Brassica oleracea var. italica

O bróquil ( (Plenck, 1794) Plenck, J.J.v. 1794. Icones Plantarum Medicinalium 6: 29, tab. 534.) ye una planta d'a orden d'os Brassicales y familia Brassicaceae que la suya gran coroneta florida, tallo y chicotas fuellas asociadas se consumen como verdura. Se puede consumir crudo u cociu. O bróquil ye una fuent especialment rica de vitamina C y vitamina K.

 Referencias 

 Vinclos externos 

Oleracea var. italica