Natri sorbat

Sodium sorbate là muối natri của axít sorbic.
Công thức là NaC6H7O2; tên hệ thống là "natri (E,E)-hexa-2,4-đienoat".
Nó là chất phụ gia thực phẩm với số E E201.

Tham khảo

Hợp chất natri
Hợp chất hữu cơ
Muối (hóa học)