蔗生節菱孢

甘蔗節菱孢菌（學名： F. Stevens），又名蔗生節菱孢
，是一種梨孢假殼科色孢子節菱孢菌屬的霉菌，於1965年由M.B. Ellis發現。這種真菌會令甘蔗變紅，而且會產生毒素，影響人體的神經系統，過度食用可致命。

參考資料 

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