Poetoepap

Poetoepap is 'n tradisionele Suid-Afrikaanse gereg.

Dit is ‘n drooggekookte stywe krummelpap van mieliemeel gekook met water en 'n bietjie sout. Soms word dit met botter, suiker en melk geëet. Dikwels word dit saam met braaivleis en gewoonlik met die hand geëet.

Oorspronklik was dit die stapelvoedsel van die inheemse bewoners van Suid-Afrika. Hulle het dit in kleipotte oor 'n vuur gaar gemaak.

Die woord poetoe kom van die Zoeloe-woord ‘’’u(lu)-phuthu’’’, met die betekenis “dik pap”.

 Bibliografie 
 braai.com
 vuva-afrikaans.org

Kategorie:Suid-Afrikaanse kookkuns
Kategorie:Braai