羟基酪醇

羟基酪醇（）是一种苯乙醇衍生物，也称为3,4-二羟基苯乙醇，3,4-dihydroxyphenylethanol，属于植物化學成分，存在于油橄欖（学名：Olea europaea）制作的橄欖油、橄榄叶中。

参考文献

天然酚抗氧化剂
单胺氧化酶抑制剂
植物雌激素