Blaarslaai

Blaarslaai (Lactuca sativa) is 'n eenjarige plant in die asterfamilie Asteraceae. Dit word meestal as blaargroente gekweek, maar soms ook vir sy stam en sade. Blaarslaai is die eerste keer deur die antieke Egiptenare gekweek uit wat blyk 'n onkruid was.  Aanvanklik is slegs sy sade gebruik om olie te produseer, maar dis later as 'n voedselplant verbou weens sy sappige blare, bykomend tot die olieryke sade. 

Blaarslaai het na die Grieke en Romeine versprei. Hulle het dit "Lactuca" gedoop, waarvan die Engelse woord "lettuce" later afgelei is. Teen 50 nC is verskeie tipes beskryf, en blaarslaai verskyn dikwels in Middeleeuse geskrifte. Gedurende die 16de tot 18de eeue is baie rasse in Europa ontwikkel, en teen die middel van die 18de eeu is kultivars beskryf wat vandag nog in tuine gevind word. Europa en Noord-Amerika het oorspronklik die mark vir blaarslaai oorheers, maar teen die laat 1900s het die gebruik van blaarslaai oor die ganse wêreld versprei.

 Produksie 
+ Top 10 Blaarslaaiproduserende lande (in metrieke ton)RangLand2010201120122013 1    13,004,977  13,430,000  14,000,00  13,500,00 2    4,105,580  4,070,815  3,875,543  3,586,106 3    1,005,850  1,059,851  1,075,000  1,080,000 4    809,390  868,436  877,000  904,300 5    843,344  819,194  755,697  796,406 6    424,228  550,799  570,000  569,038 7    537,900  542,400  566,100  565,401 8    419,298  424,252  419,066  436,785 9    340,976  370,066  335,337  381,127 10    308,341  340,487  420,595  347,835 —  Wêreld  23,072,074  25,056,972  25,545,999  24,896,116 Bron: UN Food & Agriculture Organization (FAO) 

 Verwysings 

Kategorie:Groente
Kategorie:Veldkos