英格蘭飲食

英格蘭飲食（）是指英格蘭的飲食文化。英格蘭飲食有其獨特的特徵，並且在大英帝國時中國、印度等地進口食材的影響。英格蘭具代表性的街頭食品包括炸魚薯條等。現在在英格蘭，印度菜、中國菜、泰國菜、意大利菜和法國菜也頗受歡迎。同時英國也是較早接受美國快餐文化的國家。據英國奶酪委員會的統計，英格蘭有700種以上的奶酪。英格蘭的奶酪大多較硬，採用牛奶製作。英格蘭的奶酪中最為著名的是車打奶酪。英格蘭人每天從早至晚的飲食包括早餐、上午茶、早午餐、午餐、下午茶、晚餐和宵夜。除了家庭和餐館之外，酒吧和外賣店也是英格蘭人重要的飲食場所。英格蘭是歐洲少數紅茶較咖啡更受歡迎的國家。在酒精飲料方面，英格蘭最受歡迎的酒精飲料是啤酒。另外雖然產量很少，英格蘭也是葡萄酒生產國。

主要特色菜肴 
 仰望星空派
 鱔魚凍
 英式燒牛肉
 威靈頓牛排
 康沃爾肉餡餅
 週日烤肉
 約克郡布丁
 聖誕布丁
 無花果布丁
 英式瑪芬
 馬利餅
 甘草甜餅
 馬德拉島蛋糕
 樹莓漩渦冰淇淋

參考文獻

外部連結 
 Wikibooks: Cookbook: Cuisine of the United Kingdom 
 George Orwell: A Nice Cup of Tea 
 British Library Food Stories , a century of revolutionary change in UK food culture
 List of Michelin starred restaurants in the UK

参见 

 英国饮食
 威尔士饮食
 苏格兰饮食
 英格兰文化

英國飲食
 
英格兰文化