乙酰辅酶A

乙酰辅酶A（）是活化了的乙酸，由乙酰基（CH3CO-）与辅酶A的巯基以高能的硫酯键相连。乙醯輔酶A是脂肪酸的β-氧化及糖酵解后产生的丙酮酸脱羧後的产物。

在三羧酸循环的第一步，乙酰基转移到草酰乙酸中，生成柠檬酸，因此這個循環也稱作「柠檬酸循环」。

生化意义 
乙醯輔酶A是人体内重要的化学物质。首先，它是丙酮酸脱羧、脂肪酸β-氧化的產物。當丙酮酸激進入粒線體的基質後，它會被丙酮酸脱氫酶複合體轉化為乙醯輔酶A，因為在此過程中，丙酮酸會被氧化（氫原子转移到NAD+生成NADH）及其羧基会以二氧化碳的形式離開，故此過程被稱為「丙酮酸脱羧」。其次，它是脂肪酸合成、膽固醇合成和生酮作用的碳来源。同时，乙醯輔酶A也是细胞核中的組蛋白乙酰化修飾的乙醯基供體。三大營養物質（醣、脂肪、蛋白质）的彻底氧化殊途同归，都会生成乙酰辅酶A以进入三羧酸循环。

参见 
 三羧酸循环
 甲羟戊酸途径
 脂肪酸代谢
 酰基辅酶A
 乙酰辅酶A合成酶
 丙二酰辅酶A脱羧酶

外部連結 
檸檬酸循環（citric acid cycle, TCA cycle）
 结构
 模型

代谢
硫酯
輔酶
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de:Coenzym A#Acetyl-CoA