Danh sách món hấp

Đây là danh sách các món hấp và món ăn thường được chế biến theo phương pháp hấp.

Món hấp

 Ada – một món ăn từ Kerala, thường được làm bằng bột gạo với nhân ngọt bên trong.
 Bánh – đề cập đến nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn. Một số loại được làm chín bằng cách hấp như:
 Bánh bò – một loại bánh bông lan hấp
 Bánh bột lọc 
 Bánh chuối hấp
 Bánh cuốn 
 Bánh da lợn – một lớp bánh hấp
 Bánh khoai mì
 Bánh tẻ

 Trứng hấp kiểu Trung Quốc – trứng được đánh bông tương tự như ốp lết và sau đó hấp chín
 Corunda
 Couscous
 Dhokla
 Jjim – một thuật ngữ trong ẩm thực Hàn Quốc chỉ các món ăn được chế biến bằng cách hấp hoặc luộc thịt, gà, cá hoặc động vật có vỏ đã được ướp trong xốt hoặc xúp
 Agujjim
 Andong jjimdak
 Galbijjim – nhiều loại jjim hoặc món hấp Hàn Quốc được làm từ kalbi (갈비, sườn ngắn)
 Gyeran jjim – món thịt hầm trứng hấp của Hàn Quốc, là món ăn phổ biến ở Hàn Quốc và thường được ăn như một món ăn kèm (banchan)
 Kue lapis – món kue của Indonesia, hoặc một món ăn nhẹ truyền thống gồm bánh pudding bột gạo mềm nhiều lớp hoặc bánh hấp nhiều lớp
 Idli - một món ăn được chế biến từ gạo và đậu mười của ẩm thực Udupi.
 Kwacoco – dừa xay nhuyễn bọc và hấp trong lá chuối
 Lemper
 Nasi campur
 Nasi lemak – một món cơm thơm nấu trong nước cốt dừa và lá dứa thường được tìm thấy ở Malaysia, nơi nó được coi là món ăn quốc gia và ở tỉnh Riau của Indonesia.

 Pitha – một số loại được hấp
 Enduri Pitha
 Manda Pitha
 Tekeli pitha
Idiyappam/Putu mayam
 Puttu
 Bún cuốn – một món ăn Quảng Đông từ miền nam Trung Quốc bao gồm cả Hồng Kông, thường được phục vụ như một món ăn nhẹ, bữa ăn nhỏ hoặc một loạt các món điểm tâm.
 Seon – đề cập đến các món ăn truyền thống của Hàn Quốc được làm bằng cách hấp các loại rau như bí ngòi, dưa chuột, cà tím hoặc cải bắp Napa được nhồi nhân
 Cơm trắng
 Tamales – một món ăn México và Trung Mỹ có nguồn gốc từ thời kỳ tiền Colombo được làm từ bột bắp và nhiều loại nhân khác nhau, thường được gói trong lá chuối hoặc vỏ ngô
 Đậu phụ cuộn – Phiên bản hấp tre thường được gọi là sin zuk gyun (Nem Tre Tươi)
 Urap

Bánh mì

 Dombolo – món bánh mì hấp truyền thống của Nam Phi
 Màn thầu – một loại bánh mì hoặc bánh bao hấp với hình dáng giống như đám mây phổ biến ở miền Bắc Trung Quốc.
 Bánh mì hấp – được sản xuất và tiêu thụ trên toàn thế giới:
 Tingmo – một loại bánh mì hấp trong ẩm thực Tây Tạng.
 Wotou – một loại bánh hấp làm từ bột bắp ở miền Bắc Trung Quốc
 Blackpool cuộn sữa – Bánh mì hấp có nguồn gốc từ Blackpool, Lancashire, Anh

Bánh bao và bánh cuốn 

 Bánh bao
 Bakpau
 Bánh bao xá xíu
 Cẩu Bất Lý
 Sinh tiên màn thầu
 Thiêu bao
 Thang bao – loại bánh bao lớn, đầy súp trong ẩm thực Trung Quốc
 Tiểu long bao
 Đại bao
 Dampfnudel
 Hoppang
 Jjinppang
 Bún hạt sen
 Đào trường thọ
 Bánh bao Hoa – một loại bánh hấp có nguồn gốc từ Trung Quốc
 Nikuman

