Nan gyi thoke

Nan gyi thoke (, ; còn được đánh vần thành nangyi thoke) là một món gỏi kiểu Miến Điện (a thoke) trong ẩm thực Myanmar, được làm bằng mì gạo sợi tròn dày trộn với cà ri gà và dầu ớt được chế biến đặc biệt. Món ăn được tô điểm bằng bột đậu gà nướng, hành tây thái mỏng, ớt sừng, mì giòn, lát trứng luộc, chả cá và tẩm thêm tí chanh. Nan gyi thoke vốn bắt nguồn từ món ăn đường phố ở Mandalay.

Món gỏi này còn có một số tên gọi khác nhau tùy từng vùng miền bao gồm nan gyi thoke, nan gyi mont di, và ở Yangon người dân hay gọi là Mandalay mont di. Nan gyi (နန်းကြီး; ) dùng để chỉ loại mì gạo sợi tròn dày được sử dụng trong món này.

Tham khảo

Liên kết ngoài
 Nan gyi thoke - Công thức chế biến gỏi Miến Điện

Ẩm thực Myanmar
Gỏi