阿賈普桑達利

阿賈普桑達利（，，）是一種流行在喬治亞和亞塞拜然的蔬菜菜餚。主要原料包括了茄子、馬鈴薯、番茄、菜椒和調味粉。阿賈普桑達利是喬治亞和亞塞拜然非常受歡迎的家庭料理。

參考資料

喬治亞飲食
亞美尼亞飲食
茄子菜肴
素菜
素食饮食