常德牛肉粉

常德牛肉粉可追溯到清朝光绪帝时期。后由湖南人改进，使其的口味变辣变咸，并加入其它香料等，演变为今天在中国大陆常见的常德牛肉粉。

菜肴特色 
米粉细而长，食用方便，经济实惠。仅需用开水烫热，加上佐料即可食用。

参考来源 

湖南饮食
常德文化