Thô miến

Thô miến là một loại mì Trung Quốc thường được sử dụng trong các nhà bếp ở miền Bắc Trung Quốc. Nó cũng có thể được tìm thấy ở Hồng Kông cũng như trong các nhà hàng ở các vùng khác của Trung Quốc chuyên về ẩm thực của miền Bắc đất nước này.

Những sợi mì này được làm bằng bột mì và nước. Một biến thể nổi tiếng là Thô miến Thượng Hải (; bính âm: Shànghǎi Cu Mian).

Xem thêm 

 Udon, một loại mì tương tự của Nhật Bản

Tham khảo

Liên kết ngoài 

 Receta de tong cu mian (fideos crujientes con azúcar y vinagre)

Ẩm thực Trung Quốc
Mì sợi
Ẩm thực Hồng Kông