Juan de Altamiras

Juan de Altamiras (a sobén Juan Altamiras u Altimiras), pseudonimo de Raimundo Gómez y naixito de L'Almunia de Donya Godina (Provincia de Zaragoza) en calendata desconoixita y muerto en Carinyena (Provincia de Zaragoza), en 1770 u 1771 estió un fraile franciscano aragonés y cocinero en o desapareixito Convento de San Diego en Zaragoza.* O convento de San Diego de Zaragoza en a pachina web de Pares.

Ye conoixito por o suyo libro de recetas de cocina, titulado Nuevo arte de cocina: sacado de la escuela de la experiencia económica (1745).Ken Albala, (2003), «Food in early modern Europe», Greenwood Publishing Group, pp:150

 Honors 
En o suyo pueblo natal tien dedicata una calle en a suya memoria.

 Bibliografía 
 Altamiras, Juan. Nuevo arte de cocina: sacado de la escuela de la experiencia económica, (1745).
 Altamiras, Juan. «Nuevo Arte de Cocina: sacado de la escuela de la experiencia económica», La Val de Onsera, 1994, edición e introducción de José-María Pisa.

 Referencias 

Categoría:Franciscanos
Categoría:Cociners d'Aragón
Categoría:Naixius de l'Almunia de Donya Godina
Categoría:Muertos en Carinyena
Categoría:1770 (muertes)