側牙鱸

星鱠（学名：），又稱側牙鱸（中國名），俗名為月尾鱸、玫瑰紅斑，为鮨科侧牙鲈属的鱼类。分布于红海、印度洋非洲东岸到太平洋中部以及南海诸岛、台湾澎湖列岛等，常栖息于热带珊瑚礁的沿岸。该物种的模式产地在红海。

分布
本魚分布於印度太平洋區，包括紅海、南非、日本南部、台灣、澳洲等海域。

深度
水深4~150公尺。

特徵
本魚體呈橘紅色，頭部、體側、臀鰭及尾鰭上有許多細色斑散布，臀鰭硬棘III枚，軟條8枚。胸鰭稍寬大，後緣略呈尖形，末緣黃色，中央之鰭條長於上下方之鰭條，背鰭的末端截面亦呈黃色, 背鰭鰭棘部與軟條部相連，無缺刻，具硬棘IX枚，背鰭軟條14枚，腹鰭腹位，末端延伸不及肛門開口。尾柄長，尾鰭呈半圓形內凹其末緣有一道黃色的寬邊。體被細小櫛鱗；側線鱗孔數66-77枚；縱列鱗數113~135枚。上頜前端具2犬齒，中央具一向後倒伏的牙齒，兩側外列具稀疏排列的圓錐齒，內列具絨毛狀齒，下頜除前端具2大犬齒外，兩側各具大犬齒1個及絨毛狀齒多列；鋤骨及腭骨均具絨毛狀齒。

侧牙鲈体长可达81公分，体重至12公斤。主食鱼，也吃螃蟹，虾和蝦蛄。它的尾鳍是较独特的月牙形，并有一条窄黄边。

生態
為熱帶沿岸的珊瑚礁魚類，成魚常棲息於比15公尺深的水域，而幼魚則棲息於約4公尺深的區域。肉食性，常以底棲魚類為食物。

經濟利用
中型食用魚類，肉味清淡可口，一般多見於廣東餐館，為上品菜色，但有雪卡魚中毒的紀錄，另外也可作為觀賞魚。

参考文献

台灣魚類資料庫

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