Eutrema japonicum

O wasabi ( (Koidz) Eutrema japonicum (Miq.) Koidz. en theplantlist.org) ye una planta d'a orden d'os Brassicales y familia Brassicaceae que lo suyo tallo ye emplegau como apanyo en a cocina chaponesa.

O wasabi ye dificil de cautivar, lo que le fa muit caro. Dau l'alto coste, un substituto común ye un succedanio feito d'a mestura d'Armoracia rusticana, senabe y colorete alimentario verde. Asinas, difuera de Chapón, ye mica frecuent trobar wasabi verdadero fueras d'en comercios especializaus y restaurants d'alta gama.


 Referencias 

 Vinclos externos 

Japonicum
Categoría:Especias
Categoría:Flora d'Asia