牛奶蛋白過敏

牛奶蛋白過敏（），是嬰兒期常見的食物過敏之一。

嬰兒期以牛奶為主食，但部分孩子在接觸牛奶後，未成熟的免疫系統會將牛奶中的蛋白質當成有害物質，引發身體作出激烈過敏反應。研究發現，若2%-7%的嬰兒對牛奶蛋白過敏，而部分的孩子在3-5歲後的過敏情況會逐漸消失。

成因 

接觸牛奶蛋白質後，免疫系統認定為有害物質，迅即產生過敏反應

徵狀 

 過敏徵狀都是進食致敏食物後，即時在皮膚、腸道和呼吸道出現的反應
 腸道的反應可能是肚瀉、嘔吐、腹痛或大便帶血
 皮膚的反應有機會出現痕癢、出疹、濕疹、雙眼發紅和痕癢
 呼吸道反應則包括氣喘、嘴唇腫脹、呼吸急速或帶有聲音
 其中以呼吸道過敏徵狀最為嚴重和危險，必須即時求醫

以上症狀可以在寶寶喝奶後兩小時開始發作，但亦可潛伏長達48小時。某些呼吸道的症狀是十分嚴重和危險的，需要即時求醫。因此，父母不應忽視牛奶蛋白過敏對孩子的影響

濕疹可能由牛奶蛋白過敏引起 

濕疹不只和天氣或環境有關，這種嬰兒常見的症狀，亦可能由牛奶蛋白敏感所致。只是針對皮膚的護理或未能根治，所以要同時留意孩子的飲食是否含牛奶蛋白。

防治 

避免進食奶類製品
 媽媽應避免進食所有奶類食品，但仍可繼續餵哺母乳
 隨著寶寶長大，膳食組合加入固體食物後，寶寶仍需要持續避免牛奶製品
 亦有部份幼兒約三歲後可重新接受牛奶製品

以深度水解蛋白低敏配方哺乳
 深度水解蛋白是專為對牛奶蛋白過敏的嬰兒而特別處理。當中的蛋白質已預先被分解成不會致敏的微細粒子，在進入嬰兒幼嫩的腸胃後，減低引發激烈的過敏反應的機會。

參見
 牛奶過敏

參考文獻

過敏
症狀
免疫学

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 減輕牛奶蛋戶過敏的症狀 - 教育部 數位教學資源入口網
 寶貝對ㄋㄟㄋㄟ過敏怎麼辦？- 中時電子報，第201308期 ，採訪撰文／陳韻如，2013-08-13
 牛奶蛋白過敏症 ─ 臺北市立聯合醫院陽明院區
 牛奶蛋白過敏 - 臺北榮民總醫院小兒部