Khoai tây King Edward

King Edward là giống khoai tây được trồng ở Anh từ năm 1902, nó trở thành một trong những giống khoai tây lâu đời nhất vẫn được trồng đại trà.

Xuất hiện 
Khoai tây King Edward chủ yếu có vỏ màu trắng với màu hồng. Nó chủ yếu có hình bầu dục, với kết cấu bột và mắt nông. Cây thẳng đứng và cao với nhiều thân và lá nhỏ màu xanh lá cây. Hoa của nó có màu tím với những cánh hoa có đầu màu trắng.

Lịch sử 
Trong cuốn sách của Redcliffe Salaman - Lịch sử và ảnh hưởng xã hội của khoai tây được xuất bản lần đầu tiên vào năm 1949, người ta đã lưu ý rằng giống gốc của khoai tây King Edward là không xác định. Nó được nhân giống bởi một người làm vườn ở Northumberland, người gọi nó là 'Anh hùng Fellside' và được chuyển đến tay một người trồng trọt ở Yorkshire và đến lượt một thương gia khoai tây ở Manchester không sử dụng nó cho John Butler ở Scotter ở Lincolnshire. Anh ta lần lượt mua tất cả các kho dự trữ hạt giống có sẵn và nhân giống trên 50 mẫu đất trước khi đổi tên giống King Edward theo lời khuyên của một thương gia khoai tây.

Lễ đăng quang của vua Edward VII vào năm 1902 trùng với sự ra đời của giống khoai tây này và tên của nó được cho là bắt nguồn từ một "kỷ niệm" của dịp này.   ] Người ta cho rằng người trồng đã viết thư cho Cung điện Buckingham xin phép đặt tên khoai tây của mình theo tên quốc vương và rằng một câu trả lời đã nhận được sự đồng ý của hoàng gia. 
[ nguồn không đáng tin cậy?
Đây là một trong những giống lâu đời nhất còn tồn tại ở châu Âu.

Canh nông 
Khoai tây King Edward là cây trồng chính; Ở Anh, theo truyền thống, nó được trồng vào tháng Tư để thu hoạch vào tháng Chín. Nó phù hợp để được trồng thương mại hoặc trong phân bổ và thậm chí có thể được trồng trong chậu, mặc dù các giống 'đầu tiên' nhỏ hơn là một lựa chọn được khuyến khích hơn cho canh tác chậu. Để thu hoạch tốt, King Edwards yêu cầu đất giàu mùn (phân chuồng / phân compost) kết hợp với bón thông qua phân bón chung. Nó cũng được khuyến khích để đảm bảo tưới nước nhiều trong thời gian khô. Khoảng cách được đề xuất để cho củ tạo ra có khoảng không vừa đủ là ở độ sâu 4" (), với 12 -16″ () bề ngang và khoảng cách 28 - 30" () giữa các hàng. Loài này kháng với bệnh ghẻ thông thường và cung cấp một số khả năng chống lại bệnh bạc lá khoai tây nhưng dễ bị tuyến trùng nang khoai tây. </br>

King Edwards không đặc biệt có hiệu quả về năng suất, nhưng nhiều người vẫn trồng chúng vì kết cấu bột và hương vị của chúng.

Ẩm thực 
King Edward có nhiều cách sử dụng ẩm thực và nổi tiếng với kết cấu lông mịn nhẹ; Vì lý do này, nó đặc biệt thích hợp để rang, nghiền hoặc nướng, mặc dù nó cũng thích hợp để làm snack, xào và hấp. Nó đã được Delia Smith xác định là khoai tây tốt nhất để làm gnocchi.

Tham khảo

Ghi chú 

 Raoul Robinson, 1995, Trở lại kháng chiến, nhân giống cây trồng để giảm sự phụ thuộc thuốc trừ sâu, . 
 Kriemhild Coneè Ornelas et al., 2000, Lịch sử thực phẩm thế giới Cambridge tập 2,  | .

Giống khoai tây