Acid β-eleostearic

Acid β-Eleostearic, hoặc acid (9E,11E,13E)-octadeca-9,11,13-trienoic, là một hợp chất hữu cơ với công thức  hoặc H3C(CH2)3(CH=CH)3(CH2)7COOH. Nó là một đồng phân toàn trans của acid octadecatrienoic.

Xem thêm
 Acid α-Eleostearic, một đồng phân isomer (9Z,11E,13E), được tìm thấy trong dầu cây trẩu trơn và dầu hạt mướp đắng.

Acid béo
Acid Alkenoic
Polyene