Hōtō

là một món mì súp và món địa phương nổi tiếng nguồn gốc từ Yamanashi, Nhật Bản là bằng cách hầm mì udon dẹt và rau củ trong xúp miso. Mặc dù hōtō được biết đến như là một biến thể của udon, người dân địa phương không cho rằng nó là một món mì udon bởi bột nhồi được chuẩn bị giống kiểu sủi cảo hơn là kiểu mì.

Xem thêm 

 Mì Udon
 Mì ramen
 Soba
 Danh sách các món súp và món hầm của Nhật Bản
 Danh sách các món mì

Tham khảo

Mì Udon