鸽乳

鴿乳，又稱嗉囊乳，是親代鳥類從嗉囊中反芻給雛鳥的一種分泌物。所有鸠鸽科鳥類都能夠分泌這種物質，此外有此能力的還有紅鸛和一些企鵝。

與哺乳動物乳的區別 

鴿乳與哺乳動物的乳沒有太大的相似之處。前者只是一種淺黃色的半固體狀物質，而後者屬於乳劑的範疇， 鴿乳比牛乳和人乳更富含蛋白質和脂肪。 它還含有抗氧化劑和免疫增強因子。 如哺乳動物的乳汁一樣，鴿乳含IgA抗體，亦有一些種類的細菌。 紅鸛和鴿類無論雌雄都可以分泌鴿乳哺育後代，而企鵝中只有雄性才有此能力。 在哺乳期同哺乳類一樣由催乳激素刺激分泌。

參考文獻

外部連結
 Article on Bird Milk from stanford.edu
 Article on the relationship between crop milk and clutch size in Mourning Doves (.pdf)
 Smithsonian National Zoo article on Common Crowned Pigeon, includes paragraph on crop milk

鸠鸽科
分泌物
火烈鸟科
企鹅目