花色小蛋糕

花色小蛋糕（Petit Four的法語意思為小烤箱）是一個正方形小蛋糕，用水果或巧克力點綴裝飾。作為自助餐一部分或飯後點心，Petits Four有兩個不同類別：

乾花色小蛋糕（Petits fours Sec，Sec的意思為「乾燥」）包括各種各樣的小點心，如精製的曲奇餅、餅乾和酥皮點心。

冰花色小蛋糕（Petit Four Glacé，Glacé的意思為「冰的」）將蛋糕冷凍（或用蔗糖、糖霜）蓋住蛋糕。

參見 
蛋糕列表

蛋糕
法國甜食
法國麵粉類食品
西式糕點