酸模

酸模（学名：），又名蕦、薞蕪，蓼科多年生草本植物，歐洲和西亞大多數的草原均可見到其蹤跡。酸模含有豐富的維他命A、維他命C及草酸，草酸導致此植物嚐起來有酸溜口感，常作料理調味用。酸模亦具藥用價值，有利尿、發汗、行血等功效。

圖片

延伸阅读

參考資料 
 Herbs & Spices: The Cook's Reference by Jill Norman, 1ed 2002 , DK Publishing
 香草與辛香料 by Jill Norman (中譯版), 初版 2005, 品度

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