勃艮第

（，；），又可寫為布艮地、博根地，法國中部的一个旧大區，也是在歷史上的一個法蘭西公國，面積為3萬1582平方公里，人口163萬3891人（2007年統計數字），下轄科多爾省（21）、涅夫勒省（58）、索恩-盧瓦爾省（71）、約訥省（89）。

勃艮第和波爾多為法國兩大最著名的紅葡萄酒法定產區，以勃艮第燉牛肉為其代表性法國料理，但勃艮第大區首府所在市第戎卻以生產特殊的牛排醬“第戎芥末”而聞名遐邇。

2016年1月1日，弗朗什-孔泰大区与勃艮第大区合併为勃艮第-弗朗什-孔泰大區。

名称
它是以勃艮第人命名的，勃艮第是东日耳曼人的一支，在罗马时代晚期向西迁移到莱茵河外侧。值得注意的是，勃艮第这个名字在历史上代表了许多政治实体。它最早出现于9世纪，是古代勃艮第人王国的继承者之一，该王国在532年被征服后，成为法兰克帝国的组成部分。

自1790年法国建立省制以来，勃艮第指的是由科多尔、索恩-卢瓦尔、约讷和涅夫勒四个省组成的地理区域。

勃艮第葡萄酒的產區 
勃艮第是法國最肥沃、最豐富的葡萄產區之一，酒莊數量龐大，大部分是小規模種植園，不採取工業化採集，保持原始的手工採集方式。勃艮第葡萄園總面積只有2萬7千公頃，相當於波爾多產區的四分之一，但是它出產的酒在百步以內就是兩種味道。許多遊人慕名而來參觀這裡的“葡萄酒之路”：這條“路”上出產法國最有名和出口量最大的兩種酒：沙布利（Chablis）和博若莱（Beaujolais）。

勃艮第地區的噴泉修道院、唐萊城堡、埃普瓦斯城堡和羅曼尼康蒂，都出產世界上最好的葡萄酒，其中罗曼尼康帝（Romanée-Conti）是世界上最昂貴的紅葡萄酒之一；此外，蒙特拉谢（Le Montrachet ）也是世界上最高級的白葡萄酒之一，紅白兩種葡萄酒都能在勃艮第找到。在葡萄收穫之前，一箱12瓶的酒，就以高達3000歐元的價格被提前預訂。

主要葡萄品种：黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）

参考文献

參見 

 法国大区
 勃艮第-弗朗什-孔泰大區
 勃艮第公国
 勃艮第酒紅
 勃艮第骑士团国

 
法國已撤銷的大區
2016年废除的行政区划
勃艮第-弗朗什-孔泰大區