鴻門家宴

《鴻門家宴》，是衛視中文台播出的實境節目，製作單位映畫傳播，製作人郭建宏、邱玉婷，主持人陳嘉樺、李玉璽。

播出時間

首播

重播

評審團
夢幻評審團隊
鍾欣凌
索艾克
陳力榮

關卡內容
分為12場初賽、4場複賽、四強決賽、三強決賽和最終的冠軍賽。除四強決賽為四組家庭和冠軍賽的兩組家庭之外，每集（包含三強決賽）共有三組家族來賓參賽，三組家族的成員其中有一位是要進行盲測試吃的。下表的關卡除決賽以外都適用。

其中指定食材競賽在初、複賽有區分：
 初賽的指定食材競賽，參賽者必須使用節目提供的指定食材，於挑戰時間內做出一道以指定食材為主的菜或套餐。
 複賽的指定食材競賽，前兩場複賽為Recreated指定料理（限制30分鐘），參賽者必須先行試吃評審已經製作完成的菜，再依據試吃後的感覺於挑戰時間內進行料理重現。後兩場的複賽為創意料理（限制40分鐘），參賽者必須完全使用四種不一樣的主食材，且只能使用基本食材與調味料，於挑戰時間內將四種主食材做出一道菜或套餐。

四強決賽分為兩階段（沒有盲測，所有成員皆須一同參賽，挑戰時間與初賽、複賽相同）：
 第一階段為無火料理，參賽者必須在不開火的限制之下，於挑戰時間內使用家電（烤箱、氣炸鍋、電鍋）完成三道菜。
 第二階段為指定食材創意料理，在第一階段獲勝的參賽者可以優先挑選四大食材其中一種，並將剩餘的食材指定給其他三家參賽者。參賽者必須完全使用由優勝者分出來的主食材，於挑戰時間內將分到的主食材做出套餐。

三強決賽分為兩階段（沒有盲測，所有成員皆須一同參賽）：
第一階段為交換食材，每一組必須交換自己所有的食材，而四強決賽第一組被晉級的隊伍，可選擇順或逆時針交換，並在40分鐘內用交換的食材做出一道完美的料理。
第二階段為指定食材創意料理，在第一階段獲勝的參賽者可以讓其他兩組的其中一人只動口不動手10分鐘，並將上一回合各家剩餘的食材還給本人。參賽者必須在60分鐘內做出餐點。

最終總決賽主題為「一日三餐」，分為三個回合，共120分鐘：
第一回合早餐：限時30分鐘。
第二回合午餐：限時40分鐘。
第三回合晚餐：限時50分鐘。

製作團隊
監製：邵正祥、NANETTE BALEROS
製作人：郭建宏、邱玉婷
執行製作人：陳柏成、劉美欣
策劃：吳函蒨
企劃：李明穎、胡蝶
執行企劃：穆孝玟
現場執行：陳雅琦、王博豐、黃建中、蔡奇霖
美術指導：NANETTE BALEROS 邱玉婷
舞台美術設計：薄荷棒MINT BOON Design
舞台布景：全井
視覺及動畫設計：彭嘉寶
音效：聲都
服裝：毛毛
梳化妝：王佳雯造型工作室
導播：仇志豪
副導播：黃敬雅
後期導播：林柏豪、楊啟明
後期製作/剪輯：淼淼工作室
製作公司：映畫製作
冠名贊助
SMUCKER'S  盛美家果醬(第1集~第20集)
特約贊助
HERAN 禾聯家電(第1集~第20集)
廚房用具提供
HOLA特力和樂(第1集~第20集)

參考資料

外部連結

——衛視中文台
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——衛視中文台
——衛視中文台
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參見
台灣綜藝節目列表

作品的變遷

台灣實境節目
星空傳媒(台灣)電視節目
映畫傳播製作電視節目