石首鱼

石首鱼科（学名：Sciaenidae）又名硬头鱼、鯼（音同“棕”），為輻鰭魚綱鱸形目的其中一科。

分布 
本科於廣泛分布於全球熱帶、亞熱帶海域，少數分布在淡水水域。

深度 
從淺水域至水深400公尺皆有分佈。

特徵 
本科魚體長橢圓形而側扁。吻端尖突或鈍圓。口裂或斜或平，在吻端或吻下。上下頜有絨毛狀齒帶，有時上頜外列或下頜內列，牙常較粗大，有時為犬齒；鋤骨、腭骨及舌上無齒。鰾大形，構造複雜，圓筒狀，後部尖細，有時前端兩側形成側囊或側管；鰾側往往分枝為若干側枝。有特大的耳石（otoliths），背面常具顆粒狀突起或嵴狀隆起，腹面有蝌蚪狀印跡，有頭區、尾區之分，故本科成為「石首魚科」。下頜有鬚或無。背鰭單一，硬棘與軟條部間有一深刻。尾鰭截平、圓、尖銳或雙凹形，但決不分叉。

分类 
石首鱼科其下分67個屬，如下：
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淡水石首魚屬（Aplodinotus）

白姑魚屬（Argyrosomus）

項棘叫姑魚屬（Aspericorvina）

錘形石首魚屬（Atractoscion）

黑姑魚屬（Atrobucca）

澳黃姑魚屬（Austronibea）

黃唇魚屬（Bahaba）

貝氏石首魚屬（Bairdiella）

波曼石首魚屬（Boesemania）

孔石首魚屬（Cheilotrema）

黃鰭牙䱛屬（Chrysochir）

毛突石首魚屬（Cilus）

梅童魚屬（Collichthys）

科氏石首魚屬（Corvula）

櫛石首魚屬（Ctenosciaena）

犬牙石首魚屬（Cynoscion）

Daysciaena屬

枝鰾石首魚屬（Dendrophysa）

小齒䱛屬（Elattarchus）

高鰭䱛屬（Equetus）

頦絲䱛屬（Genyonemus）

等鰭石首魚屬（Isopisthus）

叫姑魚屬（Johnius）

卡䱛屬（Kathala）

黃魚屬（Larimichthys）

大口石首魚屬（Larimus）

平口石首魚屬（Leiostomus）

矛尾石首魚屬（Lonchurus）

皇石首魚屬（Macrodon）

大棘魚屬（Macrospinosa）

毛鱨魚屬（Megalonibea）

無鰾石首魚屬（Menticirrhus）

絨鬚石首魚屬（Micropogonias）

𩾃屬（Miichthys）

岔鰾石首魚屬（Miracorvina）

軟顱石首魚屬（Nebris）

黃姑魚屬（Nibea）

齒䱛屬（Odontoscion）

蛇石首魚屬（Ophioscion）

牙䱛屬（Otolithes）

擬牙䱛屬（Otolithoides）

多鬚䱛屬（Pachypops）

五孔䱛屬（Pachyurus）

潘納石首魚屬（Panna）

副矛䱛屬（Paralonchurus）

Paranebris屬

副黃姑魚屬（Paranibea）

副矛鰭石首魚屬（Pareques）

彭納石首魚屬（Pennahia）

鬚鰾石首魚屬（Pentheroscion）

瘦鰭石首魚屬]]（Petilipinnis）

異鱗石首魚屬（Plagioscion）

多鬚石首魚屬（Pogonias）

原黃姑魚屬（Protonibea）

原石首魚屬（Protosciaena）

似牙䱛屬（Pseudotolithus）

翼石首魚屬（Pteroscion）

翼牙䱛屬（Pterotolithus）

鼓石首魚屬（Roncador）

石首魚屬（Sciaena）

擬石首魚屬（Sciaenpos）

皇后石首魚屬（Seriphus）

索諾石首魚屬（Sonorolux）

叉鰾石首魚屬（Stellifer）

托頭石首魚屬（Totoaba）

短鬚石首魚屬（Umbrina）

生態 
屬熱帶、亞熱帶沿岸肉食性魚類，少數生活在淡水中。具有洄游性，產卵期期時才集體游向淺水區。性多疑，懼亮光，是夜行性魚。喜愛昏暗的光線及稍混濁的水。幼魚常成群聚集在內灣及河口區，以蝦、小魚為食。

經濟利用 
可食用，部份品種更屬高經濟價值，適宜油炸、清蒸、紅燒及糖醋等吃法。

参考文献 

 

S
乔治·居维叶命名的生物分类