Udupi Mattu Gulla

Udupi Mattu Gulla, hay Udupi Matti Gulla, là một loại cà tím xanh được trồng trong và xung quanh làng Matti (còn gọi là Mattu) ở Udupi, Ấn Độ. Nó đã được trao thẻ Chỉ dẫn địa lý vào năm 2011.

Miêu tả 
Mattu Gulla được cho là đã phát triển từ 400 năm ở Matti, với một truyền thuyết liên kết nguồn gốc của nó với Sri Vadiraja Tirtha của Sode Vadiraja Matha, Udupi. Nó được trồng trong một khu vực rộng hơn 500 mẫu giữa sông Udyavar và sông Swarna. Ngoài Matti, nó được trồng ở những ngôi làng xung quanh như Pangala, Kopla và Kaiastajal. Vùng đất nơi nó được trồng được làm giàu với phân bột cá.

Mattu Gulla có màu xanh lá cây, không giống như những loại cà tím màu tím được trồng ở những nơi khác. Như từ "Gulla" chỉ ra, nó có dạng hình cầu. Đây là một loại rau theo mùa được trồng sau mùa gió mùa từ tháng 9 và tháng 10. Nó có độ ẩm thấp và được biết đến với hương vị độc đáo của nó. Mattu Gulla là một loại rau được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Udupi đặc biệt là sambar. Mattu Gulla đã đạt được trao thẻ Chỉ dẫn địa lý vào năm 2011 vì hương vị khác thường và độc đáo và vị trí sản xuất độc quyền của nó.

Việc sản xuất Mattu Gulla giảm trong những năm gần đây vì nhiều lý do như tấn công dịch hại và sự ra đời của Bt brinjal. Theo Cục Trồng trọt, nó được trồng ở diện tích 67 ha vào năm 2015, với năng suất xấp xỉ 40 tấn mỗi ha.

Xem thêm 

 Danh sách chỉ dẫn địa lý ở Ấn Độ

Tham khảo

Cà tím