Pavlova (postre)

Pavlova ye un postre feito a base de merengue y dito asinas por a bailarina rusa Anna Pavlova. Boylen, Jeremy (reporter) (2004-08-20).Pavlova George Negus Tonight, Australian Broadcasting Corporation. Ye un postre de merengue con una crosta por a suya parti exterior, suau y blando por l'interior y adornau por un regular con fruita y nata.  O nombre ye pronunciau en anglés /pævˈloʊvə/, u como o nombre d'a bailarina, que yera /ˈpɑːvləvə/. Macquarie Dictionary, Fourth Edition (2005). Melbourne, The Macquarie Library Pty Ltd. ISBN 1-876429-14-3Orsman, H.W. (ed.) (1979) Heinemann New Zealand dictionary. Auckland: Heinemann Educational Books (NZ) Dictionary.com, "pavlova", in Dictionary.com Unabridged (v 1.1). Source localización: Random House, Inc. http://dictionary.reference.com/browse/pavlova. Available: http://dictionary.reference.com.

Se creye que o postre fue creyau en honor d'a bailarina mientres u dimpués d'una d'as suyas chiras por Australia y Nueva Zelanda en os anyos 1920. A nacionalidat d'o suyo creyador ha estau obchecto de debate entre os dos países mientres muitos anyos. En 2008, Helen Leach publicó The Pavlova Story: A Slice of New Zealand's Culinary History, en que argumentaba que a primera receta conoixida fue publicada en Nueva Zelanda. Un estudio posterior d'Andrew Wood y Annabelle Utrecht sucheriba que o postre s'orichinó en os Estaus Unius y que teneba como base un plato alemán. 

Iste postre ye un plato popular y una parte important d'a gastronomía nacional tanto d'Australia como de Nueva Zelanda, y debiu a que a suya receta ye prou simpla, se sirve por un regular en birollas de celebración y cabos d'anyo. Ye un postre que s'identifica prou con a temporada de verano y ye popular minchar-ne Nadal, manimenos se mincha tamién mientres tot l'anyo en as casas d'Australia y Nueva Zelanda.

 Referencias 

Categoría:Tartas
Categoría:Postres d'Australia
Categoría:Postres de Nueva Zelanda
Categoría:Platos con uevo