公仔麵

公仔麵是香港永南食品有限公司生產著名且有代表性的即食麵品牌。自20世紀60年代末，公仔麵以「三分鐘可以煮熟」為噱頭上市，迅速為香港市民接受。「公仔麵」從此成為港人稱呼即食麵的代名詞。時至今天，公仔麵還是非常受歡迎，香港十大最受歡迎即食麵中佔有兩個位置，是香港麵食品牌數一數二的。

發展

早期歷史 
自日本發明即食麵後，隨即由香港工業家周文軒引入香港，成為今日的公仔麵。起初他無打算在外出售該品牌，只是售予南聯工業大廈的合作社，由香港永南食品有限公司生產，產品以一個「公仔」（粵語「玩偶」的意思）作招徠，故亦以「公仔麵」命名。

「公仔牌即食麵」一經推出，即時深入民心。之後，多個即食麵品牌介入競爭，亦不改港人把即食麵稱為「公仔麵」的習慣。現在，甚至大陸人亦以為這是香港書面語，但其實它是源自粵語口語的香港品牌名稱。

近期 
在眾多即食麵品牌中，公仔麵定位為中高檔路線，其主要競爭對手為日本日清食品推出的出前一丁；1989年日本日清食品株式會社收購永南食品，永南成為日清食品的附屬公司；雖然如此，但「公仔」品牌依然繼續使用，當中的麵餅和醬包都保留原有風格。

現在公仔品牌開展點心等食品市場，並拓展中國大陸市場。

獎項 
 1986年：香港優質標誌獎
 1999年-2003年：《讀者文摘》非常品牌 - 香港區金獎
 2000年：ISO 9001:1994 質量管理系統證書
 2002年：Yahoo! 品牌感情大獎 - 與Yahoo!網民一起成長品牌
 2003年：ISO 9001:2000 質量管理系統證書

參考

外部連結 
 公仔麵網站  - 永南食品有限公司
 RTHK-香港故事(第19輯)07-速食速決
 惡鬥出前一丁遭收購 專訪公仔麵之父：日清要除去競爭對手！《東周刊》2017.11.24  

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