ሽሮ ፍርፍር

ሽሮ ፍርፍርን ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉ ነገሮች
 2 ጭልፋ የሽንብራ ሽሮ፤  
 3  ጭልፋ ውኃ ፤ 
 1 የተከተፈ ቲማቲም ፤ 
 ግማሽ ጭልፋ በደቃቁ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት ፤ 
 5 ፍሬ ነጭ ሽንኩርት (የተፈጨ)፤ 
 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ፤ 
 1 የሾርባ ማንኪያ ብትን በርበሬ እና
 1 ጭልፋ ዘይት

አዘገጃጀት
ሽንኩርቱን እስኪበስል ድረስ በዘይት ማቁላላት፣ ከዚያ  በኋላም በርበሬና ቲማቲም መጨመር፣ በነጭ ሽንኩርትና ጨው ማጣፈጥ፣ የሽንብራውን ዱቄት በውኃ በጥብጠን ቁሌቱ ላይ መጨመር፤  ሳያቋርጡ ማማሰል በሚገባ እስኪበስል፡፡

መደብ:የኢትዮጵያ አበሳሰል