Pinot noir

A pinot noir (prenunciau en francés /pino nwaʁ/) ye una variedat d'uga tinta. O nombre deriva d'as palabras francesas pine (pinya) y noir (negra). O termin pine se debe a que ista variedat tienen uns carrazos apretaus y conicos, con forma de pinya. Etymologie de pineau. Centre Nationale de Ressounces Textuelles et Lexicales, 3 de noviembre de 2013

A pinot noir creixe en tot o mundo, mas que mas en as rechions fredas, encara que ye asociada prencipalment con a rechión francesa de Borgonya. Atras rechions viticolas han lograu reputación con a pinot noir, como a val d'o Willamette d'Oregón, Carneros, a Costa Central y a zona d'o río Russian de California, a rechión sudafricana d'a badía Walker, Tasmania y a val de Yarra d'Australia y as rechions d'Otago Central, Martinborough y Marlborough de Nueva Zelanda. A pinot noir tamién ye una uga usada pa a producción de vin esbrumoso en a rechión de Campanya y en atras rechions vinicolas. Wine & Spirits Education Trust "Wine and Spirits: Understanding Wine Quality" pgs 6-9, Second Revised Edition (2012), London, ISBN 9781905819157

En Aragón ye una d'as variedaz tintas autorizadas en os vins d'as denominacions d'orichen protechidas Semontano y Cava y en as indicación cheografica protechida vin d'a Tierra Valle d'a Cinca.

Referencias

Categoría:Variedaz d'uga