.5 ملغ

9-البوتاسيوم: حوالي 244 ملغ

 فوائد البازلاء 

 تمنح الشبع: تتميز البسلة بمنح الطاقة للجسم؛ لما لها من سكر وألياف وبروتينات، لذلك تكفي كمية لا تتجاوز 150 جراماً من البازلاء لإشباع الشخص.
 تحمى من العمى: فالبسلّة من المصادر الغنية جدًّا بمادة اللوتين التي يُعتقد أن لها دورًا في الوقاية من مرض «تدهور الجزء المسئول عن الإبصار في الشبكية» الذي يعتبر السبب الرئيسي وراء الإصابة بالعمى بين كبار السن.
 فوائد أخرى: ترفع البسلّة نسبة السكريات في الدم، كما تمنح الجسم مواد مهمة عديدة تعمل على حفظ التوازن الغذائي عند من يتناولها، بالإضافة إلى أنها مصدر جيد للبروتينات النباتية والألياف التي تساعد على تنبيه الأمعاء وتقاوم الإمساك.

 مصادر 

تصنيف:أصنوفات سماها كارولوس لينيوس
بازلاء
بازلاء
تصنيف:خضروات ثمرية
بازلاء
بازلاء
تصنيف:قرون نبات صالحة للأكل
بازلاء
بازلاء
تصنيف:نماذج نباتية