辣椒属

辣椒属（学名：）是茄目茄科植物，为一年生草本，或灌木、亚灌木，原产于中南美洲，单叶互生，卵形至狭披针形；花白色或绿白色，1－3朵聚生，5裂，雄蕊5；果实为浆果，果皮肉质或近革质，颜色和形状种种，常有辛辣味；种子多数，扁圆盘形。

辣椒属各品种现已被引种到世界各地，品种繁多，有作为蔬菜的品种和作为调味剂的辛辣品种，富含维生素C。

物种 
 辣椒 Capsicum annuum
 灯笼椒 Capsicum annuum var. grossum
 朝天椒 Capsicum annuum var. conoides
 小米辣 Capsicum frutescens
 黄灯笼辣椒 Capsicum chinense
 C. pendulum
 C. pubescens
 C. minimum
 C. baccatum
 C. abbreviatum
 C. anomalum
 C. breviflorum
 C. buforum
 C. brasilianum
 C. campylopodium
 C. cardenasii
 C. chacoense

 C. ciliare
 C. ciliatum
 C. chlorocladium
 C. coccineum
 C. cordiforme
 C. cornutum
 C. dimorphum
 C. dusenii
 C. exile
 C. eximium
 C. fasciculatum
 C. fastigiatum
 C. flexuosum
 C. galapagoensis
 C. geminifolum
 C. hookerianum
 C. lanceolatum
 C. leptopodum
 C. luteum
 C. microcarpum
 C. minutiflorum
 C. mirabile
 C. parvifolium
 C. praetermissum
 C. schottianum
 C. scolnikianum
 C. stramonifolium
 C. tetragonum
 C. tovarii
 C. villosum
 C. violaceum

外部链接 

 辣椒属品种
 2000多种辣椒的不同名称 
 智利的辣椒种植 

果菜類