Các món ăn từ thịt

Thịt là loại thực phẩm rất phổ biến và thiết yếu cho con người cũng như nhiều loài động vật khác. Trong những nền ẩm thực trên thế giới, thịt đã được chế biến thành những món ăn, những biến thể khác nhau, rất phong phú và đa dạng. Đây là danh sách các món ăn thịt đáng chú ý, bao gồm cả thịt của các loài thủy hải sản. Một số món thịt được chế biến bằng cách sử dụng hai hoặc nhiều loại thịt, trong khi một số khác chỉ được chế biến bằng cách sử dụng một loại. Hơn nữa, một số món ăn có thể được chế biến bằng cách sử dụng các loại thịt, chẳng hạn như món Enchilada, có thể được chuẩn bị bằng thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gà.

Danh sách

 Anticucho (anticuchos de corazón).
 Asocena 
 Baeckeoffe 
 Barbacoa
 Berner Platte 
 Beşbarmaq 
 Birria 
 Bobotie 
 Boliche 
 Bosintang 
 Braciola 
 Breaded cutlet 
 Brunswick stew 
 Burgoo 
 Capuns 
 Carimañola 
 Carne a la tampiqueña 
 Carne pinchada
 Carne pizzaiola 
 Carpaccio
 Chiles en nogada 
 Chislic 
 Chunla 
 Churrasco 
 Çiğ köfte
 City chicken 
 Cockentrice 
 Compote 
 Discada –
 Enchilada
 Escalope 
 Farsu magru 
 Fatányéros 
 Finnbiff 
 Flurgönder 
 Fricassee 
 Giouvetsi 
 Güveç 
 Guyanese pepperpot 
 Gyro 
 Hachee 
 Haggis 
 Hodge-Podge 
 Jerusalem mixed grill 
 Jugging
 Kaalilaatikko 
 Kachilaa
 Kelaguen
 Khorovats 
 Kibbeh nayyeh
 Kiviak 
 Kohlwurst 
 Koi
 Korean barbecue 
 Kutti pi 
 Larb 
 Laurices 
 Lawar 
 Lihapiirakka 
 Lomo a lo pobre 
 Lörtsy 
 Maksalaatikko 
 À la Maréchale 
 Mashawi
 Meatcake 
 Menchi-katsu 
 Mett
 Mikoyan cutlet 
 Mixed grill
 Mixiote 
 Mykyrokka 
 Naryn 
 Nem nguội 
 Pachamanca 
 Pachola 
 Pamplona 
 Pastramă
 Poc Chuc 
 Poronkäristys 
 Potjevleesch 
 Poume d'oranges 
 Pringá 
 Pukala 
 Pyttipanna 
 Qingtang wanzi 
 Rat-on-a-stick
 Ražnjići 
 Renskav 
 Riz gras 
 Sanjeok 
 Sapu Mhicha 
 Saramură 
 Sate kambing 
 Satti 
 Sauerbraten 
 Sautéed reindeer 
 Schäufele 
 Schlachteplatte 
 Seco 
 Seswaa 
 Shaokao
 Shish kebab
 Shuizhu 
 Smokie
 Souvlaki 
 Speckkuchen 
 Ssam 
 Stew peas 
 Suanla chaoshou 
 Surf and turf 
 Swan Puka 
 Tataki
 Teste de Turke,
 Thịt hun khói
 Thịt nướng
 Thịt nướng hun khói
 Thịt viên
 Toad in the hole
 Turducken
 Tushonka 
 Wurstsalat 
 Xab Momo 
 Yakiniku 
 Zoervleis
 Canard à la presse (vịt bóp)
 Rendang

Theo loại
 Các món ăn từ thịt bò
 Các món ăn từ thịt lợn
 Các món ăn từ thịt gà
 Các món ăn từ thịt dê
 Các món ăn từ thịt cừu
 Các món ăn từ thịt viên
 Các món ăn từ trứng
 Các món ăn từ xúc xích
 Các món ăn từ thịt hun khói
 Các món ăn từ cá
 Các món ăn từ hải sản
 Các món ăn từ thịt thú nuôi

Xem thêm
 Độ chín của thịt

Tham khảo
 Sinclair, C. (2009). Dictionary of Food: International Food and Cooking Terms from A to Z. Bloomsbury Publishing. p. 149. ISBN 978-1-4081-0218-3. Truy cập ngày 16 tháng 6 năm 2017.
 Beard, J.; Ferrone, J. (2015). The Armchair James Beard. Open Road Media. p. 228. ISBN 978-1-5040-0455-8. Truy cập ngày 16 tháng 6 năm 2017.
 Rinker, K. (2006). Adventure Guide to Switzerland. Adventure Guides Series. Hunter Publishing, Incorporated. p. 83. ISBN 978-1-58843-541-5. Truy cập ngày 16 tháng 6 năm 2017.
 Rinker, K. (2011). Geneva, Lausanne, Fribourg & Western Switzerland Travel Adventures. Travel adventures. Hunter Publishing, Incorporated. p. 19. ISBN 978-1-58843-760-0. Truy cập ngày 16 tháng 6 năm 2017
 Crais, C.; McClendon, T.V. (2013). The South Africa Reader: History, Culture, Politics. The World Readers. Duke University Press. p. 64. ISBN 978-0-8223-7745-0.
 Watson, Leon (ngày 4 tháng 12 năm 2013). "Vietnam restaurant offers roasted rat on stick as local delicacy". Daily Mail. Truy cập ngày 7 tháng 7 năm 2017.

Món ăn từ thịt