褐煤酸

褐煤酸是一种饱和脂肪酸，主要发现于中。它也出现于蜂蜡和白蜡中。褐煤酸的乙二醇酯和甘油酯可用作果皮上的保护层和食物上的涂层。
它的E编码为E912。

参考文献

外部链接
 EMBL-EBI
 JSTOR

脂肪酸
烷基酸