綠咖哩

綠咖哩又稱青咖哩（），泰語名為甘綠羹（，），是一種泰國羹。綠咖哩的主要成分包括椰奶、各种香料、綠辣椒、大蒜、高良薑、香茅、香菜根、紅蔥頭、棕櫚糖、、魚露、青檸、箭叶橙葉和泰國羅勒等食材。

綠咖哩可以和各種肉類搭配。其中最受歡迎的是牛、豬、雞肉和魚丸。也可以與麵條和飯互相搭配。

參見 
 咖哩
 黃咖哩
 紅咖哩
 瑪莎曼咖哩

外部連結 
 BBC Food - Green Curry Paste recipe 
 BBC Food - Thai Green Curry recipe 

泰國咖哩
泰國食品