Các món ăn từ thịt bò

Thịt bò là một thực phẩm bổ dưỡng và thông dụng trên thế giới. Thịt bò là tên ẩm thực cho thịt của những bò, đặc biệt là các giống bò nhà. Thịt bò có thể được thu hoạch từ bò, bò đực, bò cái hoặc bò già. Sự chấp nhận như một nguồn thức ăn thay đổi ở những nơi khác nhau trên thế giới. Thịt bò là loại thịt được tiêu thụ rộng rãi thứ ba trên thế giới, chiếm khoảng 25% sản lượng thịt trên toàn thế giới, sau thịt lợn và thịt gà (lần lượt là 38% và 30%). Với số lượng tuyệt đối, Mỹ, Brazil và Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa là ba thị trường tiêu thụ thịt bò lớn nhất thế giới. Trên cơ sở bình quân đầu người năm 2009, người Argentina tiêu thụ thịt bò nhiều nhất ở mức 64,6 kg/người, Người ở Hoa Kỳ đã ăn 40,2 kg thị bò, trong khi ở châu Âu người ta ăn 16,9 kg

Danh sách
Đây là danh sách các món ăn thịt bò và thực phẩm (bao gồm cả thịt bê).

Thịt bò

 Bò sốt vang
 Bò bít tết
 Bò Wellington
 Thịt bò Argentina
 Bò bảy món
 Bò viên
 Bún bò Huế
 Chả lụa
 Chả bò
 Alambre
 Bakso
 Bandeja paisa
 Beef ball
 Beef bun
 Beef chow fun
 Beef Manhattan
 Bife a cavalo
 Bistec de Palomilla
 Bistek
 Bitterballen
 Boeuf à la mode
 Boiled beef
 Bulalo
 Bulgogi
 Carne asada
 Carne-de-sol
 Chairo
 Charqui
 Chateaubriand
 Cheeseburger
 Chorrillana
 Coda alla vaccinara
 Corned beef sandwich
 Cowboy beans
 Crispy tadyang ng baka
 Curry beef triangle
 Daube glacé
 Dendeng
 Empal gentong
 Empal gepuk
 Filet mignon
 Fillet of Beef Prince Albert
 Flaki
 French dip
 Fuqi feipian
 Gaisburger Marsch
 Galbi
 Ginger beef
 Goulash
 Guatitas
 Gulyásleves
 Gyūtan
 Hamburger
 Hayashi rice
 Hortobágyi palacsinta
 Horumonyaki
 Hot hamburger plate
 Kamounia
 Khash
 Labskaus
 Lomo saltado
 Machaca
 Machacado con huevo
 Matambre
 Meat jun
 Meatball
 Meatloaf
 Mechado
 Menudo
 Millionbøf
 Mince and tatties
 Mocotó
 Thịt bò Mông Cổ 
 Panackelty
 Pares
 Pašticada
 Pho
 Picadillo
 Pipikaula
 Posta sudada
 Pot roast
 Rambak petis
 Rendang
 Rinderbraten
 Roast beef sandwich
 Rocky Mountain oysters
 Rollatini
 Ropa vieja
 Rouladen
 Salată de boeuf
 Scaloppine
 Semur
 Sha cha beef
 Sha Phaley
 Shabu-shabu
 Shredded beef
 Skomakarlåda
 Sloppy joe
 Spiced beef
 Steak
 Steamed meatball
 Stovies
 Suadero
 Sukiyaki
 Surf and turf
 Svíčková
 Tafelspitz
 Tarta de seso
 Tavern sandwich
 Bò nướng lá lốt
 Tongue toast
 Tournedos Rossini
 Tourtière
 Vanillerostbraten
 Yukgaejang
 Zrazy
 Atora 
 Burrito
 Carne asada 
 Daging 
 Shredded beef 
 Enchilada
 Machacado con huevo 
 Mission burrito (machaca)
 Pabellón criollo 
 Picadillo (Mexico)
 Quesadilla 
 Ropa vieja 
 Salpicon 
 Sandwich
 Taco
 Tangpyeongchae 
 Tinga 
 Yukgaejang 
 Yukhoe
 Lạp xưởng bò Siemriep của Campuchia: là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Capuchia. Miếng lạp xưởng bò làm thủ công thành từng khoanh nhỏ, chắc, nhiều thịt, có vị chua đặc trưng. Lạp xưởng bò ở Campuchia có vị đặc biệt vì đây là bò thả tự nhiên. 
 Mì thịt bò, Malaysia. Mì thịt bò có vị ngọt của xương, vị cay của ớt và hương thơm của các loại thảo dược Trung Quốc mang đến cho nước dùng sự cay nhẹ, đậm đà nhưng không kém phần hấp dẫn. 
 Thịt bò Tasmania nướng: Bò Tasmania nướng có tiếng tăm lan đến nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới và rất được các thực khách ưa chuộng. Tasmania lại công phu hơn nhiều trong cách chế biến, thịt bò lại được ăn cùng với các nguyên liệu khác nhau tạo thành món ăn vô cùng đặc sắc và bổ dưỡng. Thịt bò ướp với dầu ăn và bơ nướng chín, hỗn hợp khoai tây luộc nghiền nát trộn cùng sữa tươi, gia vị cùng tôm và mực cũng luộc và giã nát xào sơ qua khiến món ăn có mùi vị rất hấp dẫn.
 Bò giàng, Lào. Thịt bò Lào rất đặc biệt, khác hẳn thịt bò hay thịt trâu gác bếp của Việt Nam ở hương vị - có mùi thật của thịt bò vì được chế biến tinh khiết, không thêm chất phụ gia, hương liệu, khi ăn vừa thơm vừa dai vừa bùi. Do đặc điểm địa lý của Lào là đồi núi nên các con bò không phải được nuôi một cách công nghiệp mà được thả chạy dọc các ngọn đồi vì vậy, những phần thịt bắp, thịt gân được lựa chọn để làm món thịt gác bếp thường rất chắc thịt.

