雞蛋冰

雞蛋冰台灣流行於1990年代以前鄉村冰品、冷飲店，現在則在夜市常見；取其外形像雞蛋名之雞蛋冰。

製作
店家將果汁、牛奶、咖啡、飲料灌注雞蛋形狀容器，於製冰場與冰棍(台灣話是冰棒)作法一樣，食用時剝去蛋形容器以指捏竹籤食用。
另有將冰塊刨作冰花冰屑，澆淋上煉乳、生蛋汁，也是雞蛋冰。

叭噗回憶
台灣在農村時代時，常有騎三輪腳踏車冰淇淋小販，在大街小巷中穿梭叫賣，用一皮球喇叭捏按，發出叭噗的聲響，台灣叭噗意謂：純樸年代童稚吃冰的歡樂回憶。

參見
 臺灣小吃
 臺灣料理
 台灣飲食
 台灣夜市

外部連結 
岡山籃筐會好好逛...美國友人問雞蛋冰是什麼？這該如何解釋呢？

來源 

台灣冰品