鈴木梅太郎

鈴木梅太郎（，），日本化学家、維生素專家。曾任東京帝國大學名譽教授，也是理化學研究所創始人之一。帝國學士院會員。文化勳章表彰。

鈴木梅太郎是成功提取硫胺的世界第一人，兩度名列「」。但因諾貝爾委員會的評選疏失，未能獲得諾貝爾化學獎。

生平 
静岡縣榛原郡堀野新田村出身。帝國大學農科大學（現·東京大學農學部）畢業。

歷任東京帝國大學教授、理化學研究所創始人之一。帝大退休後，轉任東京農業大學農業化學科教授。

貢獻 
成功提取硫胺。
發明腳氣病治療法。
發明合成清酒「利久」。

紀念 
鈴木家鄉靜岡縣的「鈴木梅太郎博士彰顯會」每年甄選縣內撰寫優秀理科論文的初中、高中學生，頒發「鈴木梅太郎獎」。靜岡縣立大學谷田校區設有鈴木的胸像與紀念碑。

參見 
維生素（硫胺）
高木兼寛

克里斯蒂安·艾克曼
諾貝爾獎爭議
日本人諾貝爾獎得主

參考資料 

日本化學家
日本发明家
東京大學校友
東京大學教師
靜岡縣出身人物
文化勳章獲得者 (日本)
紺綬褒章獲得者
理化学研究所人物
帝国学士院会员