金線蓮

金線蓮（學名：Anoectochilus roxburghii）又稱金線連、金線蘭、金絲草、烏蔘，是蘭科開唇蘭屬的植物，可以入藥，可治療高血壓、心臟病、糖尿病等疾病。分布於福建、台湾、广东、广西、海南、四川、贵州、云南，湖北等亚热带及热带地區。

植物特徵
金線蓮葉面成墨綠色，有金色條紋，金线之名由此而來。1974年吳進錩發表金線蓮的神奇用途。另有一種銀線蓮（Goodyera matsumurana），與金線蓮類似，又稱假金線蓮。

功能與主治 

金線蓮又稱「神農妙蓮」，根據李時珍《本草綱目》記載，金線蓮能入肝、脾、腎三經，起到養血、涼血、護肝、清熱解毒之功效，是歷代皇室宮廷的養生御品

《中藥辭海》 記載：「金線蓮主治肺結核咳血，糖尿病，膀胱炎，重症肌無力，風濕性及類風濕性關節炎，毒蛇咬傷。」

對支氣管炎、腎炎、關節炎等慢性病有較好的療效。其衝劑產品保肝護肝，有利於增強人體免疫力。此外，金線蓮產品含有生物鹼、固醇類化合物等成分，對高血壓、高血糖、高血脂人群，以及患有炎症、支氣管炎、小兒高燒等人群有非常好的療效。金線蓮中還含有多種微量元素，可以當作很好的保健食品。

據《中華本草》記載，金線蓮性平味甘，具有清熱涼血、祛風利濕、平衡陰陽、生津養顏、調和血氣、延年益壽的功效，被譽為民間藥王。金線蓮的成分和功效早己為人所熟知，不僅有良好的口碑，也有大量的文獻支撐。現代科學研究則發現，金線蓮含有多種氨基酸成分及抗衰老的微量元素，有天然的保健養生作用。

食用 
採收的金線蓮應用透氣的竹簍裝，去除泥士，及時清洗、瀝干，即為金線蓮鮮品；採用烘乾機烘乾，當含水量達 9%以下、手折梗斷時為乾品金線蓮乾品有濃濃的野草香味，煎水後湯色從無色漸轉淡紫紅色，味平甘，人口有淡淡蘭花清香，過喉甘味。

注釋

參考書目

1893年《恆春縣誌》

中药
蘭科