香港粵語

香港粵語（），亦稱港式粵語、港式廣東話、香港話，為香港人的通用語，香港人一般慣稱為「廣東話」或「中文」。香港粵語源於廣州，故與廣州話互通。因為粵語地區各地交流頻密，部份香港粵語詞彙被借用至其他地區，包括回流廣州，互相影響。香港粵語加入了不少英語及其他外來詞，亦有口語、俚語、及粗口，以及術語等。

根據2001年到2011年香港人口普查，廣東話為香港的壓倒性通用語言，89.5%人以此為常用語言，次位為英語，佔3.4%，使用者多為香港華人以外的族群；第四位的福建話（閩南話）為1.1%；第五位、第六位及第八位分別為客家話、潮州話和上海話分别為0.9%、0.7%、0.3%；普通話為1.4%，由第六位升至第三位；第七位的他加祿語（菲律賓語）和第九位印尼語多為外籍傭工使用。

歷史  

远古至历史时期之初，本地属岭南古越族的栖息之地。在马湾岛东湾北的考古遗址中，发现属于新石器时代的20座墓葬，墓葬中发现的人骨，与珠江流域的新石器时代晚期的人骨特征相似。在一具40岁的女性头骨上发现拔齿痕迹，与相邻的佛山河宕贝丘遗址出头的新石器时代人骨中普遍存在的拔齿风俗相似，故无论从体质或者风俗上看，都可以说明新石器时代晚期的先民，与珠江三角洲地区的先民为同一种属。

香港開埠前，原居民有三个群体，分别为广府围头人、蜑家人（又称水上人）、客家人，各族群皆有自己的语言（即围头话、疍家话、客家话），其中围头话和疍家话亦是粤语的分支，香港一词的英语译名“Hongkong”就是取自疍家话发音。

香港開埠之後，各地移民陸續入境。到清朝末年，土客械鬥，大批廣州以及江門平民湧進香港。早期到港的人口大多數為苦力以及建築工人，亦有商人，加上廣州離香港最近而人口最密集，香港的工人商人亦大多為廣府人。不少廣府人在香港以及廣州之間打工，香港市區和省城廣州來往頻繁，廣府人是香港最大的群體。而且从古代到清朝，粤语一直是岭南地区的官式语言。因此在香港市區，廣州話一直是市民的主要語言，為市民日常生活以及商業領域和公共領域的通用语言。

二次世界大戰後，香港人口約50萬。及後國共內戰，大量人口湧入香港。此時期移民都是以來自廣東為主，另外亦有不少來自福建和上海等省市，不少江浙企业家在这个时期走難来到香港。至1950年，香港人口上升至220萬。之後，隨著大陸偷渡潮，香港人口以每10年100萬之速度大幅增長，當中多為廣東人。经过四次大陆的逃港潮之后，1974年11月，香港政府实施抵垒政策，即非法移民只要能到达市区登记，就能取得居留权。由於粤语由古代到清朝，在广东地区都是官式语言，所以在香港这个广东人占多数的社会中，自然成为日常生活以及商業領域和公共領域的通用语言。虽然第二次世界大戰和国共内战之后，各地难民涌入香港，但根据当年的人口普查，仍然是粤语人口占大多数。當時香港使用粵語廣州話，而省城廣州也是廣州話社會，广东主要都是使用粤语。戰後出生一代絕大多數在粵語環境中成長，粵語自然在香港成為慣用語言以及官方語言。

聲韻調 
下列表格三行分別為國際音標、代表字（如有）和粵拼。

聲母 
{| class="wikitable" style="text-align:center"
! colspan="2" | !!双唇音!!唇齒音!!齿齦音
!齒齦噝音!!硬腭音!!软腭音!!唇软腭音!!喉音
|-
! rowspan="2" |清塞音、塞擦音
!不送氣
|幫b|| ||端d
|精z|| ||見g||古gw||亞（零聲母不寫）
|-
!送氣
|滂p|| ||透t
|清c|| ||溪k||困kw
|
|-
! colspan="2" |鼻音
|明m|| ||泥n
|
| ||我ng|| ||
|-
! colspan="2" rowspan="1" |清擦音
| |||非f||
|心s|| || || ||曉h
|-
! colspan="2" |近音
| || |||來l
| ||以j|| ||-{雲}-w||
|}

