瘤胃

瘤胃（Rumen，或稱作Paunch），是反刍动物腸胃道的第一个胃，一般也是中最大的一个胃。在这个胃内寄生着大量的微生物，食物进入瘤胃后在微生物的作用下得以被分解與發酵。接續在瘤胃後的反芻胃為形狀較小的蜂巢胃，蜂巢胃雖完全與瘤胃連續相接，但內壁組織異於瘤胃。

牛羊的瘤胃可作食材，外观看起来有点毛茸茸（或类似栽绒），因而被叫做“毛肚”或“草肚”。

参见
 蜂巢胃
 重瓣胃
 皺胃

参考文献

外部連結
哺乳類動物消化系統照片  (見頁底). 美國華盛頓大學 Biology 453 

消化系統