竹蟶科

竹蟶科，其物種俗稱蟶子（華語：ㄔㄥ chēng 同「撐」，粵語：cing1同「青」，臺語：ㄊㄢ than同「攤」)，是海洋雙殼綱貝類的一個科，舊屬真瓣鳃目或簾蛤目，今屬貧齒蛤目。

本科物種為常見的海鮮食材，形狀呈長扁方型。在中國大陸沿海城市街市爲常見海鮮食材，臺灣、韓國與日本亦有分佈。清《宁海县志》记载：「蛏、蚌属，以田种之种之谓蛏田，形狭而长如中指，一名西施舌，言其美也」。

分類
 竹蟶屬 Solen
 劍蟶屬 Ensis：連同化石物種共有物種14種。模式種為大劍蟶（Ensis magnus）

食法
廣東流行蒸或炒

參考來源 
書目

引用

參見  
（凱特2006年版，又稱「」，「」、「」、「」）
，形如剃刀（西施舌）。
大刀蟶
 蘇格蘭
竹蟶

延伸阅读 

 
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