韻母（括弧內為非穗港澳韻母） 
{| class="wikitable" style="width:80%; text-align:center"
!||colspan=1|開尾韻||colspan=2|半元音尾韻|| colspan="3" |鼻尾韻|| colspan="3" |塞尾韻
|-
!起韻
|aa||aai||aau||aam||aan||aang||aap||aat||aak
|-
!起韻
|||ai||au||am||an||ang||ap||at||ak
|-
!或起韻
|e||ei||（eu）||（em）||（en）||eng||（ep）||（et）||ek
|-
!或起韻
|oe||eoi|| || ||eon||oeng|| ||eot、（oet）||oek
|-
!或起韻
|o||oi||ou|| ||on||ong|| ||ot||ok
|-
!或起韻
|i||||iu||im||in||ing||ip||it||ik
|-
!起韻
|yu||||||||yun||||||yut||
|-
!或起韻
||u||ui|| || ||un||ung|| ||ut||uk
|-u
!成音節
|||||||m||||ng||||||
|}

九聲簡易圖解 
香港粵語一般分作「九聲六調」，「九聲」是陰平、陰上、陰去、上陰入／高陰入、下陰入／低陰入、陽平、陽上、陽去、陽入。將上陰入和下陰入分別稱為陰入和中入其實是錯誤叫法，此等調名會令人誤以為入聲同時三分，而入聲由中古音到粵語其實先分化成陰陽入，陰入之後才分上下。上陰入、下陰入、陽入三個聲調，調值高低分別與陰平、陰去、陽去一樣，所以是「六調」。但由於「聲調」含義包括「抑揚」和「頓挫」，我們並不能說香港粵語只有六個「聲調」。

只有「陽聲韻」，即是收鼻音韻尾、、的韻母，才有相應的「入聲韻」，即以、、作韻尾的韻。

為方便了解聲調（單純考慮九個聲調），簡化排列部份例子：

{| class="wikitable" text-align="center"
|-
!調類!!聲調記號!!調值!!常用代稱!!調號!!字例!!國際音標||粵拼
|- align="center"
!陰平
|˥、˥˧
|55、53
|第一聲
|1
|淹
|jiːm˥、jiːm˥˧
|jim1
|- align="center"
!陰上
|˧˥
|35
|第二聲
|2
|掩
|jiːm˧˥
|jim2
|- align="center"
!陰去
|˧
|33
|第三聲
|3
|厭
|jiːm˧
|jim3
|- align="center"
!陽平
|˩、˨˩
|11、21
|第四聲
|4
|炎
|jiːm˩、jiːm˨˩
|jim4
|- align="center"
!陽上
|˨˧
|23
|第五聲
|5
|染
|jiːm˨˧
|jim5
|- align="center"
!陽去
|˨
|22
|第六聲
|6
|驗
|jiːm˨
|jim6
|- align="center"
!上陰入
|˥
|55
|第七聲
|1或7
|×
|jiːp̚˥
|jip1
|- align="center"
!下陰入
|˧
|33
|第八聲
|3或8
|醃
|jiːp̚˧
|jip3
|- align="center"
!陽入
|˨
|22
|第九聲
|6或9
|葉
|jiːp̚˨
|jip6
|}

此外，香港粵語有不少變調。例如「老陳」的「陳」、「何伯」的「何」、「字帖」的「帖」、「飛碟」的「碟」、「紅衫魚」的「魚」、「花園」的「園」等、「圖畫」的「畫」、「各位」的「位」等字，經常會變讀成陰上聲（第二聲）的調值。「玻璃」的「璃」、「烏蠅」的「蠅」、「捉伊人」的「人」、「一粒」的「粒」、「勞碌」的「碌」、「親暱」的「暱」、「白雪雪」的「雪雪」、「光脫脫」的「脫脫」，也經常變讀成陰平／上陰入聲（第一聲）的調值。

九聲範例口訣（括弧內為近音字）中文字源資料頁：粵語拼盤 . 中文輸入法世界. 

