黃金蒲桃

黃金蒲桃，又稱為「印尼月桂」，是桃金孃科的一個物種，原生於印尼、中南半島及馬來西亞等地。黃金蒲桃的葉子被用來作為調味料，且實驗證明可殺死蠟樣芽孢桿菌。

描述 
黃金蒲桃可長至25公尺高，於低海拔至高海拔地區（最高可至海拔1400公尺）均可見其蹤跡，其葉子的味道微苦，有收斂劑的效果。

用途 
黃金蒲桃的葉子被用於蘇門答臘、爪哇島、馬都拉島及峇里島等地的料理之中，可直接使用新鮮的葉子，也可使用烘乾的葉子來料理。黃金蒲桃的葉子也是印尼炒飯的常用食材。

參考資料 

蒲桃屬