澳大利亞葡萄酒

澳大利亞是世界第四大葡萄酒出口國，葡萄酒產量只有40%用於國內需要，其他都用來出口。葡萄酒產業對澳洲經濟貢獻頗多。澳洲國內消費的葡萄酒中，只有16.6%是進口的。

歷史
在英國人發現澳大利亞之初，已有白人於澳大利亞開始種植葡萄以此釀酒。最早成功銷售澳大利亞葡萄酒的紀錄始於1820年，接著1822年，又成功出口澳大利亞葡萄酒。隨著一些移民湧入，其中有些是來自歐洲大陸，釀酒技術得以引進，使澳大利亞葡萄酒能進一步發展。

產區

由於地區和氣候原因，澳大利亞葡萄酒釀製，多是集中於南部。

南澳洲產區
阿德萊德山脈
巴羅莎山谷
弗勒里厄半岛

維多利亞省產區
格蘭坪
莫寧頓半島

新南威爾士州產區
獵人谷
奧蘭治
南部高地

西澳洲產區
珀斯
大南區
玛格丽特河

塔斯馬尼亞省
塔斯馬尼亞葡萄酒

葡萄品種
澳大利亞葡萄酒所採用的葡萄，主要是西拉葡萄，但也有採用赤霞珠、莎當妮、梅洛葡萄、白蘇維翁、雷司令等等。

参考文献