柏林果酱包

柏林果酱包（，简称为）是一种德国传统甜点，类似于甜甜圈，不过中间并没有孔。柏林果酱包以发酵面团炸制而成，中间填入果酱馅，一般上覆糖霜、糖粉或普通的食糖。

传统上，人们仅在跨年和狂欢节（玫瑰星期一与忏悔星期二）时食用柏林果酱包，不过如今已常年有供应。德国有一个捉弄人的习俗，会将芥末代替果酱填入果酱包，并与其他普通果酱包混在一起，让人误食。

柏林果酱包在各地有着不同的称呼。北德、西德及瑞士一般将其称作，或直接称为。柏林当地人以及勃兰登堡、西波美拉尼亚、萨克森-安哈尔特、萨克森等地则称其为（在德国其他地方指薄煎饼）。在中德、南德及奥地利的大部分地区，柏林果酱包属于的一种，有时称为或。黑森人将柏林果酱包被称为或，而普法尔茨人则称其为或。而在更南边的士瓦本，人们则会用当地方言来称呼这一甜点。
在歐洲其他國家亦有類似的甜點。在斯洛凡尼亞稱為Trojanski krof；在克羅埃西亞稱為krafni；在波西尼亞和塞爾維亞是krofne；在波蘭稱為pączki；在烏克蘭稱為pampushky；在捷克共和國稱為kobliha；在匈牙利是bécsi fánk.在荷蘭稱為Berlinerbol；在比利時稱為boule de Berlin；在芬蘭有hillomunkki和 berliininmunkki兩種名稱；在挪威稱為berlinerbolle；在斯洛伐克稱為šiška；在羅馬尼亞則是gogoși；土耳其也有稱為Alman Pastası的類似甜點。

参考文献 

 
德国饮食
柏林文化