超加工食品

超加工食品（）是由或其他有機成分經工業方式製造的食品。這些食品經常被設計得、方便且利潤豐厚，這通常是因為加入了如防腐劑、食用色素和調味料等食品添加物。

2023年，對於超加工食品及其影響的研究進展日新月異。數據顯示，過多食用這些食品可能增加罹患肥胖、二型糖尿病、心血管疾病和某些癌症的風險。另外，有研究者認為，食品的超級加工也是食品工業對環境造成的傷害之一。

參考文獻