Obatzda

L'Obatzda u Obazda (en alemán Obatzter) ye una mestura de quesos, normalment Camembert (u tamién Remoudou), con manteca, pimentón, sal, pebre y una miqueta de biera. Se mincha prencipalment en Bavera.

 Etimolochía 
A parola Obatzda promana d'o bavaro Angebatzter y significa en aragonés mestura.

 Se veiga tamién 
 Liptauer.
 Spundekäs.

Categoría:Gastronomía de Bavera
Categoría:Quesos d'Alemanya