黄酮醇合酶

黄酮醇合酶（；）在酶学中在酶学中是一个催化如下化学反应的酶。

 黄烷酮醇 + α-酮戊二酸 + O2  黄酮醇 + 琥珀酸 + CO2 + H2O

此酶的三种底物分别是黄烷酮醇、α-酮戊二酸与氧气，而它的四种产物则分别是黄酮醇、琥珀酸、二氧化碳与水。

此酶属于氧化还原酶家族，特异性地作用于配对的供体，并以氧气作为氧化剂结合或还原氧气。被结合的氧无需借由α-酮戊二酸作为一个供体或是被脱氢的方式被传递。此酶类的系统命名为黄烷酮醇，2-酮戊二酸：氧氧化还原酶。此酶参与黄酮类化合物生物合成。

参考文献

 
 
 
 

EC 1.14.11
未知结构的酶