綠原酸

綠原酸（，縮寫CGA），又名氯吉酸、氯原酸、咖啡单宁酸、杜仲绿原酸、全蝎提取物、咖啡酰奎尼酸等，是一天然的化合物，由咖啡酸及(−)-奎尼酸酯化而成。
綠原酸是一種重要的生物合成中間體。綠原酸是木質素（）的生物合成的重要中間生成物。綠原素作為一種抗氧化劑，可令餐後葡萄醣釋出進入血液的過程減慢。

綠原酸這個名詞也泛指羥基肉桂酸（即：咖啡酸、阿魏酸及对香豆酸）與奎尼酸的酯化物。

结构与性质 
綠原酸是咖啡酸與L-奎尼酸和3號位羥基縮合形成的酯。綠原酸的異構體包括奎尼酸其它位置羥基酯化的產物，如4-O-咖啡酰奎尼酸（cryptochlorogenic acid或簡稱4-CQA，隐綠原酸）和5-O-咖啡酰奎尼酸（neochlorogenic acid或稱5-CQA，新綠原酸）。一位羥基的異構體尚未在自然界中發現。

兩個羥基被酯化則稱異綠原酸（isochlorogenic acid），存在於咖啡中。例如3,4-二咖啡酰奎尼酸和3,5-二咖啡酰奎尼酸。 和1,5-二咖啡酰奎尼酸。

綠原酸可溶于乙醇和丙酮。

自然来源 
綠原酸存在于毛竹（Phyllostachys edulis）以及其它植物中，也是桃中常见的酚类化合物。

綠原酸也在健康的帚石楠（Calluna vulgaris）嫩芽中发现。

綠原酸是金銀花的主要抗菌、抗病毒有效藥理成分之一。

參考文獻

Hydroxycinnamic acid esters
Hydroxycinnamic acid glycosides
Quinic acid esters
邻苯二酚