Philadelphia Roomkaas

Philadelphia Cream Cheese is 'n spesifieke handelsmerk van roomkaas. Dit is wêreldwyd een van die topverkoper handelsmerke van roomkaas. Dit is die eerste keer in 1872 vervaardig en word tans deur Kraft Heinz besit.

 Oorsprong 
Ten spyte van die naam, is Philadelphia roomkaas in die staat New York uitgevind, en nie Philadelphia nie.  In 1872 het William Lawrence, 'n melkboer van Chester, New York, probeer om Neufchâtel te maak, 'n pikante, krummelrige kaasproduk wat destyds gewild was in Europa. In plaas daarvan het hy per ongeluk 'n oormatige hoeveelheid room bygevoeg en 'n ryker, meer smeerbare kaas geskep, wat uiteindelik "roomkaas" genoem sou word. Dit is eers in 1880 as "Philadelphia Cream Cheese" bemark. Daardie jaar het Lawrence saamgewerk met A.L. Reynolds, 'n kaasverspreider in New York, om groter hoeveelhede roomkaas te verkoop. Destyds het Philadelphia, PA en die omliggende gebied 'n reputasie gehad vir sy hoëgehalte-suiwelplase en romeriger kaasprodukte, en daarom het hulle besluit om die naam "Philadelphia" op die foelie-toegedraaide blokke van hul roomkaas te gebruik. Die maatskappy het deur die jare 'n paar veranderinge ondergaan en die Philadelphia handelsmerk is verkoop aan die Phenix Cheese Company in South Edmeston, New York. In 1928 het Phenix met Kraft saamgesmelt om die Kraft-Phenix Kaasmaatskappy te vorm. Philadelphia roomkaas het 'n stapelproduk in gemiddelde huishoudings gebly asook in eetplekke en bagelwinkels wêreldwyd.  Newman, Andrew Adam (2011-04-04). "An Accompaniment Moves Beyond the Bagel". The New York Times. ISSN 0362-4331

 Produkte 
Die Philadelphia-handelsmerk is veral bekend vir sy gewone roomkaas-smeer, sowel as verskeie ander geure in die reeks. Afgesien van roomkaassmeer, verkoop die handelsmerk ook dips en klaargemaakte nageregte. 'n Lys produkte hieronder (sommige bedien in verskillende grootte houers en baksteenvormige pakkies):

 Smere 
duimnael|Philadelphia roomkaas smere
Oorspronklike roomkaas (gewone roomkaas)

Verminderde vet roomkaas

Tuingroente roomkaas

Grasui & uie roomkaas

Bloubessie roomkaas

Oorspronklike geklopte roomkaas

Aarbei roomkaas

Pampoengeur roomkaas

Heuning-pekanneut roomkaas

Knoffel & kruie roomkaas

Gerookte salm roomkaas

Geurige jalapeno roomkaas

Pynappel roomkaas

Gemengde bessie geklopte roomkaas

Spek roomkaas

Perske roomkaas

Olyf met rooi soetrissie roomkaas

Melksjokolade roomkaas

Karamel wit sjokolade beperkte uitgawe roomkaas

 Peuselhappies 
 Kaaskoek-krummel oorspronklike kaaskoek-nageregte met Graham-krummel
 Jalapeno cheddar roomkaasdip met tortilla-skyfies
 Spinasie & artisjok roomkaasdip met pita-skyfies
 Lemmetjiekaaskoek peuselhappies

 Verwysings 

 Eksterne skakels 
 Amptelike webwerf: https://www.creamcheese.com/

Kategorie:Kaas
Kategorie:Voedsel
Kategorie:1870's