和之味集團

和之味集團是香港一個連鎖日式飲食集團，於2004年成立，創辦人為鄭威濤，旗下品牌包括板前壽司、板長壽司、自家烏冬及放題達人及鮨樂等。

爭議
和之味集團自2008年起，每年1月初均於日本東京築地魚市場競投最重的藍鰭吞拿魚「日本一」，引起環保組織及部份市民批評。

競投統計：

品牌
板長壽司
自家烏冬
雪村串燒
鮨樂

已結業的品牌
板前壽司
岡田珈琲
金牌獎門自家烏冬
板獎自家火鍋
放題達人
上膳食堂

參考資料

外部連結
和之味集團

香港食肆