Cà chua Amish Paste

Cà chua gia truyền Amish Paste, đúng như tên gọi của nó, một loại cà chua mận có nguồn gốc Amish, thường được sử dụng để nấu ăn, mặc dù nó đủ ngọt để ăn tươi.

Lịch sử 
Cà chua Amish Paste được cho là có nguồn gốc từ những năm 1870 với cộng đồng Amish lâu đời nhất ở Wisconsin; Medford.

Nó trở nên phổ biến khi được mua lại bởi Tom Hauch của tổ chức Hạt giống gia truyền, từ Amish của Hạt Lancaster, Pennsylvania, và được phân phối lần đầu tiên trên toàn quốc trong phiên bản Seed Savers 1987, bởi Thane Earle của Whitewater.

Cây cối 
Đây là một trong những giống cà chua "dán" lớn hơn, quả của nó phát triển từ 6 đến 12 ounce. Nó rất đa dạng về hình dạng, từ "oxheart" đến mận, và mặc dù không có vỏ, có phần giống và ngọt hơn so với các giống cây trồng thông thường. Chúng có xu hướng chín trong vòng 80 đến 85 ngày sau khi trồng.

Cây này là một giống không xác định, phát triển liên tục cho đến khi nó chết (giống như tất cả các cây cà chua, nó là một cây lâu năm tinh tế, sẽ không chết nếu phát triển trong khí hậu ấm áp mà cà chua là bản địa). Bởi vì nó có tán lá tương đối thưa thớt, trái cây tiếp xúc với ánh sáng mặt trời nhiều hơn so với một cây bình thường, tạo ra vấn đề phải che nắng cho trái.

Tham khảo

Trồng trọt và làm vườn
Cà chua