በቅመም የተዘፈዘፈ አትክልት

ጥሬ እቃ

ግማሽ ኩባያ በቀጭኑ ሆኖ በክብ የተከተፈ ዝኩኒ
ግማሽ ኩባያ ቀይ የፈረንጅ ቃሪያ በክብ የተከተፈ
ግማሽ ኩባያ ቢጫ የፈረንጅ ቃሪያ በክብ የተከተፈ
ግማሽ ኩባያ ዱባ በክብ የተከተፈ 
ግማሽ ኩባያ በክብ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት
16 ትልልቅ ፍሬ ፍሬሽ መሽሩም
16 ትንንሽ ቲማቲም 
ግማሽ ኩባያ ኦሊቭ ኦይል (የወይራ ዘይት)
ግማሽ ኩባያ ሶያ ሶስ (ቀዩ)
ግማሽ ኩባያ የሎሚ ጭማቂ
አንድ ትልቅ የነጭ ሽንኩርት ዘለላ የተፈጨ

አሠራር

1. አትክልቶቹን በሙሉ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መጨመር
2. አነስ ባለ ዕቃ ደግሞ ዘይት፣ ሶያ ሶስ፣ የሎሚ ጭማቂው እና ነጭ ሽንኩርቱን ቀላቅሎ፣ በአትክልቱ ውስጥ መጨመር፤ ከዚያ ሳህኑን ሸፍኖ ለግማሽ ሰዓት ያህል ፍሪጅ ውስጥ በመክተት እንዲዘፈዘፍ ማድረግ፡፡
3. ከዚያም የግሪል መጥበሻን ካሞቁ በኋላ በዘይት መለቅለቅ፤ አትክልቱን ከተዘፈዘፉበት እያወጡ ከ12 - 15 ደቂቃ መጥበስ ወይም ደግሞ እስከሚበስሉ ድረስ በመጥበሻው ላይ ማቆየት፡፡

መደብ:የኢትዮጵያ አበሳሰል