Cà chua ngựa vằn xanh

Ngựa vằn xanh là giống cà chua có sọc xanh đậm vàng đặc trưng. Các biến thể mới hơn ửng hồng thay vì vàng khi chín. Nó có vị chua hơn (được mô tả là 'cay' và 'zingy')  so với cà chua thông thường, và nó là một giống cây trồng sớm. So với các giống cà chua khác, nó có thể tạo ra một số loại trái cây ít ỏi tùy thuộc vào điều kiện trồng trọt.

Ngựa vằn xanh được nhân giống bởi Tom Wagner ở Everett, Washington và được giới thiệu trong Danh mục hạt giống Tater-Mater vào năm 1983. Ông lần đầu tiên nghĩ ra ý tưởng vào những năm 1950. Thông thường cà chua xanh được coi là chưa chín và bỏ đi hoặc cà chua chiên. Tuy nhiên, Wagner bị thu hút bởi ý tưởng về một quả cà chua xanh đã sẵn sàng để ăn.

Có một số tranh cãi về việc liệu Ngựa vằn xanh có nên được coi là một quả cà chua gia truyền hay không. Một số người không coi đó là một gia truyền được nêu ra, trong khi những người khác xem xét nó hoặc là một gia truyền, "gia truyền hiện đại" hay "tạo gia truyền'.

Phân loại 
Các giống phổ biến bao gồm Ngựa vằn xanh, Ngựa vằn đen, Ngựa vằn lớn và Ngựa vằn đỏ.

Thông tin cây 
Cà chua Zebra xanh thường không mắc bệnh; tuy nhiên, nếu cà chua bị bệnh, Ngựa vằn xanh sẽ không chuyển sang màu vàng, cây sẽ giữ màu xanh cho đến khi héo. Ngựa vằn xanh có tỷ lệ phòng vệ cao hơn chống lại bệnh tật so với các loại cà chua khác.     Để trồng cà chua này, người ta phải gieo hạt 1 Tuần 2 sau khi nhiệt độ không đổi trong khoảng 60 đến 95 độ F. Đất cần được thoát nước tốt và hạt giống phải nằm sâu trong lòng đất 8 inch dưới ánh sáng mặt trời. Trồng hạt cách nhau 12 đến 36 inch và để thu hoạch trong 65 đến 80 ngày. Đây là giống cây nửa năm và tốt nhất là thu hoạch vào giữa mùa hè. Người ta nên cấy khi cây cao 6 inch.

Xác định độ chín 
Bởi vì màu sắc ban đầu của cà chua này là màu xanh lá cây nên có thể khó nhận biết khi chín. Có ba cách chính để giải mã khi cà chua ngựa vằn xanh đã sẵn sàng để ăn. Đầu tiên, người ta có thể nắm nhẹ cà chua để cảm nhận sự chắc chắn. Thứ hai, người ta có thể biết bằng cách nhìn vào khi sọc xanh nhạt của Bgựa vằn chuyển sang màu vàng. Thứ ba, người ta có thể nhìn vào khi đáy của các sọc màu vàng bắt đầu chuyển sang màu đỏ mặt. Mỗi giai đoạn này đại diện cho một giai đoạn chín khác nhau, vì vậy người ta phải quyết định giai đoạn chín mà người ta nghĩ là đúng. Ngoài ra, đối với một quả cà chua ngọt hơn hãy để nó trên cây leo trong một thời gian dài hơn. Tuy nhiên, để nó trên cây leo quá lâu có thể khiến nó trở nên bột.

Xem thêm 
 

 Danh sách các giống cà chua

Tham khảo

Cà chua