Cafetera

A cafetera ye un utensilio de cocina emplegau pa preparar a infusión d'o café. History of the cafetiére. Retrowow.co.uk A cafetera exprés obtiene a infusión por condensación de vapor d'augua en una caldera y ye depositau dreitament en as tazas. Cafetera. Diccionari.cat

Dende o sieglo XVII, cuan se prencipió a fer servir ista palabra, iste utensilio ha cambiau muito: i hai as cafeteras provistas d'un fogonet portatil y d'un cresol d'alcol, os modelos d'infusión, as cafeteras electricas que funcionan por presión u bien con filtro (gota a gota a o vapor) que ofreixen a comodidat de fer as tazas precisas. Manimenos, pa muitos servicios, como colechios, casernas, campamentos y hespitals, contina fendo-se o café por infusión en grans recipients, que, una vegada calient, se filtra. Cafetera. Termcat

As primeras cafetras apareixen en zaguerías d'o sieglo XVIII. "La cafetera". Xavier Duran. Sàpiens, num. 92. Barcelona, chunio de 2010. Pach. 22. ISSN 1695-2014 D'antis mas o café se serviba dreitament con augua bullindo. En 1806, Benjamin Thompson inventó un colador pa reducir o paso d'as repasas, pero no aconsiguió eliminar-las. En primerías d'o sieglo XX, una muller de Dresden s'adedicó a experimentar con diferents materials, entre éls un papel ixecativo que utilizaba o suyo fillo en escuela. O resultau estió perfecto. El triomf de la imaginació, 60 invents que han canviat el món (o gairebé). Ròmul Brotons. Albertí Editor. Barcelona, 2010. Pach. 42-43. ISBN 978-84-7246088-1 Amalie Auguste Melitta Bentz (1873, Dresden, Alemanya – 1950, Holzhausen, Alemanya) remataba d'inventar os filtros de café. Melitta Bentz, la inventora dels filtres de cafè. Museu de la Ciència i de la Tècnica de Catalunya.

O complemento d'a cafetera ye o molendor; con o que se muele o grano a una mida concreta pa cada tipo de cafetera.

Referencias

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