古宾奶酪

古宾奶酪（）產自愛爾蘭南部，於1980年發明。古宾芝士外形呈扁平的圓形狀，外殼為黃色，散發著一種強烈的氣味。古宾芝士在發售前的三星期起，要每天以鹽水涮洗。

參考文獻 
 Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.

愛爾蘭奶酪
牛奶奶酪
烟熏奶酪