N-苯甘胺酸

N-苯甘胺酸是一种有机化合物，其示性式为 PhNHCH2CO2H (Ph:苯基，=C6H5）。这种白色固体作为靛蓝染料的工业合成上的前驅物而得名。 它是一种与肌氨酸相关的非蛋白胺基酸，但以N-苯基代替肌胺酸的N-甲基。

製备 
由甲醛、氰化氢和苯胺混合進行斯特雷克氨基酸合成反应後，將所得氨基腈水解得到羧酸即為N-苯甘胺酸。

參見 
 α-苯甘氨酸，N-苯甘胺酸的一种异构体，其示性式为PhCH(NH2)CO2H。

参考資料 

Α-胺基酸

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