菜籽多酚

菜籽多酚（）是菜籽油中的酚类化合物，可在烘烤油菜种子时使芥子酸发生脱羧反应制得。

另见
丁香酸
丁香酚
丁香醛
乙酰丁香酮
芥子醇
芥子醛
芥子酸
芥子碱

参考文献

天然酚
乙烯基化合物
植物性油脂