酸菜

酸菜可以指：
 中式酸菜，流行于中国的腌制蔬菜
 淅川酸菜，河南省南阳市淅川县特有的一种食品
 德式酸菜，一种德国的腌制食品，流行于德国和美国
 台式酸菜，一種台灣客家的醃漬芥菜，俗稱鹹菜