Công nghiệp hóa nông nghiệp

Công nghiệp hóa nông nghiệp là quá trình chuyển đổi sản xuất nông nghiệp theo hướng công nghiệp một cách toàn diện về mọi mặt như thực hiện việc chăn nuôi công nghiệp, hay cơ giới hóa nông nghiệp, hiện đại hóa quá trình canh tác, sản xuất theo hình thức canh tác hiện đại (thâm canh, tăng vụ, bón thúc... trong trồng trọt), hiệu quả nhờ vào việc ứng dụng khoa học công nghệ, khoa học kỹ thuật vào lĩnh vực nông nghiệp để nâng cao năng suất của nông sản như gia súc, cá, gia cầm và cây trồng. Các phương pháp gồm cả về mặt thể chế kinh tế (các quy luật kinh tế như cung cầu, giá trị, cạnh tranh...) và thể chế chính trị pháp lý (các quy định của pháp luật phải tạo hành lang pháp lý cho hoạt động sản xuất nông nghiệp).

Cụ thể là hoạt động này gồm đổi mới máy móc dùng trong nông nghiệp và phương pháp canh tác, ứng dụng công nghệ di truyền, kỹ thuật canh tác, hệ thống tưới tiêu, đê điều, chuồng trại để đạt được hiệu quả, hiệu suất kinh tế, mở rộng quy mô sản xuất, tìm, liên kết và tạo ra các thị trường mới để tiêu thụ, áp dụng các bằng sáng chế bảo vệ thông tin di truyền và thương mại toàn cầu. Những phương pháp này được phổ biến rộng rãi ở các nước phát triển trên toàn thế giới. Hầu hết thịt, sữa, trứng, trái cây, và rau quả có sẵn trong các siêu thị đều được sản xuất bằng cách sử dụng các phương pháp này.

Tham khảo

Brief History of CAFO Regulations  - from the National Association of State Departments of Agriculture
National Commission on Industrial Farm Animal Production, Independent commission studying the effects of intensive animal production
Journal of Extension , article on case studies of the impact of large scale agriculture
US Farm Bureau, Farm and Ranchers association
Coalition to Support Iowa Farmers 
Dairy Today magazine
USDA food safety 
Purdue University food science extension 
Ask For Change  resources for consumers 
A critique of factory farming
FactoryFarming.com
Cruelty to Animals: Mechanized Madness - Article with links to photos and videos of factory farming
foie gras production - Video of Foie Gras production
Husbandry Institute  Promoting sustainable, responsible, and ethical animal husbandry 
Information about factory farming from The Humane Society of the United States
Inside the California Egg Industry: An Undercover Investigation - Video of hens in battery cages at various intensive egg farming facilities. (2/4/06)
The Meatrix - a parody of The Matrix
The Meatrix 2: Revolting - the second installment of the Meatrix parodying The Matrix
Meet Your Meat  - a PETA-produced factory farm tour narrated by Alec Baldwin
Factory Farms Blamed for Spread of Bird Flu 
See inside an egg factory farm
See inside a chicken factory farm
One of PA's largest egg farms charged with animal cruelty 
 TorturedbyTyson.com  - Undercover investigation of a Tyson Foods processing plant
Take Care , Bernard Stiegler. A philosopher's approach to the questions raised by industrial agriculture

Nông nghiệp