Mosambiekse begrafnisbiervergiftiging

Op 9 Januarie 2015, is 75 mense dood en 230 het siek geword, nadat hulle almal besmette bier gedrink het by 'n begrafnis in Mosambiek. Almal wat siek geraak het, het op 9 Januarie 'n plaaslike pombe-bier gedrink wat besmet was met die bakterie Burkholderia gladioli wat die toksiese verbinding bonkrekiesesuur produseer.

Vroeë spekulasie oor die bron van die siekte deur Mosambiekse amptenare was dat dit deur krokodilgal veroorsaak is. 'n Forbes-artikel het hierdie hipotese verwerp en in plaas daarvan aangedui dat 'n giftige plant die waarskynlike bron van die gif was. Eers teen November 2015 is bepaal dat die sterftes en siektes die gevolg was van bakteriële besmetting van die bier.

 Vergiftiging 
Radio Mosambiek het berig dat 69 mense uit die dorpies Chitima en Songo, in die Teteprovinsie, gesterf het. 196 mense is op 9 Januarie in die westelike deel van die land na 'n begrafnis gehospitaliseer. Diegene wat siek geraak het, het tuisgemaakte 'pombe'-bier gedrink, 'n tradisionele gefermenteerde drank in Mosambiek, van sorghum, semels, mielies, suiker, met Schizosaccharomyces pombe gis (wat nie dieselfde gis is wat in brouery in die Europese styl gebruik word nie).

Onder die eerste wat dood aangemeld is, was die drankverkoper self, twee van haar familielede en vier bure. Paula Bernardo, die distriksdirekteur van Gesondheid, Vroue en Maatskaplike Aksie in die Cahora Bassa streek, het gesê dat die hospitale oorstroom is met mense wat ly aan krampe en diarree en dat meer mense dood is. Vanaf 12 Januarie was 169 mense gehospitaliseer, maar die getal het ná die 13de gedaal tot 35.Death Toll Rises to 72 From Contaminated Beer in Mozambique,
MAPUTO, Mozambique, 13 Jan 2015, by EMMANUEL CAMILLO Associated Press Die president van Mosambiek, Armando Guebuza, het drie dae se nasionale rou aangekondig.

 Ondersoek 
Vroeë verslae het voorgestel dat die bier vergiftig was met "krokodilgal", verkoop deur plaaslike praktisyns as "nduru". 'n Alternatiewe teorie, aangehaal in Forbes, was dat die aktiewe bestanddeel in sulke vergiftigings moontlik 'n glikosied, soos digitalis (Digitalis purpurea) was, wat die normale bron van digitalis is, het algemeen geword in die gebied na inleiding deur Europese setlaars; die grassoort wat in Afrika voorkom, Ceratotheca triloba, lyk soos die giftige plant, maar bevat nie digitalis nie.

Monsters van die bier, bloed en verdagte voorwerpe wat in die drom gevind is, is na die Nasionale Laboratorium vir analise gestuur. Die ondersoek na die oorsaak van vergiftiging het uiteindelik die teenwoordigheid van die bakterie Burkholderia gladioli gevind en twee toksiene wat daaruit geproduseer word, bonkrekiesesuur en toksoflavin, in beide die bier en die koringmeel wat gebruik is om dit te help brou, en tot die gevolgtrekking gekom dat dit verantwoordelik was vir die sterftes en siektes. Die ondersoekspan het vasgestel dat die vloedbeskadigde koringmeel wat begin vrot het, aan die brouery gebied is in die verkeerde oortuiging dat dit nog geskik was vir gebruik as voedsel, en nie vir brouery nie.

 Verwysings 

Kategorie:Geskiedenis van Mosambiek