薯角

薯角是指不规则的楔形马铃薯切片，通常薯角很大、很厚而且未剥皮。薯角的加熱方法有油炸以及烘焙。一些快餐連鎖店會出售薯角。薯角製成後還會在上面撒上辣椒粉、盐和胡椒粉。

参考文献

紐西蘭飲食
澳大利亚饮食
馬鈴薯食品
前菜