油茶

油茶（学名：），俗稱大果油茶（相對於小果油茶，即短柱山茶），是山茶科山茶属的植物。油茶种子包含脂肪，榨出的茶油色清味香，营养丰富。榨油後剩下的茶籽可作清潔劑。

在台灣，油茶又俗稱苦茶，所以其種子榨出之油，又稱苦茶油。

形态 
常绿小乔木，树高2～6米，淡褐色光滑的树皮；革质单叶互生；白色花两性；球形、扁圆形、橄榄形蒴果；褐色或黑色三角状种子，有光泽。

分布 
分布於越南、缅甸北部、中国大陆的黄河以南各省区，其中湖南省、江西省、广西自治区为主要栽培区。生长于海拔150～2,050米的地区，常生长在山坡灌丛、山坡、路边、山坡路边常绿林中、阔叶林中、山坡林中、灌丛中及阳坡。

參考資料 

 
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外部連結
油茶, Youcha  藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) 

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飲料產業