芋頭冰

芋頭冰，俗稱芋仔冰，臺灣常見冰品，口感鬆綿，甜而不膩。以臺中市大里區草湖芋頭冰為發源地，因蔣經國於1980年代曾至「美芳芋冰城」食用著稱，芋頭冰大多使用臺中市大甲區、高雄市甲仙區、花蓮縣吉安鄉、金門縣烈嶼鄉的芋頭。而芋頭冰現在已普及至宜蘭縣、台中市大甲區、花蓮縣、金門縣烈嶼鄉及高雄市甲仙區。

製造
以製成正立方體形販售。
宜蘭吃法將芋頭冰、花生粉、芫荽菜、或加巧克力醬，裹在春捲皮合吃，別具風味。

參見 
 臺灣小吃
 臺灣料理
 台灣飲食

參考 

芋
台灣冰品
台中市飲食
高雄市飲食
宜蘭縣飲食
金門縣飲食
花蓮縣飲食
大里區