Cremadiello

Un cremadielloCon a variant cremadillo u cremauCon as variants cremato y cremat (en catalán cremat, en valenciano cremaet) ye una bebida alcolica. O tradicional aragonés se fa con leit, ron y café en grano Esta es la curiosa forma de pedir un café en Aragón que casi nadie conoce. Emma Falcón Ricart. Aragon Digital, 17 d'agosto de 2024., encara que en atros puestos se puet fer sin a leit y adhibindo tamién zucre, piel de limón y especias, mas que mas canela. Una vegada chuntos toz os ingredients en un tarrazo, o ron se fa cremar mientres bels diez minutos pa que pierda una parti de l'alcol. A la fin s'adhibe a leit y ya se puet servir encara calient. Cultura popular de Barcelona

Historia
L'orichen d'o cremadiello ye prou relacionau con o comercio maritimo entre Catalunya y as Americas (particularment con Cuba) en o sieglo XIX. Por ixas envueltas bels comerciants y empresarios catalans prencipioron a comerciar con as Indias Occidentals en busca de fortuna (os conoixius como indianos a la suya tornada). A Hot Catalan Cocktail for Halloween. William Newton. Blog of the Courtier. A bebida s'asociaba a os pescadors y se creyeba que teneba o suyo orichen en a Costa Brava, en a provincia de Chirona. Cremat Recipe. drinksmixer.com

En l'aria de Castellón y o sud de Catalunya, o cremadiello (tipicament dito "cremaet") ye una bebida habitual pa rematar una birolla substantial, especialment un esmorzaret (un buen almuerzo). Ye un costumbre similar a prener un mezcladiello en atras rechions. El cremat, una beguda mítica i un plat d’autor molt famós. Va de gust. Grup Món, 24 d'abril de 2023

En as comarcas de los Puertos de Moriella, a Tenencia de Benifazán, o Matarranya y os lugars de Herbers y El Perelló le'n diz calmant.

Se veiga tamién
 Queimada.

Notas

Referencias

Categoría:Receptas de café
Categoría:Bebidas alcolicas d'Aragón
Categoría:Bebidas alcolicas de Catalunya