Nho Agh Shani

Agh Shani () (Còn được gọi là Agh Shany hoặc Shani trắng) là một loại nho có da màu vàng  có thể được trưng bày trên bàn  và cũng đã được xuất khẩu và được trồng ở các vùng khác nhau của Azerbaijan và trong khu vực Derbend, Astrakhan và Volgograd thuộc Nga.

Nguồn gốc và sự đa dạng 
Ag Shani là một trong số 50 giống nho có nguồn gốc từ Bán đảo Absheron. Về mức độ hàm lượng đường, Shani vượt trội so với tất cả các giống Absheron khác, chủ yếu do điều kiện đất đai và khí hậu trên bán đảo.

Sự đa dạng của Agh Shani cũng được trồng cùng với Qara Shani (Black Shani) ở Mardakan và Bilgah. Hình dạng của quả nho là hình nón, bụi cây có cánh. Hạt của Agh Shani rất to và tròn. Màu vàng nhạt và khi hoàn toàn trưởng thành, màu sắc đôi khi chuyển sang màu vàng của trang sức vàng. Da dày trung bình và nó có lớp sáp cứng và mỏng. Ở Mardakan, quả của Agh Shani bắt đầu chín vào khoảng ngày 20 tháng 8, ở các vùng khác của Absheron là trong những ngày đầu tiên của tháng 9 và tại Ganja vào giữa tháng 9.

Sử dụng Agh Shani 
Theo kế hoạch mới của Bộ Nông nghiệp của Azerbaijan, Agh Shani sẽ là một trong các giống được trồng rộng rãi trong Goygol, Shamakhi, Agsu, Samukh, Qabala, Tovuz, Shamkir, Jalilabad, Kurdamir và Ismailli raions.

Lá của Agh Shani (Trắng) và Qara (Đen)  được sử dụng rộng rãi để nấu Dolma, nó mang lại cho bữa ăn một hương vị đặc biệt.

Xem thêm 

 Rượu vang của người Azerbaijan 
 Madrasa - giống nho ở Azerbaijan và Armenia 
 Ẩm thực Ailen

Tham khảo

Nho