摩卡

摩卡（），又译穆哈，是位于也门红海岸边的一个港口城市，現屬塔伊茲省。从十五世纪到十七世纪，这里曾是国际最大的咖啡贸易中心。在15世纪的全盛期，该港垄断了咖啡的出口贸易，对销往阿拉伯半岛区域的咖啡贸易影响特别大。后来新的咖啡种植地区被开发，加之该港泥沙淤积严重，该城咖啡贸易逐步衰落。

摩卡也是一种“巧克力色”的咖啡豆（来自也门的摩卡），这让人产生了在咖啡混入巧克力的联想。

在欧洲，“摩卡咖啡”既可能指这种混合巧克力的咖啡，也可能仅仅指用摩卡咖啡豆泡出来的咖啡。这种混合巧克力的咖啡，与卡布奇诺、拿铁等，成为咖啡饮料的主要品种。

也门城市