乙酸異丁酸蔗糖酯

乙酸異丁酸蔗糖酯，英語：Sucrose acetoisobutyrate (SAIB) ，是一種乳化劑，E編碼是E444。在美國，SAIB作為雞尾酒、啤酒、麥芽飲料、葡萄酒等的食品添加物（一般認為是安全的）。

用途 
 飲料用的乳化劑（增量劑）
 化妝品及皮膚照護品
 香味料 (橘子味道)
 芳香定著劑
 頭髮照護品

毒性 
廣東省食品衛生監督檢驗所：LD50 大鼠口服27.5g/kg(bw)。

參考文獻

外部連結
 InChem

二糖
食品添加劑
乙酸酯