戴勝益

戴勝益（）是台灣企業家、王品集團創辦人之一。生於台灣台中縣清水鎮。卸任王品董事長前，旗下有14個餐廳品牌。

生平 
戴勝益自國立臺灣大學中文系畢業。退伍後，在三勝製帽公司工作，直到39歲離開家族事業。

1992年，用標會所得，向二、三十個朋友募資一千萬元，再加另二位創始股東的一千萬元，以三千萬資本額創設「ㄅ一ㄅ一樂園」，是台灣第一家引進鴕鳥的樂園，開啟騎鴕鳥的娛樂風潮
1993年，「ㄅ一ㄅ一樂園」改制為「大非洲野生動物園」（位於今高雄市大樹區）。同年11月，又向親朋好友週轉了一億六千萬元，在台中創立第一家王品牛排店
1995年，在高雄成立「外蒙古全羊大餐餐廳」
1996年，在台中成立「金氏紀錄博物館」
1997年，在台中成立「一品肉粽連鎖店」
1998年，獲選第21屆青年創業楷模，但同年將蒙古餐廳與肉粽店結束營業或轉賣
2001年，創立旗下連鎖餐廳「西堤牛排」
2002年，創立旗下連鎖餐廳「陶板屋」
2013年，公開表示：上班族月薪沒五萬不要存錢，又說畢業三年沒五萬是能力問題，遭到社會輿論撻伐後，改口月薪沒三萬不要存錢。
2015年7月6日，戴宣布退休，卸下王品董事長一職
2016年7月，創設「益品書屋」。
2020年3月，創設「益品美術館」

家庭
戴芳（父）：三勝製帽公司的創辦人。
戴勝通（兄）：曾任三勝製帽董事長，人稱「帽子大王」。
戴勝堂（弟）：易鼎活蝦董事長。

劉採卿（妻）
戴東杰（子）：雀客旅館 。
戴筱薇（女）：「SoWHAT 」花店。

相關書籍與著作
《王品不可思議》，台北﹝2013﹞：陳芳毓，巨思文化。
《戴勝益：十座大山、十大決策》，台北﹝2013﹞：潘俊琳，經濟日報。
《大店長開講：店長必修12學分/50個開店 Know Why》，台北﹝2012﹞：戴勝益、周俊吉、李明元、尤子彥等，商業周刊。
《修正力：戴勝益給年輕人的47個生存法則 》， 台北 ﹝2015﹞：戴勝益/口述 、李采洪/採訪整理，時報出版。

參考資料

外部連結
戴勝益半部《論語》創王品，《看》雜誌第109期。 
靠一台縫紉機 撫養六個孩子  戴勝益：母親教我的「淺性誤事」管理智慧，《今周刊》697期。

國立臺灣大學文學院校友
勝
清水區人 (臺灣)
台灣企業家
國立清水高級中學校友