羊毛薊

羊毛薊（）或稱綿毛薊（woolly thistle）是薊屬下屬的大型二年生草本植物，分布於歐洲大部分地區。該植物的葉片頂端具有尖刺，並且如同大部分草本植物長有細毛，球形的頭狀花序較大且外部有刺，會盛開多株呈盤狀的紫色小花。

簡介 

羊毛薊是一種高大的二年生草本植物，高度可達，莖的粗壯分支長有密集的細毛，較硬的葉片通常為且頂端具有黃色的尖刺，葉緣捲曲，葉下表皮長有白色細毛。花呈聚傘狀頭狀花序，通常長有幾朵直徑達且包含多株管狀小花的大花，同時密布著白色細毛及覆蓋多根尖刺，管狀的紫色小花包含紫色管子和雄蕊。羊毛薊的花富含花蜜，常吸引蜜蜂、蒼蠅、甲蟲、蝴蝶和蛾等昆蟲。

分布 
羊毛薊主要分布於中歐和西歐，範圍自窩瓦河和巴爾幹地區延伸至荷蘭、法國和英國。主要生長在草地、灌木叢或開闊的林地的白堊岩、石灰岩和鹽鹼土壤上。羊毛薊在英格蘭中、南部可生長在海拔約的地區。

用途 
羊毛薊的嫩葉可直接食用，嫩莖亦可去皮生吃或煮熟後食用，將其浸泡在水中可去除苦味，花蕾的部分可以類似菜薊的烹調方式食用，但因體積較小，處理時也較為麻煩。羊毛薊的種子可提取出食用油，其冠毛可作為點火用的火柴。

羊毛薊耐寒，容易種植在花園中陽光充足之處、野花草地或樹蔭下，而在英國的花期約在7－9月。

參考資料

外部連結 

 密蘇里植物園的植物標本室照片（美國）
 Online Atlas of the British and Irish Flora （英國）
 捷克植物園 （捷克）
 Tela Botanica（法國）
 Gesamtverzeichnis des Herbariums  besteht aus drei Spezialverzeichnissen: Cirsium eriophorum, Wollköpfige Kratzdistel （德國）
 Terra Alapítvány, Növény adatlap, Cirsium eriophorum, Gyapjas aszat （匈牙利）

薊屬 
歐洲植物
1753年描述的植物
卡尔·林奈命名的生物分类