卡爾瓦多斯白蘭地

卡爾瓦多斯（，，，），法國诺曼第地区出產的白蘭地，以蒸餾當地蘋果、梨子的西打酒后在木桶內陳年而成。與威士忌和干邑、雅文邑等其他白蘭地一樣，卡爾瓦多斯蒸餾後酒液無色透明，其顏色和部分風味來自於在木桶中陳年的過程。

種類 

 AOC Calvados：是最常見的卡爾瓦多斯種類，須在木桶中陳年至少2年，產量佔全部卡爾瓦多斯的70%；
 AOC Calvados Pays d'Auge：須產自法國卡爾瓦多斯省東部指定地區、使用不多於30%的梨子並在木桶中陳年至少2年；
 AOC Calvados Domfrontais：須產自卡爾瓦多斯省的 Domfrontais 地區、使用不少於30%的梨子並在木桶中陳年至少3年；

參考

外部連結 

 

白蘭地
苹果酒