Cocina pantasma

Una cocina pantasma u cocina fosca u cocina virtual (de l'anglés ghost kitchen u dark kitchen) ye una instalación profesional de preparación y cocción de birollas configurada pa la preparación de minchadas nomás d'entrega. Manimenos, una cocina pantasma se diferencia d'un restaurant virtual que una cocina pantasma no ye necesariament una marca de restaurant en ella mesma y puede contener espacio de cocina y instalacions pa mas d'una marca de restaurant. Ghost Kitchens Are the Wave of the Future. But Is That a Good Thing? en Eater.com Así son las ‘dark kitchens’ del ‘delivery’ en España en La Vanguardia

 Referencias 

Categoría:Restaurants