Retacía

A retacía/ Juan Moneva y Puyol: Vocabulario de Aragón. Edición y estudio de José Luis Aliaga, Xordica Editorial, ISBN 978-84-88920-97-3, 2004, p.391 ye un tipo de licor que consiste en una infusión a pur de sucos de fruitas y alcol. I hai cuantas tradicions locals, sobretot en Italia, Aragón, Catalunya, Francia y Suiza.

En Aragón se prepara tradicionalment a lo menos dende lo sieglo XVIII. ¿Qué es el licor de ratafía? en Heraldo de Aragón Perdura sobre tot en as comarcas de Campo de Daroca y de Xiloca. Allí se prepara sobre tot con ciresas de rafal, auguardient, canela, nuez, rama de barza y flor de clavel royo, con distintas variacions seguntes a localidat. A tradición perdura especialment en a localidat de Calamocha.

En Italia, en as rechions de Molise y Abruzos, se diz ratafià,mientres que en Catalunya se conoix como ratafia.

 Referencias 

Categoría:Bebidas alcolicas d'Aragón
Categoría:Bebidas alcolicas de Catalunya
Categoría:Bebidas alcolicas d'Italia
Categoría:Licors