日本真鲈

日本真鲈（学名：Lateolabrax japonicus，又稱花鱸或七星鱸、寨花），為輻鰭魚綱鱸形目花鱸科的其中一種。

分布
本魚分布於西太平洋區，包括日本、韓國、中國沿海、台灣西部海域、東南亞等海域。

特徵
本魚體延長，背部稍隆起，口端位，下頷稍突出於上頷。上下頷及犁骨皆長有絨毛狀齒帶。前鰓蓋骨後緣具有鋸齒，體被小櫛鱗，體背部青灰色，兩側及腹部銀白色。體側上部有不規則的黑斑，背鰭硬棘12至15枚；背鰭軟條12至14枚；臀鰭硬棘3枚；臀鰭軟條7至9枚，背鰭、臀鰭鰭條及尾鰭邊緣為灰黑色，體長可達102公分。

生態
本魚棲息在淡海水交會處，會上溯至淡水域覓食，性情兇猛，屬肉食性，以魚類及甲殼類為食。

經濟利用
為重要的食用魚及養殖魚類，適合各種烹飪方式食用。

外部連結
台灣魚類資料庫中日本真鱸的信息

食用鱼
japonicus
L