紅色2G

紅色2G（紅2G）是一种色素。

用途
紅色2G用於食用色素，其E編碼為E128。

健康問題
這是其中一種Hyperactive Children's Support Group建議不用於兒童膳食中的食用色素。

歐聯的歐洲食物安全管理局近期確認紅色2G有潛在致癌可能因為身體在消化紅色2G時會將之轉化為苯胺。

參考文献

偶氮染料
食用色素
染色着色剂
1-萘酚
乙酰胺
萘磺酸盐
有机酸钠盐