陆伯勋

陆伯勋（, ）是一位美国华人食品科学家。

生平
1916年出生于沪海道川沙县顾路镇（现上海市浦东新区曹路镇），1938年获得國立交通大学化学系学士学位，1941年至1946年担任上海梅林罐头食品公司化验部主任，1947年赴美留学，1948年获得加州大学伯克利分校硕士学位，1952年获得同校食品化学系博士学位。毕业后加入加利福尼亚大学戴维斯分校食品化学系助教，后升任教授直到1986年7月1日退休。1974年成立中美食品协会并担任第一届会长。

慈善
2003年夫妇捐资20万美元在上海交通大学建立“陆伯勋食品工程实验室”和“陆伯勋奖学金。
2005年夫妇捐资300万美元在上海交通大学建立“陆伯勋食品安全研究中心”。

参考来源

外部链接
Rice Production Volume I by Bor S. Luh 
List of IFT Awards
List of IFT Fellows
1971 Plant Physiology journal article co-authored by Luh 

美国食品科学家
华裔美国科学家
食品化学家
华人化学家
加利福尼亞大學戴維斯分校教師
國立交通大學校友 (上海)
加利福尼亞大學柏克萊分校校友
上海科学家
川沙人
B
歸化美國公民的中華民國人