Sorbet

O sorbet u surbet ye un postre chelau elaborau con chelo combinau con suco de fruitas, puré de fruitas u atros ingredients, como vin, licor u miel.

Se creye que los sorbets s'orichinoron en l'antiga Persia Weir, Robin; Quinzio, Jeri (2015-07-23). "Sherbet". The Oxford Companion to Sugar and Sweets. Oxford University Press. ISBN 978-0-19-931339-6., manimenos a primera receta en Europa d'o sorbet amaneixe en 1674, en Recueil de curiositéz rares et nouvelles de plus admirables effets de la nature de Nicolas Lémery. Powell, Marilyn (2005). Cool: The Story of Ice Cream. Toronto: Penguin Canada. ISBN 978-0-14-305258-6.

A parola persa شربت/شربة(šarbat) dentró en l'idioma italiano como sorbetto, que dimpués se convirtió en sorbete en francés y dende aquí s'expandió a la resta d'as luengas europeas. Cousineau, Phil. The Painted Word: A Treasure Chest of Remarkable Words and Their Origins. Simon and Schuster. ISBN 9781936740253.

 Se veiga tamién 
 granizau

 Referencias 

Categoría:Dulces