糖粉奶油细末

糖粉奶油细末是一种糕点用的配料，一般由糖、黄油、面粉制成，常见于玛芬、面包、派、蛋糕（如脆皮奶酥蛋糕）的制作中。有些配方里会加入香料和坚果。

词源
糖粉奶油细末的英文名称，Streusel，是一个德语外来词（），原意为屑状物。

参见
脆皮奶酥蛋糕

参考来源

西式糕點
西方甜食
亞爾薩斯飲食