莪术

莪术（學名：Curcuma zedoaria），別稱蒁藥、莪荗、青薑、黑心薑、''''''，為薑科薑黃屬多年生草本植物。

形态
多年生草本，有粗壮匍匐根状茎，块根的根端膨大成纺锤状。长椭圆形叶片通常成对，下延成鞘。春季开花，花萼为白色，顶端三裂，花冠裂片为黄色，圆柱形穗状花序着生花葶顶端，花葶由根状茎发出，常先叶开花。

历史
原產於印度和印尼。約六世紀時，由阿拉伯人引入歐洲。現今西方人已很少用此植物作為辛香料，多以薑替代。

参考文献

外部連結
 蓬莪朮  藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) 
莪朮 中藥材圖像數據庫  (香港浸會大學中醫藥學院)  

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