{| class="wikitable" text-align:center"
!音節／句意
!陰平||陰上||陰去||陽平||陽上||陽去||上陰入||下陰入||陽入
|-
|/fɐn/
|分||粉||訓||焚||憤||份||忽||（發）||佛
|-
|/fu/、/fʊk/
|夫
|苦
|富
|扶
|婦
|父
|福
|（霍）
|服
|-
|/t͡sʰaŋ/
|鐺||橙||牚||倀||×||×||測||冊||賊
|-
|/si/、/sɪk/
|詩||史||試||時||市||事||色||（錫）||食
|-
|/jɐn/
|因||忍||印||人||引||孕||壹||（喫）||日
|-
|/jœŋ/
|泱||抰||怏||洋||養||讓||×||約||藥
|-
|/jim/
|淹||掩||厭||炎||染||驗||×||醃||葉
|-
|/jɪŋ/
|英
|影
|應
|形
|郢
|認
|益
|×
|亦
|-
|/jyn/
|冤
|婉
|怨
|元
|軟
|願
|×
|乙
|月
|-
|/jʊŋ/
|翁||擁||×||容||勇||用||郁||×||肉
|-
|/wɐn/
|溫
|穩
|慍
|雲
|允
|運
|鬱
|（挖）
|聿
|-
|食物
|三||碗||半||牛||腩||麵||一||百||碟
|-
|食物
|三||碗||細||牛||腩||麵||餿||夾||辣
|-
|數字／數學
|三||九||四||零||五||二||七||八||六
|-
|數字／數學
|它||減||四||除||以||二||得||八||十
|-
|歷史
|周||口||店||河||姆||渡||骨||甲||集
|-
|生活／休閒
|今||早||去||元||朗||度||捉||惡||賊
|-
|生活／休閒
|纖
|體
|過
|龍
|會
|累
|積
|惡
|疾
|-
|生活／休閒
|輕||走||過||田||野||路||不||吃||力
|-
|搞笑
|踎
|喺
|汕
|頭
|有
|近
|一
|百
|日
|-
|搞笑
|黐||咗||線||流||馬||尿||即||嚇||窒
|-
|顏色
|青||紫||翠||藍||米||靛||碧||赤||綠
|-
|政治
|香||港||靠||誰||領||導||出||惡||局
|-
|宗教／玄學
|香||港||快||沉||冥||道||釋||法||毒
|-
|宗教／玄學
|香||港||細||城||市||大||識||法||術
|-
|農作物
|瓜||果||菜||禾||米||稻||穀||殼||麥
|-
|動物
|豬||狗||兔||牛||馬||象||畜||雀||鶴
|-
!
!1聲||2聲||3聲||4聲||5聲||6聲||7聲||8聲||9聲
|} 以陰平、陽平、陰上、陽上、陰去、陽去、上陰入、下陰入、陽入排序的口訣有「佳餚早晚敬候不缺席」、「周秦古老對話出百越／粵」。

變調
書面讀音同口語讀音會有不同。部份香港粵語的口語會將低聲調的字讀成高聲調，叫變調。
陽平變陰平，如「玻璃」的「璃」，「滅蚊」的「蚊」，「豬欄」的「欄」。
陰上變調：
陽平變陰上，如「陳伯」的「陳」、「上樓」的「樓」、「還錢」的「錢」。
陽上變陰上，如「書友」的「友」、「老母」的「母」、「仔女」的「女」。
陰去變陰上，如「魚片」的「片」、「金舖」的「舖」、「影相」的「相」。
陽去變陰上，如「笑話」的「話」、「囚犯」的「犯」、「開會」的「會」。
下陰入變陰上，如「請帖」的「帖」、「麻雀」的「雀」、「填鴨」的「鴨」。用、、收音，口語混合陰上聲同入聲。
陽入變陰上，如「蝴蝶」的「蝶」、「書局」的「局」、「長頸鹿」的「鹿」。用、、收音，口語混合陰上聲同入聲。
下陰入變上陰入，如「光脫脫」的兩個「脫」字。
陰平變陽平，如口語「爸爸」﹑「媽媽」中的第一個字。

借詞
香港中西文化薈萃，結合各地文化，不少其他語言借詞在香港粵語中出現。同時，香港粵語亦影響其他地方文化，香港的詞彙被借用到中国大陆、臺灣和新加坡等。澳門和香港，兩地地理相近且交流密切，故此香港粵語的大部份詞彙、用語、口音等亦通用於澳門粵語。

來自港式英語之借詞較多，尤其是生活用詞。這些借詞大多是由諧音轉變而成的。由諧音為基準轉化成的詞，英語之外還有很多，其中韓語和日語比較多，例如中文「受歡迎」現今社會會使用日語「高人氣」取代了；而中文「一人份量」的表達亦有不少餐廳使用日語「一人前」取代。這些借詞的出現主因是娛樂媒體的盛行，以及韓流文化、日本文化的流入，其次是因為這兩種語言都有漢字的系統，雖然它們的漢字跟中文的漢字意思是不一樣的。這些借詞多源自網絡上，先是以諧音（也有人叫空耳）為準的網絡用語，之後應用到現實生活中，漸漸就加入了粵語字府。

來自英語

來自日語

來自法語

來自其他粵語方言

劈友（「劈」借自四邑話的「打」）——是「用刀砍人」和械鬥的意思。

來自其他漢語族語言

晒冷、一條冷（「冷」借自閩南語、潮州語，指人）——展示自己的全部資產，物品或人數等，也可以指炫耀。
啪針、啪丸——（「啪」借自潮州語、閩南語的「拍」）注射毒品、進丸狀的毒品。
架己冷（借自潮州語家己人）──自己人，同常是潮州人向同鄉的一種表達方法。 
打冷（借自潮州菜）——打冷一詞出自香港市民表示去食潮州菜意思。
搭爹（「爹」借自閩南語的「茶」）——從形容人話多的「口水多過茶」演變而成，意同「搭訕」。

