Nartjie

duimnael|180px|Nartjies aan 'n lewende boom
Die nartjie (Citrus tangerina) is 'n oranjekleurige sitrusvrug wat nou verwant is aan die mandaryn (Citrus reticulata). Taksonomies, kan dit as 'n subspesie of variant van Citrus reticulata beskou word. Nartjies is kleiner as gewone lemoene, en is gewoonlik makliker om te skil en in segmente te verdeel. Die smaak op die tong word as minder suur ondervind, sowel as soeter en skerper as dié van 'n lemoen.

'n Ryp nartjie is oranje van kleur, ferm tot effe sag, swaar vir sy grootte, met 'n geplaveide skil en geen diep groewe. Nartjies word gewoonlik afgeskil en met die hand geëet. Die vars vrugte word ook gebruik in slaaie, nageregte en hoofgeregte. Die skil word soms gedroog en gebruik in Sichuan-kookkuns. Vars nartjiesap asook bevrore sapkonsentraat is algemeen beskikbaar in die handel. Die aantal sade in elke segment (vrugblaar) wissel baie. Die nartjieseisoen duur vanaf herfs tot lente. 

Top nartjie* produseerders (metrieke ton) 2005  2008  2011  11 306 724  8 792 483  12 482 000   1 956 9232 227 9162 117 119 1 232 5991 079 697 1 004 727  1 132 000  906 100 928 200  715 000  756 473872 251  617 037  765 100 852 562  711 460 758 105848 069   701 903  ~676 000 ~800 000 463 400  337 000 753 030  303 910  478 090 596 020 20e   137 113  139 145  148 619Wêreldtotaal  23 972 931  21 513 130  26 030 014
 * Sluit in: tangariene, mandaryne, klementyne en satsumas.

 Verwysings 

 Eksterne skakels 


Kategorie:Sitrus