菲達芝士

菲達芝士（）產自希臘。傳統的菲達芝士主要以山羊奶製作，但現時的菲達芝士已經改用牛奶製成。這種芝士沒有外殼，芝士肉是白色，堅實但易碎，上面有小洞眼及裂縫，味道強烈，富有鹽味。

參考文獻 
 Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.

乾酪