Vả tây

Vả tây, hay còn gọi là sung ngọt, sung trái, sung mỹ (danh pháp khoa hoc: Ficus carica) là một loài thực vật có hoa thuộc chi Ficus, trong họ Moraceae.

Mô tả
Cây thuộc nhóm cây gỗ nhỏ, thân cao từ 3-10m. Vỏ cây màu nâu xám, thân hợp trục, cành nhánh thẳng. Lá kèm búp màu đỏ sớm rụng. Lá đơn mọc cách. Cuống lá cứng, dài từ 2–5 cm. Lá chất liệu dai, có lông, mặt trên xanh sẫm, mặt dưới xanh nhạt và hơi ráp. Phiến lá có dạng trứng rộng xẻ 3-5 thùy sâu, kích thước phiến lá dài và rộng 10–20 cm. Hệ gân của lá có từ 2-4 cặp gân sơ cấp và 5-7 cặp gân thứ cấp từ mỗi gân sơ cấp. Hoa quả dạng sung to, dạng như quả lê, hình gụ hay gần hình cầu, có màu sắc thay đổi khi chín. Hoa quả từ tháng 5 đến tháng 7 hàng năm.

Sinh thái khô hạn
Loài Vả tây có nguyên xuất tự nhiên vùng khô hạn Trung Á, trong tiếng Ba Tư nó được gọi là "Anjeer Kohi", انجیر کوهی, sinh trưởng tự nhiên tại những vùng núi nửa khô hạn ở Iran, nhất là vùng núi Kohestan của vùng Khorasan.

Dinh dưỡng
Thành phần dinh dưỡng 100 gram cung cấp 229 calories, quả khô có nhiều chất xơ (> 20% DV) và khoáng chất cần thiết, mangan, trong khi vitamin K và các khoáng chất khác thì có hàm lượng trung bình.

Chú thích

Tham khảo
  (2006a): Early Domesticated Fig in the Jordan Valley. Science 312(5778): 1372. PMID 16741119 (HTML abstract) Supporting Online Material.
  (2006b): Response to Comment on "Early Domesticated Fig in the Jordan Valley". Science 314(5806): 1683b. PDF fulltext.
  (2006): Comment on "Early Domesticated Fig in the Jordan Valley". Science 314(5806): 1683a. PDF fulltext.
  (1999): Functional food properties of figs. Cereal Foods World 44(2): 82-87. PDF fulltext 
  (2005): Dried fruits: excellent in vitro and in vivo antioxidants. J. Am. Coll. Nutr. 24(1): 44–50.PMID 15670984 PDF fulltext.

Liên kết ngoài

Roast Fig recipe
Figs 4 Fun: The Weird Sex Life of the Fig

C
Quả
Thực vật Algérie
Thực vật Armenia
Thực vật Hy Lạp
Thực vật Liban
Thực vật Pakistan
Thực vật Thổ Nhĩ Kỳ
Thực vật Tây Á
Thực vật Địa Trung Hải
Cây trang trí
Thực vật châu Á
Thực vật châu Âu
Thực vật Bắc Phi
Trái cây có nguồn gốc Châu Á
Thực vật vườn châu Á
Thực vật được mô tả năm 1753