Neutmuskaat

duimnael|250px|Foelie in die neutmuskaatvrug
Neutmuskaat (ook bekend as pala in Indonesië) is een van die twee speserye - die ander is foelie - afkomstig van verskeie spesies van die boom in die genus Myristica. Die belangrikste kommersiële spesies is Myristica fragrans, 'n immergroen boom wat inheems is aan die Banda-eilande in die Molukke (of "Spesery-eilande") van Indonesië. 
duimnael|250px|Neutmuskaatfoelie

Neutmuskaat is die saad van die neutmuskaatboom, rofweg eiervormig en sowat 20 - 30 mm lank en 15 - 18 mm breed, en weeg tussen 5 en 10 g droog, terwyl die foelie die gedroogde rooi skilbedekking van die saad verteenwoordig. Die eerste oes van neutbome vind 7-9 jaar na aanplanting plaas, en die bome bereik volle produksie na twintig jaar. Neutmuskaat word gewoonlik gebruik in poeiervorm. Dit is die enigste tropiese vrugte wat die bron is van twee verskillende speserye. Verskeie ander kommersiële produkte is ook afkomstig van die bome, insluitende essensiële olies, onttrekte oleoharse en neutmuskaatbotter.

Kategorie:Speserye