保鮮紙

-{zh-hans:保鮮紙又叫保鲜膜，;zh-tw:保鮮膜}-是一種塑膠薄膜，作為廚房用品，保鮮膜可阻隔水分，防止空氣與食物直接接觸，主要用於廚房煮食、盛載食物、保存食物，或用來製作一些可以簡單清潔的物料。

它的用途越來越廣泛，因為它有阻隔的作用，有人會用保鮮紙配合作減肥，染髮焗油等。

原料
 聚氯乙烯（PVC）
 低密度聚乙烯（LDPE）
 （）
 （）
 鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）
 鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯（DEHP）

特性
 容易被拉出及剪開；
 容易與玻璃、陶瓷及不鏽鋼-{面}-食具（但非保鮮紙本身）黏合；
 接近透明並沒有折皺，厚度不均等情況出現；
 能抵受一般拉扯的壓力。
 不會釋放有毒物質（但多數保鮮膜達不到這標準）

危害
許多保鮮膜原料為PVC，必須添加大量的DEHP等塑化劑，在中高溫或油脂環境中會滲出DEHP；而相關學者指出，PVC是最有需要被淘汰的塑膠（焚化後會產生戴奧辛等有毒物質），而DEHP是環境荷尔蒙、含量必須限制。

在臺灣，許多廠商不願意使用廣為人知的PVC名稱標示保鮮膜原料，而以「聚氯乙烯」或「聚氯乙烯樹脂」這些比較少人知道的名稱標示，以免滯銷。因此，PVC一般多用于工业用途，主要以铝型材、电镀板材制程中使用。

不能让儿童用来玩耍，因保鲜膜不透氣会导致儿童无法呼吸。保鮮膜的盒子通常帶有鋸子狀的切割刀，如使用不慎或任由兒童取玩容易造成割傷的危險。

參見
鋁箔紙

參考文獻

連接
塑料应用
包装材料
烹调用具