独流老醋

獨流老醋產於天津靜海區獨流鎮，老醋令村鎮享負盛名，亦成為中國三大傳統名醋之一。獨流老醋始創於明朝永樂年間，在清朝成為宮廷御用貢品。

獨流老醋屬於發酵醋。原材料包括紅高粱、元米、豌豆、小麥等，從行固體發酵，兩次成熟，並經天然翻曬三年而成。獨流老醋色澤醬紅、香味純、酸度適中且微甜，較為綿醇。

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