Plecoglossus altiveli

Cá thơm hay cá hương hay còn gọi là  (Danh pháp khoa học: Plecoglossus altivelis) là một loài cá trong chi Plecoglossus thuộc họ cá Plecoglossidae của bộ cá Ốt me Osmeriformes.

Đặc điểm
Chúng là loài cá bản địa của vùng Đông Á, phân bố từ Tây Bắc Thái Bình Dương, dọc bờ biển của Hokkaidō ở Nhật Bản cho đến phía Nam vịnh Hàn Quốc, Trung Quốc, Hồng Kông và Việt Nam. Loài này cũng được du nhập vào Đài Loan. Chúng là loài cá ăn tạp, ăn cả giáp xác, thân lỗ và các loài sâu Chúng là loài cá ăn được và sử dụng trong ẩm thực ở Đông Á Ở Nhật Bản, chúng là loài cá có giá cả khá cao

Phân loài
Loài cá này có 03 phân loài 
 Plecoglossus altivelis altivelis (Temminck & Schlegel, 1846) (Cá thơm)
 Plecoglossus altivelis chinensis Y. F. Wu & X. J. Shan, 2005 (Cá thơm Trung Quốc)
 Plecoglossus altivelis ryukyuensis M. Nishida, 1988 (Cá thơm Ryukyu).

Hình ảnh

Tham khảo

 Takeshima, Hirohiko; Iguchi, Kei-ichiro & Nishida, Mutsumi (2005): Unexpected Ceiling of Genetic Differentiation in the Control Region of the Mitochondrial DNA between Different Subspecies of the Ayu Plecoglossus altivelis. Zool. Sci. 22(4): 401–410.  (HTML abstract)

Plecoglossidae
Động vật Hồng Kông
Cá Triều Tiên
Cá nước ngọt Nhật Bản