茶树

茶树（学名：）是山茶科山茶属的一种，为多年生常绿木本植物，落葉灌木或喬木。在热带地区也有乔木型茶树高达15－30米，基部树围1.5米以上。栽培茶树往往通过修剪来抑制纵向生长，所以树高多在0.8－1.2米间。

其种加词“sinensis”意为“中华的”。

茶樹外觀 
茶樹的葉薄革質並呈現橢圓狀，緣有短鋸齒；花白色，下彎；果扁圓呈三角形，果熟時會開裂，露出種子；主產於東亞及東南亞熱帶地區，幼葉製茶，種子製茶油。

茶树性喜温暖湿润气候，平均气温10℃以上时芽开始萌动，生长最适温度为20－25℃；年降水量要在1000毫米以上；喜光耐阴，适于在漫射光下生育；一生分为幼苗期、幼年期、成年期和衰老期。树龄可达一二百年，但经济年龄一般为40－50年。

有许多茶树的变种用于生产茶叶，主要有印度阿萨姆、中国、柬埔寨几种。

茶树的分类有：
 乔木型，多为野生古茶树；
 半乔木型，如云南大叶种茶树；
 灌木型，一些栽培的茶树。
註：茶樹原始生長型態為喬木，其他（亞喬木，灌木）均為人工刻意改變的生長型態。

害虫

对茶树危害较大的农业害虫包括茶尺蠖、茶小绿叶蝉、茶橙瘿螨、黑刺粉虱等。

下属物种
 秃房茶系 Ser. Gymnogynae Chang	
 突肋茶 Camellia costata Hu et S.Y.Liang
 德宏茶 Camellia dehungensis Chang et Chen
 秃房茶 Camellia gymnogyna Chang
 缙云山茶 Camellia jingyunshanica Chang et J.H.Xiong
 膜叶茶 Camellia leptophylla S. Y. Liang et Chang
 拟细萼茶 Camellia parvisepaloides Chang et Wang
 榕江茶 Camellia yungkiangensis H. T. Chang
 五柱茶系 Ser. Pentastyla Chang	
 老黑茶 Camellia atrothea Chang et Chang
 厚轴茶 Camellia crassicolumna Chang
 皱叶茶 Camellia crispula Chang
 马关茶 Camellia makuanica Chang et Tang
 五柱茶 Camellia pentastyla Chang
 圆基茶 Camellia rotundata Chang et.Yu
 大理茶 Camellia taliensis (W. W. Sm.) Melch.
五室茶系 Ser. Quinquelocularis Chang	
 大苞茶 Camellia grandibracteata Chang et Yu
 广南茶 Camellia kwangnanica Chang et Chen
 广西茶 Camellia kwangsiensis Chang
 南川茶 Camellia nanchuanica H. T. Chang et Xiong
 疏齿茶 Camellia remotiserrata Chang et B.H.Wang
 大厂茶 Camellia tachangensis Zhang
茶系 Ser. Sinenses Chang	
 狭叶茶 Camellia angustifolia Chang
 大树茶 Camellia arborescens Chang et Yu
 普洱茶 Camellia assamica (Mast.) Chang
 防城茶 Camellia fengchengensis Liang et Zhong
 多萼茶 Camellia multisepala Chang
 细萼茶 Camellia parvisepala Chang
 毛叶茶 Camellia ptilophylla Chang
 汝城毛叶茶 Camellia pubescens Chang et Ye
 紫果茶 Camellia purpurea Chang et Chen
 茶 Camellia sinensis (L.) O. Ktze.

用途 
春、秋季时可采茶树的嫩叶製茶；种子可以用於榨油，茶油榨自油茶种子； 而一般所稱茶樹油(Tea tree oil)則是萃取自互葉白千層(又稱澳洲茶樹) ，是一種強效的抗感染、消炎、殺菌、抗病毒、祛痰、抗黴菌、抗寄生蟲劑。對香港腳、支氣管充血、頭皮屑、昆蟲咬傷、酵母菌感染等有一定療效；木材材质细密，可用于雕刻。

参见 
茶
山茶

参考文献

延伸阅读

外部链接 

茶树介绍（英文） 
马来西亚“金马仑高原茶山 
 表兒茶素3沒食子酸酯 Epigallocatechin-3-gallate  中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) 
 表兒茶素沒食子酸酯 Epicatechin gallate  中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) 
 兒茶素3沒食子酸 Gallocatechin-3-gallate  中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) 

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樹
 
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