Zarracatralla

A zarracatralla ye una birolla tipica de Borcha que consiste en una mestura de cangrillos de rio, caragols, chiquez muixons, pimentos verdes, cebolla y allo. Zarracatralla de Borja.
Actualment ye poco consumiu per o refuso cheneralizau en minchar muixons.

 Referencias 

Categoría:Platos d'Aragón
Categoría:Platos con carne
Categoría:Platos con verdura