新加坡司令

新加坡司令（）是一種雞尾酒，是由原籍海南的華裔酒保嚴崇文（Ngiam Tong Boon）於1910年至1915年間所發明，當時他是為新加坡的萊佛士酒店工作。他應顧客要求改良琴湯尼這種調酒，調出了一種口感酸甜的酒，後來一炮而紅。不過原創的食譜已經消失，現今萊佛士酒店的新加坡司令食譜是老酒保依照記憶還原出來的。

其餘見聞
原來新加坡司令是一種專為女性而設計的調酒，但今日已無此區別。
只要搭乘新加坡航空，不論任何艙等，都可以點免費的新加坡司令。
萊佛士酒店一杯新加坡司令的價錢是$35.00新加坡幣。（2019年12月時）
入住澳門銀河萊佛士酒店的住客可享用兩支瓶新加坡司令。

参考来源

含苦精的鸡尾酒
含琴酒的鸡尾酒
新加坡飲食