突厥饅頭

突厥饅頭（Manti），又稱土耳其饅頭，是小麵團的一種，在大多數突厥語族人群，以及南高加索、巴爾幹半島、中亞、阿富汗和中國穆斯林中都很受歡迎。突厥饅頭也從中亞開始向俄羅斯和前蘇聯國家中開始流行。 

這道菜通常由五香肉混合物组成，包括羊肉或碎牛肉。放在薄麵糰包裝紙中，煮或者蒸熟。大小和形状因地理位置而异。 突厥饅頭類似於餃子和包子，韓國饅頭、蒙古包子以及西藏饃饃。儘管現在指代的是不同的菜餚，但Manti這個名字與漢字文化圈中的「饅頭」同源。

參考 

土耳其语词汇
土耳其饮食
塔吉克飲食
吉尔吉斯斯坦饮食
哈萨克斯坦饮食
伊朗飲食
亞美尼亞飲食
阿富汗飲食