Bò tái
Các món thịt bò tái:
 Amsterdam ossenworst
 Carpaccio
 Çiğ köfte
 Crudos
 Gored gored
 Kachilaa
 Kibbeh nayyeh
 Kitfo
 Pittsburgh rare
 Steak tartare
 Tiger meat
 Yukhoe

Bít tết

Các món bò bít tết:
 Asado – vài món asado sử dụng nguyên liệu là thịt bò, đặc sản của Argentina
 Bò Manhattan
 Bò Wellington
 Bò hấp (Boiled beef)
 Bulgogi
 Carpetbag steak
 Carne asada
 Chateaubriand steak
 Bít tết pho mát
 Bít tết gà rán
 Bollito Misto
 Delmonico steak
 Fajita – term originally referred to the cut of beef used in the dish which is known as skirt steak.
 Finger steaks
 Hamburg steak
 London broil
 Thịt bò Mông Cổ 
 Thịt nướng Mông Cổ
 Pepper steak
 Pittsburgh rare
 Pot roast
 Prawn cocktail, steak and Black Forest gateau
 Bít tết quay
 Bít tết Ý
 Bít tết Salisbury
 Sha cha beef
 Shooter's sandwich
 Standing rib roast
 Bít tết và trứng
 Steak and kidney pie
 Bánh pudding bít tết và thận
 Steak and oyster pie
 Steak au poivre
 Burger bít tết
 Steak de Burgo
 Steak Diane
 Steak frites
 Sandwich bít tết
 Steak tartare
 Suadero
 Surf and turf
 Swiss steak

Thịt bê

Các món thịt bê:
 Bê thui Cầu Mống
 Bò tơ Củ Chi
 Giò me
 Bratwurst: Xúc xích bê
 Carpaccio 
 Wiener Schnitzel
 Blanquette de veau 
 Bockwurst 
 Calf's liver and bacon 
 Cotoletta 
 Hortobágyi palacsinta 
 Jellied veal 
 Marga Betinjan 
 Ossobuco 
 Pariser Schnitzel 
 Parmigiana 
 Paupiette 
 Ragout fin 
 Saltimbocca 
 Scaloppine 
 Schnitzel 
 Tourtière 
 Veal Orloff 
 Veal Oscar 
 Vitello tonnato 
 Wallenbergare 
 Weisswurst

Biến tấu
 Burrito
 Carne asada 
 Daging 
 Gordita
 Enchilada
 Machacado con huevo
 Pabellón criollo 
 Picadillo
 Quesadilla
 Ropa vieja 
 Salpicon 
 Sandwich
 Taco
 Tangpyeongchae 
 Tinga 
 Yukgaejang
 Yukhoe

Tham khảo

Món bò
Thịt bò