鹽水街

鹽水街（亦寫作塩水街）為台灣日治時期1920年1945年間存在之行政區，轄屬台南州新營郡。今台南市鹽水區。

1920年前
原屬：
 鹽水港堡之鹽水港街、土庫-{庄}-、竹仔腳-{庄}-、溪洲寮-{庄}-、岸內-{庄}-、下中-{庄}-、舊營-{庄}-、番仔厝-{庄}-、田藔-{庄}-、飯店-{庄}-、孫厝寮-{庄}-
 鐵線橋堡之竹仔腳-{庄}-、天保厝-{庄}-、坔頭港-{庄}- 
其中
鹽水港街改稱鹽水
鹽水港堡之竹仔脚-{庄}-改稱北竹子脚
鐵線橋堡之竹仔脚-{庄}-改稱南竹子脚

行政區劃
鹽水街轄域內分為塩水、土庫、北竹子脚、南竹子脚、溪洲寮、岸內、下中、舊營、番子厝、田寮、飯店、孫厝寮、天保厝、坔頭港十四個大字。

北竹子脚大字下有「菜公堂」、「上帝廟」、「北竹子脚」小字名
溪洲寮大字下有「頂溪洲寮」、「下溪洲寮」小字名
岸內大字下有「汫水港」、「鳥松脚」、「岸內」小字名
下中大字下有「下中」、「牛稠子」小字名
舊營大字下有「後寮」、「舊營」小字名
孫厝寮大字下有「孫厝寮」、「番子寮」小字名

人口

街長 

 鄭朝楹：1920~1922（曾任鹽水港區長）
 陳宗能：1923~1926
 伊藤鎮三：1927~1941（曾任職於澎湖廳、嘉義廳、北港郡役所）
 石川榮藏：1942~（曾任後壁庄長）

設施 

 鹽水街役場
 鹽水郵便局
 鹽水公會堂
 鹽水尋常高等小學校（原址今為鹽水國中）
 鹽水公學校（今鹽水國小）
 番子厝公學校（今歡雅國小）
 番子厝公學校坔頭港分教場（今坔頭港國小）
 鹽水港製糖會社岸內製糖所、糖鐵布袋線
 臺灣商工銀行鹽水支店
 台灣電燈株式會社鹽水出張所
 鹽水港信用販賣購買利用組合、農業倉庫（今鹽水區農會）

參見 

新營郡
鹽水區