薰衣草森林

薰衣草森林 （英語：Lavender Cottage），是創始於台灣中部地區以薰衣草香草植栽為名的花園農場休閒景點，總公司設於臺中市西屯區。2001年於台中新社山區成立第一家店，拓展了新竹尖石與苗栗明德等處，是台灣中區熱門休憩區，也連續幾年入圍台灣百大旅遊景點。

歷史 
創辦人是詹慧君與林庭妃兩人。詹慧君本來在台北花旗銀行工作，而林庭妃在高雄擔任鋼琴老師，詹慧君辭去銀行工作至台中新社與王姓地主洽談檳榔園洽租事宜，巧遇王姓地主親戚林庭妃，兩人合意，遂於2001年11月9日，以二百萬元創始薰衣草森林於台中新社山區，由王姓地主兒子王村煌擔任執行長，至2023年建立十個品牌，有：

 傳遞夢想與勇氣，以美學休閒園區呈現的「薰衣草森林」；
 結合婚禮與遊憩服務，以浪漫實現友善大地的「心之芳庭」；
 分享台灣生活美感，將島嶼之美融入日常的「森林島嶼」；
 訴求客家文化與料理的「桐花村」；
 不只是餐廳，為了傳遞美好與共好的平台「好好」；
 提供旅人沉澱慢活的「緩慢」民宿、
 尋找台灣山海秘境與忠於自我風格的「尋路」民宿、
 鼓勵年輕人勇敢出走冒險的「漂鳥」青年旅館。
 陪伴妳在旅程中尋找自我的「本質」旅行社。
 提供訂製北海道旅行服務的「小春日和」旅行社。

全品牌含括餐飲、旅宿、零售、婚禮、遊憩、策展及旅行社等多元業種，其中緩慢北海道更是台灣首家以企業形式於日本設立的民宿。自2001年成立以來，以持續的創新能量，每年吸引超過百萬國內外遊客造訪。。

創始店失火
薰衣草森林新社創始店曾於2012年10月7日失火，火災損失數百萬元，起火點的廚房燒毀100坪，整修重建時間花了一個星期。店方說以前曾有兩次火警是松鼠咬壞電線造成，懷疑這次失火也是與松鼠有關。台中市消防局指出，薰衣草森林每年都依規定定期做消防安檢
。

創辦人辭世
薰衣草森林創辦人之一的詹慧君，於2013年1月14日肺腺癌病逝，享年44歲。詹慧君早在2008年7月1日罹患肺腺癌第四期，醫院預估只剩半年可活，但她強盛的生命力讓她多活了四年。另一創辦人林庭妃個性內向害羞，與細心外向的詹慧君個性互補，一起建立了薰衣草森林。

森旅人會員計畫
於2022年推出的森旅人 是結合旗下園區、旅宿、餐飲、選品等八品牌的會員計畫，致力於設計更精緻、綿密的旅遊體驗，使旅人更深度感受台灣島嶼的氣息、溫度與記憶。

特色
除了以薰衣草為主的各式加工品，也有香草料理的餐飲、森林咖啡館與紀念品商店等，推廣香草植物栽種入菜，讓遊客欣賞香草植物與暸解這些植物的用處，寓教於樂中，帶動了香草文化與休閒產業，倡導保護環境生態理念，為旅遊注入清新不絕的活水。

店面 
臺中新社店：台中市新社區中和里中興街220號
新竹尖石店：新竹縣尖石鄉嘉樂村嘉樂130號（2017年5月22日，結束營業，因地租契約到期，共營運13年。已於2018年5月22日重新開幕。）
苗栗明德店：苗栗縣頭屋鄉明德村仁隆66-2號（2019年6月16日，結束營業，因地租契約到期，共營運11年。）

品牌 
緩慢民宿 
尋路民宿 
桐花村餐廳
心之芳庭 
森林島嶼(原香草鋪子) 
漂鳥青年旅館  
本質旅行社 
小春日和旅行社

參考資料

外部連結 
薰衣草森林 

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台灣庭園
新社區
尖石鄉
頭屋鄉
台灣餐飲業
台中市旅遊景點
新竹縣旅遊景點
苗栗縣旅遊景點
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