Conger conger

O congrio ( (Linnaeus, 1758) Lloris, Domènec i Meseguer, Sergi: Recursos marins del Mediterrani: fauna i flora del Mar Català. Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya. Barcelona, 2000. ISBN 84-393-5244-1. p. 36) ye una especie de peix d'a orden d'os Anguilliformes y familia Congridae que ye nativo de l'Atlantico nortoriental, incluyiu la mar Mediterrania y que puede aconseguir dica 3 metros de longaria. Smith, D.G., 1990. Congridae. p. 156-167. En J.C. Quero, J.C. Hureau, C. Karrer, A. Post y L. Saldanha (eds.) Check-list of the fishes of the eastern tropical Atlantic (CLOFETA). JNICT, Lisboa; SEI, París; y UNESCO, París. Vol. 1

O congrio ye una parte muit important d'a gastronomía tradicional aragonesa. Calatayú ye una d'as redoladas de mayor consumo de congrio ixuto d'Aragón dende a lo menos lo sieglo XV. Congrio seco: El pescado que es manjar en Aragón en elmundo.es Se documenta a forma medieval congre. J. Ángel Sesma, Ángeles Líbano: Léxico del comercio medieval en Aragón (siglo XV), Institución Fernando el Católico, 1982, ISBN 84-00-05140-8, p.161

 Referencias 

 Vinclos externos 

Categoría:Conger
Categoría:Peixes marins
Categoría:Taxons nombraus por Carl Linnaeus
Categoría:Fauna d'Europa
Categoría:Fauna d'Africa