遙遠的冰果室

《遙遠的冰果室》爲臺灣作家陳嵩嵐以筆名Hally Chen 於2010年至2012年期間連載於《-{双}-河彎》雜誌
的同名專欄。2013年重新整理2008年至2013年田野調查期間所有訪談文字與照片資料，該年9月集結成冊出版。書中收錄臺灣本地23間平均店齡30年以上冰果室經營者之口述故事與照片，爲臺灣首部記錄本地冰果室飲食文化之出版物。

目錄
 木質八寶冰，繽紛頭城情。宜蘭──小涼園剉冰
 冰果兼食肆，人情漫洄瀾。花蓮──金城冰果室
 鋼管甜紅茶，百萬酸甘味。花蓮──廟口紅茶與南橋行
 六十年蔗冰，無添加美味。花蓮──豐春冰果店 
 最文明調理，甜蜜為客人。臺東──正東山冰店 
 恆春四十載，冷熱皆相宜。恆春──阿伯綠豆饌 
 冰魔法阿嬤，高級的誠意。旗山。常美冰店 
 楊桃杏仁露，獨門家鄉味。旗山──朝林冰果室 
 新店顧老攤，赤手刨冰屑。嘉義竹仔腳──阿娥手工刨冰
 八十年功夫，空手切圓仔。臺南，江水號
 尋常的優雅，老庶民美學。佳里－－美娜冰果室 
 番茄沾醬油，相思鮮奶茶。新化－－共益冰果室 
 熱情愛玉塊，用心一甲子。麻豆──龍泉冰店 
 遺蹟冰果室，用心循古法。鹽水──銀鋒冰果室
 時代的精彩，不褪的美味。草屯──光明冰果室
 相生又相顧，人情酸甘味。霧峰──牛乳大王 
 冷熱皆適宜，四季都精彩。豐原──金樹冰果室
 剉冰五十載，環保人情味。後龍──邱家杏仁露 
 美味冷熱食，澎拜四果冰。苗栗──湯記冰果室
 夏冰冬肉圓，個性看板娘。頭份──旭光冰果店
 三代溫熱情，永續清涼味。中壢──益新冰果室
 高級不昂貴，華麗中登場。臺北華西街──珍果冰果室
特搜「遇見遙遠的職人」 
 製冰八十三載，旗山製冰廠 
 臺灣現役最老，最後冰杓職人 
 手工古早味老冰碗，五代立晶窯

參考文獻

中文書籍
2013年書籍
台灣冰品
臺灣飲食文化
飲食題材作品