Bánh

 Bánh bèo
 Idli – một loại bánh được làm bằng cách hấp một loại bột bao gồm đậu lăng lên men (đã tách vỏ) và gạo. Idli là món ăn sáng truyền thống của các gia đình Ấn Độ, đồng thời cũng phổ biến khắp các nước lân cận của Ấn Độ như Sri Lanka
 Rava idli
 Khanom sai bua
 Kue putu – một loại bánh hấp truyền thống có hình trụ và màu xanh lá cây. Nó được tiêu thụ ở Indonesia, Malaysia và Philippines
 Nagasari – một loại bánh hấp truyền thống được làm từ bột gạo, nước cốt dừa và đường, bên trong là những lát chuối.
 Bánh tổ
 Ang ku kueh
 Bánh khoai môn – thường hấp hoặc chiên
 Bánh bông lan pudding Treacle – một món tráng miệng truyền thống của Anh bao gồm một chiếc bánh bông lan hấp với siro vàng được nấu chín bên trên, thường ăn kèm với sữa trứng nóng đổ lên trên
 Bánh củ cải
 Uirō
 Bánh bông lan đường trắng

Bánh kẹo và đồ ngọt 

Mont-phat-htoke
 Karukan
 Kue và Kuih
 Clorot
 Kue mangkok
 Kue putu mangkok
 Seri Muka
 Tattie may mắn
 Put chai ko

Sữa trứng 

 Chawanmushi – (, nghĩa đen là "hấp trong tách trà" hoặc "hấp trong bát trà"), một món sữa trứng được tìm thấy ở Nhật Bản.

Bánh xếp 

 Burasa – bánh xếp gạo nấu với nước cốt dừa đựng trong túi lá chuối, là món ngon của người Bugis và Makassar ở Nam Sulawesi, Indonesia
 Buuz
 Germknödel
 Sủi cảo
 Lepet
 Mandu
 Eo-mandu
 Momo (món ăn) – một loại bánh hấp trong ẩm thực Tây Tạng có hoặc không có nhân
 Patrode
 Siomay – một loại bánh xếp cá hấp của Indonesia với rau ăn kèm với nước sốt lạc. Nó có nguồn gốc từ xíu mại.

Món dựa trên thịt 

 Nasi tim – món cơm gà hấp kiểu Hoa-Indonesia
 Hamburger phô mai hấp – một loại bánh mì hamburger phủ phô mai được hấp trong tủ được chế tạo đặc biệt và chủ yếu có ở bang Connecticut của Hoa Kỳ
 Ngao hấp – ngao được hấp theo nhiều công thức khác nhau ở các vùng miền khác nhau
 Thịt viên hấp – món điểm tâm Quảng Đông

Bánh pudding 

 Bánh pudding Newcastle
 Bánh pudding sô-cô-la – hiên bản hấp/nướng, có kết cấu giống bánh bông lan, phổ biến ở Anh, Ireland, Úc và New Zealand
 Sữa trứng – một số loại sữa trứng được chuẩn bị bằng cách hấp
 Bánh pudding mận – đôi khi được nấu chín bằng cách hấp
 Moin moin
 Bánh pudding hồng
 Bánh pudding bít tết và thận
 Bánh pudding kẹo bơ cứng
 Bánh pudding mỡ
 Bánh pudding Giáng sinh
 Mũ trái cây (bánh pudding)
 Mứt Roly-Poly
 Spotted dick – một loại bánh pudding hình trụ phổ biến ở Anh, được làm bằng mỡ và trái cây sấy khô (thường là quả lý chua và/hoặc nho khô) và thường ăn kèm với sữa trứng
 Bánh pudding giếng

Bánh gạo

Một số loại bánh gạo được hấp:
 Bánh chưng
 Chwee kueh – một loại bánh gạo hấp, một phần của ẩm thực Singapore và Johor
Mont-sein-paung – một loại bánh gạo hấp, đôi khi có thêm đường thốt nốt, ăn kèm với dừa bào sợi và vừng giã nhỏ. Tìm thấy trên khắp Myanmar.
 Puto – một loại bánh gạo hấp trong ẩm thực Philippines có nguồn gốc từ món puttu [Malayalam] của Ấn Độ.
 Kutsinta – một loại puto được tìm thấy trên khắp Philippines
 Sanna
 Suman
 Tteok – xem thêm danh sách các loại tteok
 Injeolmi
 Jeungpyeon
 Mujigae tteok
 Sirutteok
 Songpyeon
 Bhapa/ Tekeli pitha – Bánh gạo hấp nhân dừa nạo, đường thốt nốt và hạt vừng được tìm thấy khắp vùng Bengal và Assam.

Thư viện ảnh

Xem thêm 

 Hấp đôi
 Nồi hấp thực phẩm
 Danh sách món chiên rán
 Danh sách món nướng hai lần
 Bát bánh pudding – một cái bát hoặc nồi được sử dụng đặc biệt để hấp bánh pudding

Tham khảo 

Danh sách
Danh sách thực phẩm