管魷目

管鱿目（學名：），又名枪形目或魷目，即俗稱的魷魚，是一類屬於软体动物门头足纲中十腕總目的动物，包括約300多個物種，也是頭足綱中數量最多的一支，其體型差距極大，小的只有人類手掌大（例如鎖管），大的長度可以與抹香鯨同等（例如大王酸漿魷）。

管鱿目在全世界海域都有出沒，無論淺海深海，作為一個種族來說非常繁榮昌盛，也是各種海豚、鯨魚、海豹、海鳥的主食。魷魚的游泳速度也是头足纲里面最快的，性格普遍凶猛，有強烈的獵食慾望，其中的开眼亚目更是诞生了非常多的巨型乌贼。这些鱿鱼一般都是群聚为生，和动物界大多数物种一样，鱿鱼是母系社会，在春夏季交配产卵期由两三只体型较巨大的母鱿带头进行集体交配。所有鱿鱼都夜晚喜光，故沿海渔民捕捉时，用汽灯光引诱其浮上水面，再用网捞迅速从其后堵住逃走方向，将其捕捉。活体的鱿鱼皮肤表层有大量含有色素的“泡”，这些“泡”会随情绪变化而变化。

管魷目也是頭足綱中被食用數量最多的，全世界都有食用魷魚的記錄，但不一定有食用其它頭足綱的習俗，中國的東南沿海、歐洲、韓國、日本和東南亞國家都把魷魚視為重要的食物來源，魷魚的販賣和人類的經濟活動密切相關。

名稱混淆 
魷魚在中國宋代始見記述，《本草綱目》引宋代蘇頌《圖經本草》：“柔魚，與八爪魚相似，但無骨耳”。在中文文言文里面，也有以“句公”称呼牠的。

和“鱿鱼”的正式名称是“管鱿目”相对，“墨鱼”的正式名称是“墨鱼目”，牠们两者相加成为“乌贼”，而乌贼的正式名称是“十腕总目”。

在台湾，鱿鱼又被细分为“鱿鱼”（开眼亚目）、“大捲”、“中捲”、“小捲”，但是这种分类方式在其它使用中文的地区并不常见，在其余地区直接用“鱿鱼”，甚至范围更大的“乌贼”来含糊代替。

食用價值

管魷目在多個地區，例如：東亞、地中海等地區料理的常見食材。在西方國家，例如：歐洲、北美、澳洲，炸魷魚圈是非常常見的菜色。另外地中海沿岸國家的意大利和西班牙，也有很多魷魚料理。

鱿鱼是中国沿海地区常菜。鱿鱼在晒干后俗称土鱿。

分類 
管魷目是十腕總目的成員，但在解剖上說與同總目的另外四個目分別較大。它可以再細分為開眼亞目和閉眼亞目兩大亞目，合共有29科300多個屬，是頭足綱最大的分支。

管魷目 ：
†近鱿科 Plesioteuthididae (地位未定)
†羽幌魷屬 Haboroteuthis (地位未定)
閉眼亞目 Myopsina
 Family Australiteuthidae
 鎖管科 Loliginidae 
开眼亚目 Oegopsina
 Ancistrocheiridae
大王魷科 Architeuthidae
 Bathyteuthidae
 Batoteuthidae
 Brachioteuthidae
 Chiroteuthidae
 Chtenopterygidae
小頭魷科 Cranchiidae
 Cycloteuthidae
 Enoploteuthidae
 Gonatidae
葛氏雙鰭魷科 Grimalditeuthidae
 Histioteuthidae
 Joubiniteuthidae
 Lepidoteuthidae
 Lycoteuthidae
 Magnapinnidae
 Mastigoteuthidae
 Neoteuthidae
 Octopoteuthidae
 Ommastrephidae
爪魷科 Onychoteuthidae
 Pholidoteuthidae
 Family Promachoteuthidae
 Psychroteuthidae
 Pyroteuthidae
 Thysanoteuthidae
 Walvisteuthidae
 Parateuthis tunicata (incertae sedis)

畫廊

参考来源

参见
头足纲
章鱼
乌贼
鎖管

外部連結 

 CephBase: Teuthida
 Colossal Squid at the Museum of New Zealand Te Papa Tongarewa
 Market squid mating, laying eggs (video) 
 Scientific American - Giant Squid 
 The Cephalopod Page 
 The Octopus News Magazine Online 

 
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