胡青牛

胡青牛，金庸武侠小说《倚天屠龙记》中的人物。

妻子為用毒相當高明的王難姑，因為隱居蝶谷，稱為蝶谷醫仙，外號「見死不救」，原因是除明教中人外，其他人一概不醫。

應明教常遇春之託，破戒醫治非明教之人的張無忌，但仍無法使他痊癒。

在治療期間，和張無忌成為了忘年之交，到後來，張無忌從他身上所學的醫術甚至有青出於藍之勢。

最後夫婦二人雖然退隱，仍被為夫復仂的明教四大護教法王之首金花婆婆即「紫衫龍王」黛绮丝所殺害，棄屍於蝴蝶谷附近的枯樹上。

影视形象

劇集
羅國維：香港無綫電視《倚天屠龍記》（1978年） 
王宇：台灣台視《倚天屠龍記》（1984年）
關海山：香港無綫電視《倚天屠龍記》（1986年）
郭子乾：台灣台視《倚天屠龍記》（1994年）
安德尊：香港無綫電視《倚天屠龍記》（2001年）
梁天：中國亞環影音《倚天屠龍記》（2003年）
杜玉明：中國華誼兄弟、華夏視聽聯合出品《倚天屠龍記》（2009年） 
寧文彤：中國華夏視聽、企鵝影視聯合出品《倚天屠龍記》（2019年）

電影
吳孟達：《倚天屠龍記》及《倚天屠龍記大結局》（1978年）、《魔劍屠龍》（1984年），邵氏公司

參考書目
倚天屠龍記‧金庸著

參見
金庸
武俠小說 

倚天屠龍記角色