Lactarius torminosus

O robellón d'albar Rafel Vidaller Tricas: Libro de As Matas y Os Animals; Dizionario aragonés d'espezies animals y bechetals,Ed. Val d'Onsera, 2004, ISBN 978-84-8986-235-7, p.104 u nierboleta ( (Gray, 1821) https://web.archive.org/web/20121007222358/http://www.indexfungorum.org/Names/SynSpecies.asp?RecordID=228133) ye un fongo d'a orden d'os Russulales y familia Russulaceae que se troba en o norte d'Africa, o norte d'Asia, Europa y America d'o Norte.

Encara que se precia per o suyo gusto picant y se mincha dimpués d'una preparación adecuada en Rusia y Finlandia, a especie ye muit irritant pa lo sistema dichestivo cuan se mincha cruda. As toxinas, tamién responsables d'a suya amargor, se destruyen con a cocción.

 Referencias 

 Vinclos externos 

Torminosus
Categoría:Setas comestibles