Cà chua Cherokee tím

Cherokee tím là tên của một giống cà chua và là một loại trái cây có màu hồng đậm, sẫm màu trong khi vẫn duy trì màu sắc hơi xanh gần cuống khi trưởng thành để ăn. Vỏ ngoài màu đỏ thẫm và sự kết hợp da rõ ràng mang lại cho nó màu sắc đặc biệt. Đó là một trong những nhóm đầu tiên của nhóm màu cà chua đậm hơn đôi khi được mô tả là "người da đen"; Calabash tím đa dạng, với các loại trái cây có hình dạng rất bất thường, đã phát sinh trong một vài danh mục hạt giống vào giữa những năm 1900. Sàn giao dịch hạt giống miền Nam là công ty hạt giống đầu tiên cung cấp Cherokee tím, được phát hành với số lượng hạn chế vào năm 1993.

Cherokee Purple cà chua là bò bít tết dựa theo vẻ ngoài của nó.Chúng đáng chú ý vì có kết cấu dày đặc,ngon ngọt, với hạt giống nhỏ locules rải rác khắp da thịt. Màu sắc bên trong tương đối tối được tăng cường bởi xu hướng của các hạt được bao quanh bởi gel màu xanh lá cây. Năm 1995, một sự đột biến màu da của Cherokee tím xảy ra trong khu vườn Bắc Carolina của Craig LeHoullier. Nó được đặt tên là Cherokee Chocolate, và làn da màu vàng mang đến sự đa dạng cho màu sắc của gỗ gụ màu nâu. Cherokee xanh xuất hiện trong khu vườn của Craig vào năm 1997 từ việc trồng Cherokee Chocolate. Nó là một trong vài quả cà chua có thịt vẫn xanh khi chín; màu da là màu vàng, cung cấp đặc điểm để chỉ ra khi cà chua chín và sẵn sàng cho thu hoạch.

Cà chua tím Cherokee phổ biến nhất vào mùa hè và mùa thu. Cà chua này được thưởng thức tươi tốt nhất và thường được sử dụng trong bánh mì và salad BLT. Nó cũng có thể được sử dụng khi làm pizza và mì ống.

Craig LeHoullier đã nhận được hạt của một quả cà chua tím không tên từ John D Green ở Sevierville, Tennessee vào năm 1990. Bức thư kèm theo chỉ ra nguồn gốc cà chua Cherokee của Ấn Độ vào cuối những năm 1800. Sau khi trồng cà chua trong khu vườn năm 1991 của mình, xác nhận màu sắc tía độc đáo và xem xét lịch sử được chia sẻ bởi ông Green, Craig đặt tên cho giống Cherokee tím và gửi nó cho Jeff McCormack của Sàn giao dịch hạt giống phơi bày phía Nam. Jeff rất thích hương vị của cà chua và công ty của ông lần đầu tiên liệt kê giống này vào danh mục hạt giống năm 1993. Sự phổ biến và sẵn có của nó đã tăng trưởng đều đặn kể từ đó.

Xem thêm 

 Danh sách các giống cà chua

Tham khảo

Cà chua