灘五鄉

灘五鄉（なだごごう）是知名的日本酒生産地，指兵庫縣神戶市東灘區・灘區至西宮市的阪神間地域的西鄉、御影鄉、魚崎鄉、西宮鄉和今津鄉。取自適於造酒的高品質的酒米（山田錦）和高品質的礦泉水（宮水），同時擁有便於水上輸送的港口，因此作為日本酒的名産地而繁榮。

歷史 
江戶時代中期以降，灘地區因對江戶輸送的便利性，取代攝津代表的酒産地伊丹・池田，成為上方酒的主流。

明治時代以降，富裕的釀造家成為阪神間現代主義文化的推動者。

除了以灘五鄉為根據地的造酒業者以外，各地的造酒業者也在當地設廠，使當地至今仍是日本第一的造酒業地帶。因為新酒的漂香，所以，當地被環境省選為香風景100選之一。

江戶前期的灘目三鄉 
今津鄉
上灘鄉
下灘鄉

江戶時代的灘五鄉 
上灘鄉分裂成3組。
今津鄉：現在的兵庫縣西宮市今津地區
東組（魚崎鄉）：現在的兵庫縣神戶市東灘區魚崎・本庄地區
中組（御影鄉）：現在的兵庫縣神戶市東灘區御影・住吉地區
西組（西鄉）：現在的兵庫縣神戶市灘區新在家・大石地區
下灘鄉：現在的兵庫縣神戶市中央區

明治中期以降的灘五鄉 

下灘鄉衰退，加入西宮鄉。 （括弧內的是已廢業的業者）
今津鄉：現在的兵庫縣西宮市今津地區
大關・白雪（集中至伊丹）・扇正宗・金鹿（委託大關釀造）
西宮鄉：現在的兵庫縣西宮市濱脇・用海地區
白鹿・白鷹・日本盛・（多聞（讓渡給大關））・灘自慢・喜一・金鷹（休業中）・（壽海（讓渡給澤之鶴））・灘一・寶娘・島美人・富貴・德若
魚崎鄉：現在的兵庫縣神戶市東灘區魚崎・本庄地區
櫻正宗・道灌・松竹梅白壁藏・金正宗・（菊千歳）・（酒豪）・濱福鶴・大東一・（都菊）
御影鄉：現在的兵庫縣神戶市東灘區御影・住吉地區
白鶴・菊正宗・劍菱・瀧鯉・福壽・灘泉・泉正宗・大黑正宗・（花川）・（戎面） ・（世界長（讓渡給澤之鶴））
西鄉：現在的兵庫縣神戶市灘區新在家・大石地區
澤之鶴・忠勇（讓渡給白鶴酒造）・富久娘・金盃・（菊川）・月桂冠（集中至伏見）

灘五鄉以日本酒為主題的設施・博物館 
白鹿記念酒造博物館（兵庫縣西宮市）
白鷹祿水苑（西宮市）
日本盛酒藏通煉瓦館（西宮市）
白鶴酒造資料館（兵庫縣神戶市東灘區）
神戶酒心館（神戶市東灘區）
菊正宗酒造記念館（神戶市東灘區）
濱福鶴吟釀工房（神戶市東灘區）
櫻正宗記念館櫻宴（神戶市東灘區）
酒匠館（神戶市東灘區）
澤之鶴資料館（兵庫縣神戶市灘區）

脚注

關連項目 
 弓弦羽神社

外部連結 
 灘五鄉酒造組合 

兵庫縣文化
神戶市文化
日本酒
東灘區
蘆屋市
西宮市
兵庫縣旅遊景點
日本名数5
 
日本地理標誌保護制度登錄產品