Nước ép lựu

Nước ép lựu được làm từ trái cây của quả lựu. Nó được sử dụng trong nấu ăn cả nước trái cây tươi và xi-rô cô đặc.

Lợi ích và rủi ro sức khỏe có thể 
Nhiều nghiên cứu ban đầu được thực hiện về lợi ích sức khỏe có thể có được từ việc uống nước ép lựu, nhưng không có bằng chứng mạnh mẽ nào cho thấy bất kỳ tác dụng nào trong kiểm soát huyết áp, điều trị ung thư, kiểm soát glucose và insulin, hoặc bệnh tim. Bất kỳ lợi ích tiềm năng nào cũng cần phải được cân bằng với hàm lượng calo cao có nguồn gốc từ đường tự nhiên.

Tiếp thị 
Những lợi ích sức khỏe của nước ép lựu được POM Wonderful, một nhà sản xuất sản phẩm lựu quảng bá. Kể từ tháng 9 năm 2010, công ty và các hiệu trưởng của nó là đối tượng của một khiếu nại quảng cáo sai lệch của Ủy ban Thương mại Liên bang (FTC). Vào tháng 5 năm 2012, sau một phiên điều trần, thẩm phán luật hành chính đã đưa ra ý kiến tán thành một số cáo buộc quảng cáo sai lệch trong khiếu nại của FTC dựa trên ngụ ý trái ngược với tuyên bố khiếu nại và tìm Pom Pom về các điểm khác. Hành động của Pom Wonderful tại Tòa án Quận Hoa Kỳ đã chờ xử lý từ ngày 23 tháng 5 năm 2012.

Mật lựu 

Mật đường lựu là một siro hoa quả được làm từ nước ép quả lựu, không mía đường - chiết xuất rỉ đường. Nó là một chất khử từ nước ép của một loại lựu nhiều hạt, bốc hơi để tạo thành một chất lỏng màu đỏ sẫm, dày. Nó được sử dụng trong fesenjān Iran và pilaf Thổ Nhĩ Kỳ và çoban salatası. Nó được gọi là  (Trò chơi trẻ con Rumman) trong tiếng Ả Rập, NAR ekşisi ở Thổ Nhĩ Kỳ, narşərab ở Azerbaijan.

Xem thêm 

 Danh sách các loại nước ép

Tham khảo

Đọc thêm 

 Yêu, Stefan. "Nước ép lựu chống lại bệnh tim, nghiên cứu nói", Tin tức địa lý quốc gia, ngày 22 tháng 3 năm 2005. Truy cập ngày 13 tháng 2 năm 2006 
 Lựu - MedlinePlus (Viện sức khỏe quốc gia - Được sản xuất bởi Thư viện Y khoa Quốc gia) 
 M. Viuda-Martos, J. Fernández-López và JA Pérez-Álvarez (2010) - Dương Pomegranate (Nhận xét toàn diện về khoa học thực phẩm và an toàn thực phẩm)

 Sách

 Levin, Gregory M. (2006). Con đường lựu: Cuộc lưu đày của một nhà thực vật học Xô Viết từ Eden. Báo chí Hoa hậu.  Mã số   980-0-9649497-6-8 
 Seeram, NP / Schulman, RN / Heber, D. (chủ biên. 2006). Lựu: Rễ cổ xưa đến Y học hiện đại. Báo chí CRC.  Mã số   980-0-8493-9812-4

Ẩm thực Azerbaijan
Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ
Ẩm thực Israel
Ẩm thực Armenia
Ẩm thực Ả Rập