和風醬

和風醬（）或和風沙拉醬，是一種以土佐酢為基底的沙拉醬，風行於日本和臺灣。

和風醬成份複雜，呈現略微的酸味和鹹味，一般由日式醬油、米醋、味醂與植物油調製而成。亦有許多種類，例如加入青海苔、紫蘇、薑末、鰹節、梅醬、山葵、檸檬或柚子。

參考

沙律醬
日本調味料