炸棗

炸棗（）是在台灣澎湖的一種油炸民間小吃，外層有一些芝麻，每種色系的芝麻則代表著不同的內餡，黑芝麻裡包的是紅豆，而白芝麻包的則是花生泥。

對於澎湖人而言，炸棗是吉祥及喜氣和祝福的象徵。澎湖當地有個習俗，只要有人娶媳婦或是廟會及新居落成等特定日子時，就會訂做大量的炸棗分送給親朋好友。

參見 
 臺灣小吃
 臺灣料理
 台灣飲食
 澎湖西衛麵線
 澎湖黑糖糕
 澎湖鹹餅
 仙人掌冰

參考 

台灣小吃
澎湖縣文化
油炸食品