盖碗茶

盖碗茶是回族傳統飲茶習俗，盖碗茶用的茶杯稱為蓋碗，有盖无把，是古代的式样，茶中不仅有茶叶，还有枸杞、冰糖、枣等各种其他作料。

参见
八宝茶
茶馆
中国茶文化

參考來源

中国茶文化
食茶法