Cá hồi chấm

Cá hồi chấm hay Cá hương hay cá hồi nước ngọt là tên gọi chỉ chung đối với một số loài cá nước ngọt thuộc các chi Oncorhynchus, Cá hồi và Salvelinus, tất cả các phân họ Salmoninae của họ Cá hồi. Cá hương cũng được sử dụng như một phần của tên của một số loài cá không phải là cá hồi như Cynoscion nebulosus, các cá hương đốm hoặc cá hồi đốm.

Cá hương có liên quan chặt chẽ với cá hồi và trong các chi giống như làm cá hồi (Oncorhynchus-cá hồi Thái Bình Dương và Cá hồi Đại Tây Dương và cá hồi khác nhau, Salvelinus). Cá hương là một nguồn thực phẩm quan trọng đối với con người và động vật hoang dã bao gồm cả loài gấu nâu, chim săn mồi như đại bàng, và các động vật khác. Chúng được phân loại như cá béo. Cá hương có một lớp màng nhầy rất dày chứa những hoá chất quan trọng giúp nó chống lại vi khuẩn trong nước sông.

Các loài
 Chi Salmo
 Salmo obtusirostris
 S. o. oxyrhynchus
 S. o. salonitana
 S. o. krkensis
 S. o. zetensis
 S. o. rynolanis
 S. o. cordonia
 S. o. alexiumsis
 Salmo trutta
 S. t. morpha fario and S. t. morpha lacustris
 S. t. morpha trutta
 Salmo platycephalus
 Salmo marmoratus
 Salmo letnica, S. balcanicus, S. lumi, and S. aphelios 
 Salmo ischchan
 S. i. ischchan
 S. i. aestivalis
 S. i. gegarkuni
 S. i. danilewskii
 Chi Oncorhynchus

 Oncorhynchus masou rhodurus
 Oncorhynchus clarkii
 O. c. clarkii
 O. c. crescenti
 O. c. alvordensis (extinct)
 O. c. utah
 O. c. spp.
 O. c. henshawi
 O. c. spp.
 O. c. seleniris
 O. c. behnkei
 O. c. lewisi
 O. c. macdonaldi (extinct)
 O. c. bouvieri
 O. c. pleuriticus
 O. c. stomias
 O. c. virginalis
 Oncorhynchus gilae
 O. g. gilae
 O. g. apache
 Oncorhynchus mykiss
 Oncorhynchus mykiss mykiss
 Oncorhynchus mykiss gairdnerii
 Oncorhynchus mykiss irideus
 Oncorhynchus mykiss irideus var. beardsleei
 Oncorhynchus mykiss newberrii
 Oncorhynchus mykiss aguabonita
 Oncorhynchus mykiss aguabonita var. gilberti
 Oncorhynchus mykiss aguabonita var. stonei
 Oncorhynchus mykiss aguabonita var. whitei
 Oncorhynchus mykiss kamloops
 Oncorhynchus mykiss nelsoni
 Oncorhynchus mykiss aquilarum
 Oncorhynchus mykiss stonei
 Oncorhynchus mykiss spp.
 Oncorhynchus chrysogaster 
 Chi Salvelinus (Char)

 Salvelinus fontinalis
 S. f. timagamiensis
 Salvelinus confluentus
 Salvelinus malma
 S. m. malma
S. m. krascheninnikova
 S. m. miyabei
 Salvelinus namaycush
 † Salvelinus agassizi 
Lai
 Oncorhynchus clarki X Oncorhynchus mykiss 
 Salvelinus namaycush X Salvelinus fontinalis 
 [ Salmo trutta X Salvelinus fontinalis

chú thích

Cá nước lạnh
Cá thương mại
Cá thể thao