農業革命

農業革命（Agricultural revolution）是指歷史上農業的重大革新變化，通常伴隨著經濟社會上的重大影響。

世界史中較常稱作農業革命的事件包括以下幾項：

農業革命（新石器時代）

可稱作第一次農業革命，約發生於14000年前，可能由採集野生小麥發展為有意識的栽種，逐步到半定居等待收穫的農耕生活方式。處於刀耕火種的階段。

農業革命（青銅器時代）
或稱作第二次農業革命，約發生於10000年前，因青銅器材料的使用，人類可以進行鋤耕式的初始農業。

農業革命（鐵器時代）
或稱作第三次農業革命，約發生於5000年前，因鐵器材料的使用及動物的馴養，人類可以進行犁耕式的農業。水利灌溉技術的使用也被各大文明陸續發展出來。

農業革命（近代）
指英國（英格蘭地區為主）16世紀至18世紀的農業革命，由圈地運動以及技術的革新產生的農業變革，被認為是後來工業革命發生的重要因素之一。同時還發生有美洲新大陸作物與畜產的引進等。

綠色革命
發生於1945年以後，機械化、化學肥料以及新品種作物造成農業產量的大增。

參考
精耕細作
有機農業
食品和生物加工技術
現代食品工程
農業科學
R.J. Johnston主編，柴彥威等譯《人文地理學詞典》（北京：商務印書館，2004年）ISBN7100030420

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