借出至其他語言

慣用語

源出香港歷史因素（詞彙由警方為主）
去差館——去警署。
俾差人拉——被警察帶走（引申為拘捕）。
摩羅差——本指香港差役中的印度差人，廣義上指印巴籍人士。
咕哩──苦力。

新潮口語
Chok樣──耍出使人窒息的面部容貌。
淆底——一般是指該人沒有膽色、害怕、退縮、驚惶的意思。

行業術語
伙記──原為香港警察術語，意思是出生入死的軍旅同火（亦即伙伴之意），是故多誤寫為伙記。餐廳侍應，亦被慣常稱為夥計，與伙記同音。
飛砂走奶：茶餐廳用語，咖啡或奶茶飛砂走奶指飛走（不加）砂糖及淡奶，取而代之加煉奶。
齋啡：茶餐廳用語，指純黑咖啡。
茶走：奶茶不加糖，改加煉奶。
走青：茶餐廳用語，一般指粥或麵不加蔥花。
行街：茶餐廳用語，指外帶／外賣。

中英夾雜 

香港人講話時普遍習慣夾雜英語單字，主要是名词及连接词，例如：「hard disk」、「email」及「notebook」等等，部份學者及專欄作家認為是香港的文化特色。另外，在夾雜以復輔音結尾的英語單詞時，说话时有时候會省略韻尾。

語音發展

懒音问题 

現在，香港不少人的粵語發音出現了稱為「懶音」的現象，並被部分香港本土精英分子及語言學者視之為問題，有些人則認為這是語言自然演化的必然結果，所以不需要重視。這種現象的較常見例子是「」與「」、「」與「」、「」與「」不分等，這些字在標準粵語發音中雖然近似但並不相同而可作區分，但在使用懶音的情況下相關區分會被丟失，因此聆聽者將不能區分相關單字的讀音。以下列出部分不少香港人在日常生活中會出現的「懶音」口音現象：
 不區分聲母與聲母，將鼻音唸作舌邊音。
 不區分聲母與零聲母，將軟腭音唸作零聲母。有部份人則反過來，將零聲母唸作聲母。
 不區分聲母與聲母，將圓脣音唸作。同時也不區分聲母與聲母，將圓脣音唸作。
 不區分韻尾與韻尾，將韻尾唸作韻尾。
 不區分韻尾與韻尾，將韻尾唸作韻尾。

在廣州，此情況比較香港輕微，比如和聲母，某些地區的粵語依然清晰且嚴格地區分和聲母。   

地區口音/方言影响，一些人肚餓中的肚字tou5讀tuŋ5音，雪櫃中的雪字syut3讀sek3音，今日中的日字jat6讀mʌk6音

常見例子：

何文匯正音運動

1970年代起，受到由何文匯提倡及領導的粵語正音運動所影響，香港粵語部份詞彙的發音偏離了粵語廣州口音，與珠江三角洲粵語系地區的發音脫節。何文匯「正音」是根據距今一千年的宋朝《廣韻》一書中的切韻方法，將很多與《廣韻》所載不同的粵音重新訂立標準，因此不少香港教師認為是一種矯枉過正的學說。現時，支持和反對此運動的兩大陣營尚在對壘。在學術界的朗誦及教學方面，粵語正音運動的支持者不少；大眾傳播媒介包括無綫電視亦支持之；然而在香港市民的日常生活中，其學說並未獲得很大的支持。

常見例子：

評價 
曾经担任香港大学客座教授的台湾学者龙应台（後來為中華民國文化部長）说过，香港人有一怪现象，与中国大陆人、台湾人对话，喜欢劈头一句便说：“对不起，我的普通话不好”，来了香港两年仍然未有学好粤语的龙应台笑说：“该是我道歉才对！”她質疑，別人來到香港，不懂說粵語，為什麼香港人要反過來賠不是？龍應台說：「語言是平等的。粵語文化，有其深刻動人之處，是香港最珍貴的寶藏，不應被取代，更非英語所能涵蓋。粵語是香港人的資產，不是負資產，香港人應加以珍惜。」

參見 
 香港語文
 粵語
 粵語歷史
 廣州話
 粵語白話文
 粵典
 廣東話
 粵音朗讀測試

参考文献

外部連結 
 粵音資料集叢 
 粵語學習網
 「粵語審音配詞字庫」網站 
 粵語在線翻譯
 粵拼資料庫

粵語

香港語言
香港歷史