Liviano

O livianoCon a variant lliviano (d'o latín vulgar < *leviānus Ana Leiva Vicén:Léxico aragonés de Antillón (Huesca). Análisis lingüístico (II). Alazet: Revista de Filología Nº 16, 2004, pp. 67-174, ISSN 0214-7602) ye la denominación popular ta decir-ne d'o conchunto d'as visceras toracicas d'o bestiar; o corazón, os polmons, o timo, o esofago, a traquia, os grans vasos sanguinios superiors y linfaticos tamién, y totas as suyas pleuras, o cual dimpués d'a matacía, ta privar que se malmetese, se feba servir ta chacinas u mondongos diversos, previament triturato. O liviano de corder ye o component carnico prencipal d'as chiretas tipicas de Sobrarbe.

Notas

Referencias

Categoría:Anatomía